ГЪБИТЕ - лов или бране

[valkov.val]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Стари най бърза рецепта.
Много масло сол ч пипер задушаваш и си готов.

[Dan7]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Салата за бърза консумация: 1 ч.ч. оцет, 1 ч.ч. вода, 1 ч.л. захар, 4 ч.л. сол, дафинов лист и черен пипер - кипва - в маринатата се изсипват измитите и нарязани на едро гъби, по-малките - цели и ври около 20 минути. Изсипват се в гевгир и се охлаждат с течаща вода. Слагат се в салатиера и се заливат с олио, поръсват се със ситно нарязан копър и магданоз и допълнително лимон по желание. Дафиновият лист не е задължителен - променя мириса на гъбите и аз лично го избягвам.

[mimi77]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това са коралки-растът по стари паднали дървета. Приготвят се като кладницата-за салата,само че по дълго се варят.Есента са много вкусни в суровата трушия.

Не бих рискувала просто защото не познавам тази гъба, вероятно има опасен двоиник, както всяка друга гъба. Проверих в гугъл и там прочетох:слабо отровна

[peshunov]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това ли е прословутата дяволска гъба или нещо се бъркам като я разчупя леко посинява, но пък е ядена от охлюви и червейчета и затова се колебая нещо. ДАВАЙТЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ. НЯма да я ям ако не съм сигурен. Съжелявам за качеството на снимката.

[cvetan LJ73]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

За двойник не съм сигурен-може и да има /снимката не е много ясна/.Повече се изненадах,че сте ги намерили по това време на годината.Обикновенно ги берем края на септември,октомври-дори когато вече има сняг.

[mimi77]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това ли е прословутата дяволска гъба или нещо се бъркам[ATTACH=CONFIG]227162[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]227164[/ATTACH] като я разчупя леко посинява, но пък е ядена от охлюви и червейчета и затова се колебая нещо. ДАВАЙТЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ. НЯма да я ям ако не съм сигурен. Съжелявам за качеството на снимката.

Какво си набрал? Не ги яж, въпреки че са наядени от охлюви и червейчета. Аз знам, посинява ли гъба- на боклука

[ГАЗель]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това ли е прословутата дяволска гъба или нещо се бъркам[ATTACH=CONFIG]227162[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]227164[/ATTACH] като я разчупя леко посинява, но пък е ядена от охлюви и червейчета и затова се колебая нещо. ДАВАЙТЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ. НЯма да я ям ако не съм сигурен. Съжелявам за качеството на снимката.

Дяволски гъби са, позна. Нейното посиняване е характерно по-слабо изразено.

[Stacy]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това ли е прословутата дяволска гъба или нещо се бъркам[ATTACH=CONFIG]227162[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]227164[/ATTACH] като я разчупя леко посинява, но пък е ядена от охлюви и червейчета и затова се колебая нещо. ДАВАЙТЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ. НЯма да я ям ако не съм сигурен. Съжелявам за качеството на снимката.

Дяволска е и е ОТРОВНА!!! Не я яж!

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това ли е прословутата дяволска гъба или нещо се бъркам[ATTACH=CONFIG]227162[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]227164[/ATTACH] като я разчупя леко посинява, но пък е ядена от охлюви и червейчета и затова се колебая нещо. ДАВАЙТЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ.

Предположения .... не вършат работа когато говорим за гъби за ядене .
Това е дяволска гъба . Твърди се, че има смъртни случаи от тази гъба......
Друга подобна гъба е огнената манатарка.
Въобще, ако една манатарка има червен цвят под шапката (пънче,ламели) НЕ Я СЪБИРАЙ !
За охлювите и червейчетата - те нямат нервна система и за това си ядат на воля отровите от гъбите. Не са никакъв показател за отровност или не.
При толкова голям избор от гъби тези са само за екзотика на цветове.
Успех !

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Коя е най добрата рецепта за манатарката и коя за пачия крак. Но манатарката обикновената има вкус Божествен как да я приготвям освен пържена как я прави жена ми

Като говорим за рецепти - ето една по-трудна, но и запомняща се дълго......
Глинено гърне. На дъното ред манатарки,после ред месо (пържоли,резенчета....).после ред сиренце(ако е топено по-добре). Пак ред манатарки,ред месце,ред сиренце.... и така докато свърши месото или мястото в гърнето. Захлупваш и оставяш така натъкменото гърне три часа във фурната или пещта. После вадиш и ......да ти е вкусно !

За пачия крак - маринован. Няма равен .

[Стария]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Валков мерси там при вас сте разбирачи.При мене изглежда аз трябва да се захвана и да готвя...а кой ше събира сено....жената и бабата

[Стария]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Е за тая рецепта заслужаваш да ти набера един чувал манатарки Хънтъре за тебе става въпрос.А къде има гъби у гората...Днеска си проверих едни находища на полска печурка към едно кило набрах ...Много интересно расте само на едни места и като ги знаеш идваш и береш супер.Поздрави и много мерси за рецептите...

[peshunov]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Благодаря много за съветите. От баба ми знам, да събирам гъби които не съм сигурен в отделна чанта, така и направих. Още утре ще ги пратя на комшийката да си направи супичка.

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това ли е прословутата дяволска гъба или нещо се бъркам[ATTACH=CONFIG]227162[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]227164[/ATTACH] като я разчупя леко посинява, но пък е ядена от охлюви и червейчета и затова се колебая нещо. ДАВАЙТЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ. НЯма да я ям ако не съм сигурен. Съжелявам за качеството на снимката.

Аз пък ще кажа че това не е дяволска гъба. Причини: 1-дяволската гъба е кафява отгоре. 2-На дяволската гъба пънчето е по-късо, ниско. 3 Оцветяването в синьо трябва да е доста по-наситено, тъмно. Направо мастилено черно. И така, според мен , съдейки по снимки все пак, това е Красива манатарка, негодна за консумация поради силно горчивият вкус. Неотровна. Имайте в предвид че дяволската гъба е доста рядко срещана у нас. След изваряване е напълно годна за консумация.Мисля че бях писал и преди, с очите си видях как мой колега я извари няколко пъти и после я изяде. Аз така и не се престраших да опитам и не бих съветвал когото и да е да я яде.

п.п. Колега я вземи напиши от къде си и къде ги береш гъбите. Така ще е по-лесно да ги бистрим гъбешките работи.

[valkov.val]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

При нас 2 дена валя познайте какви гъбки ще излезнат.
Стари и аз нямам много време за бране но сутрин рано със моторетката правя една разходка.