ГЪБИТЕ - лов или бране

[КОКО]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

От 2 дена се е появило това чудо . Днес е 35 см.

[yaha_yamaha]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това е "пъстърва"-яде се,но докъто е млада,защото като престарее става твърда като дърво.

[yaha_yamaha]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ето въпросните гъби.
Какви са и дали са ядливи.

Според мен тази гъба изобщо няма да се отвори,а ще се издалжи във формата на затворен чадър и ще стане черна,почвата под нея също-не съм сигурен но мисля ,че се казва мастилка или нещо такова,но каквато и да е не е сърнела

[binky]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

И според мене тази гъба не е сърнела.Сърнелата още от самото начало си е с тънко пънче и има пръстен.Вчера следобед набрахме с баща ми една чанта сърнели и печурки,имаше няколко съвсем млади сърнели и всички бяха с тънки пънчета и пръстени.

[yor]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Днес имах касмет

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Според мен тази гъба изобщо няма да се отвори,а ще се издалжи във формата на затворен чадър и ще стане черна,почвата под нея също-не съм сигурен но мисля ,че се казва мастилка или нещо такова,но каквато и да е не е сърнела

Явно си много далеч от познаването на гъбите за да определиш тази гъба като " мастиленка". Въпреки това уважавам твоят подход- като не познавам една гъба не я бера. Така и трябва.

[Dan7]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

И според мене тази гъба не е сърнела.Сърнелата още от самото начало си е с тънко пънче и има пръстен.Вчера следобед набрахме с баща ми една чанта сърнели и печурки,имаше няколко съвсем млади сърнели и всички бяха с тънки пънчета и пръстени.

Може би това наистина да не е сърнела. Но т.н. пръстен е резултат от откъсването на ципата от стеблото и не е никаква гаранция за ядливост и не отровност. Почти всички отровни гъби също имат "пръстен".

[Стария]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Първи печурки при нас дребнички но вкусниУтре ше проверя моите места

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

И според мене тази гъба не е сърнела.Сърнелата още от самото начало си е с тънко пънче и има пръстен.Вчера следобед набрахме с баща ми една чанта сърнели и печурки,имаше няколко съвсем млади сърнели и всички бяха с тънки пънчета и пръстени.

Има много видове "сърнела" .Дори има отровни сърнели.
И ето първата справка в гугъла :http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%...ta_procera.jpg
Темата е твърде сериозна за да си позволим да предполагаме. Или знаем гъбата или търсим съвет от някой който я знае и му имаме доверие. Така е правилния начин да опознаете света на гъбите БЕЗОПАСНО .
Поздравления на всички колеги за слуката. Завиждам ви! Нямам време за гората и ...... само ви се кефя.

[chrichri]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Има много видове "сърнела" .Дори има отровни сърнели.
И ето първата справка в гугъла :http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%...ta_procera.jpg
Темата е твърде сериозна за да си позволим да предполагаме. Или знаем гъбата или търсим съвет от някой който я знае и му имаме доверие. Така е правилния начин да опознаете света на гъбите БЕЗОПАСНО .
Поздравления на всички колеги за слуката. Завиждам ви! Нямам време за гората и ...... само ви се кефя.

Колега,дай инфо за отровни сърнели,понеже аз познавам 2 вида,които бера и консумирам дълги години подред и за отровни чувам за 1-ви път от теб.

[yaha_yamaha]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Явно си много далеч от познаването на гъбите за да определиш тази гъба като " мастиленка". Въпреки това уважавам твоят подход- като не познавам една гъба не я бера. Така и трябва.

Прав си колега-така е.Затова от 20години бера гъби и ги продавам за да ги ядат италианци и французи,но тъй като сърнелата не се изкупува,а не става и за салата,както пачия крак,манатарката и кладницата не я бера и явно не я познавам.Просто изразих мнението си.
Моля да ме поправиш,ако съм сбъркал и за "пъстървата,защото аз познавам само тези:

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Колега,дай инфо за отровни сърнели,понеже аз познавам 2 вида,които бера и консумирам дълги години подред и за отровни чувам за 1-ви път от теб.

И така колега - първото което трябва да кажа:
- ако сърнелата е с разтворена шапка (вече е чадърче) но е висока само 5-6 см трябва да се замислите
- ако шапката е вече разтворена , но е голяма само до 4-5 см трябва да се замислите
това са два вида сърнели които се водят отровни (ще потърся и снимки )
- ако по шапката на сърнелата има груби люспи и тежка, неприятна миризма - трябва да се замислите
това е трети вид отровна сърнела (ще потърся снимки)
И митовете, че сърнелата няма отровен двойник - нека си останат митове . Няма смъртоносно-отровен двойник - ДА. Но двойник от който да си отвориш беля - ИМА и после да намразиш гъбите . Примери колкото искаш .

ето намерих в гугъла това : http://www.google.bg/imgres?imgurl=h...w=1280&bih=711

Прав си колега-така е.Затова от 20години бера гъби и ги продавам за да ги ядат италианци и французи,но тъй като сърнелата не се изкупува,а не става и за салата,както пачия крак,манатарката и кладницата не я бера и явно не я познавам.Просто изразих мнението си.
Моля да ме поправиш,ако съм сбъркал и за "пъстървата,защото аз познавам само тези:[ATTACH=CONFIG]258955[/ATTACH]

Колега , в тази тема няма място за сърдене и обиди. Тук си споделяме опит, а той е по-ценен от много дни труд и търсене на гъби.За това не трябва да се конфронтираме на тема гъби. Опознай Родината за да я обикнеш и опознай колегите за да ги уважаваш .
Имам един малък упрек към теб : щом си в бранша от 20 години защо не си опознал другите видове гъби ?
Не питам за продаваемите гъби смръчкула, напръсник, майска, булка, челядинка, пачи крак, манатарка, овчи нос, кифла, сърнена рогачка, лимонка, саждива, есенна, златист пачи крак, син пачи крак, припънка, трюфел, рейши и други пропуснати, питам за останалите видове гъби ? Познаваш ли ги ?
Предполагам отговора. За това мога само да ти кажа, че си попаднал в подходящ форум и подходяща тема за да наваксаш .Всичко зависи от теб .....
Наслука !

П.С. И внимавай с мастиленката ( мастилена копринка ). Тя в съчетание с алкохол е смъртоносно отровна !!! http://www.google.bg/imgres?imgurl=h...1t:429,r:1,s:0

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Прав си колега-така е.Затова от 20години бера гъби и ги продавам за да ги ядат италианци и французи,но тъй като сърнелата не се изкупува,а не става и за салата,както пачия крак,манатарката и кладницата не я бера и явно не я познавам.Просто изразих мнението си.
Моля да ме поправиш,ако съм сбъркал и за "пъстървата,защото аз познавам само тези:[ATTACH=CONFIG]258955[/ATTACH]

Ако ще си мерим....гъбобрането съм по- напред с годините бране на гъби, но....да сбъркаш сърнела с мастилена копринка Естествено нямам претенции да познавам и аз всички гъби, но една от най-консумираните в Бг. я разпознавам. Сърнелата демек. До тук с меренето, а сърнелата може да не става за салата, по разбираеми причини, но пък има доста други начини за приготвяне. Давай без сръдни.

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

И така колега - първото което трябва да кажа:
- ако сърнелата е с разтворена шапка (вече е чадърче) но е висока само 5-6 см трябва да се замислите
- ако шапката е вече разтворена , но е голяма само до 4-5 см трябва да се замислите
това са два вида сърнели които се водят отровни (ще потърся и снимки )
- ако по шапката на сърнелата има груби люспи и тежка, неприятна миризма - трябва да се замислите
това е трети вид отровна сърнела (ще потърся снимки)
И митовете, че сърнелата няма отровен двойник - нека си останат митове . Няма смъртоносно-отровен двойник - ДА. Но двойник от който да си отвориш беля - ИМА и после да намразиш гъбите . Примери колкото искаш .

ето намерих в гугъла това :

П.С. И внимавай с мастиленката ( мастилена копринка ). Тя в съчетание с алкохол е смъртоносно отровна !!! http://www.google.bg/imgres?imgurl=h...1t:429,r:1,s:0

Дааа има си двойници сърнелата и аз два от тях съм срещал. А с мастилената копринка имам горчив опит преди доста години на Скалните мостове в Родопите. Въпреки че алкохолът беше от предният ден, след консумация на последната такова дране и с...не падна, че от тогава съм я намразил тази гъба.

[binky]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Може би това наистина да не е сърнела. Но т.н. пръстен е резултат от откъсването на ципата от стеблото и не е никаква гаранция за ядливост и не отровност. Почти всички отровни гъби също имат "пръстен".

Приемам забележката,това за пръстена е така.

Има много видове "сърнела" .Дори има отровни сърнели.
И ето първата справка в гугъла :http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%...ta_procera.jpg
Темата е твърде сериозна за да си позволим да предполагаме. Или знаем гъбата или търсим съвет от някой който я знае и му имаме доверие. Така е правилния начин да опознаете света на гъбите БЕЗОПАСНО .
Поздравления на всички колеги за слуката. Завиждам ви! Нямам време за гората и ...... само ви се кефя.

Както казах-според мене не е е сърнела,но все пак това е моето мнение,не съм казал на никой спокойно да бере и да яде тези гъби-аз не знам тази гъба каква е,просто изказах мнение каква не е.Никога не бих я отбрал.Аз познавам два вида сърнели,и в книгата "Гъбите в България" пише,че са два,и поне според мене въпросната гъба не прилича на никой от двата вида сърнели.


Поздрави!