Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Я ми дефинирай традиция?

Да кажем, нещо поне от времето на дядо ти (аз лично, не приемам такъв срок без уговорки, но в масовия случай би минало за предостатъчно).
А на шопската салата, балкантуристки продукт и е единствено заглавието.

[turtey]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Касателно шопската - отиваш в Йордания поръчваш арабска салата и ти носят същото нещо )

А Австралия не ядат вътрешностите от преди дядо ми

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Касателно шопската - отиваш в Йордания поръчваш арабска салата и ти носят същото нещо

Именно.

А Австралия не ядат вътрешностите от преди дядо ми

Казах вече, че нямам претенции да съм много навътре в материята, но някакси хич ни ми се връзва: В "културообусловителя" да маат хагис (само като един пример), а населението от потомци на каторжниците им - гнусливо да бърчи нос...

[deyan_h]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Боб (конски) със зеле със сигурност сме ручали поне от 13-ти век.
Леща - от римско поне.
Лучец, булгур, сиренце и доста всякакво месо.
И - хлебец.... Като за разлика от Ойропата малко не се сещам тук да се е налагало да кръщаваме ерготизма...

Разни видове яденета от субпродукти всъщност са "традиционни" навсякъде. )) Щото са ядене да речем след като някой друг е изял месото ))) Забавно е примерно, че тук традиционно си пълним месо в суровината за примерно хагис

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Червени домати (узрели, демек) нали знаете кога почват да се ядат в Клета майка? След Първата световна, когато за ужас на бабите по селата италиански военопленици нападнали оставените "за семе" домати. Щото червено в представите на българина = мухоморка, кучешко грозде и др. таквиз меко казано неполезни неща.

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Боб (конски) със зеле със сигурност сме ручали поне от 13-ти век.
Леща - от римско поне.
Лучец, булгур, и доста всякакво месо.
И - хлебец.... Като за разлика от Ойропата малко не се сещам тук да се е налагало да кръщаваме ерготизма...

На кое викаш "конски боб"? Щото и той, и зелето идват от омразните бъдещи ФАЩ. Прочее и кромид-лукът също.

[deyan_h]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

...идват...

Трънки и глогинки.

"конски боб" е бакла.

От Америките идват основно храни от род solanaceae. и царевицата, май и слънчогледа.
fabaceae, brassicaceae alium и т.н. са си от Стария свят.

Имаш странна фиксация към ФАЩ. Споко, даже и топлата вода е измислена преди отците основатели да измислят САЩ.

"бакла със зеле" е потвърдено в писмени източници от 13-ти 14-ти век.

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Това за червените домати, важи за цялата Европа, като ние сме измежду първите, започнали да ги консумират.
От бъдещите САЩ, почти нищо (направо съвсем нищо, там са били от тези с "деликатесите") не идва. Всичко е от по-наюг.
Кромид лук (с хляб), е било основната храна на римските легионери.

[deyan_h]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Това за червените домати, важи за цялата Европа, като ние сме измежду първите, започнали да ги консумират.
От бъдещите САЩ, почти нищо (направо съвсем нищо, там са били от тези с "деликатесите") не идва. Всичко е от по-наюг.
Кромид лук (с хляб), е било основната храна на римските легионери.

От бъдещите САЩ със сигурност слънчогледа. Царевица са гледали и в двете Америки.

Чесън май още от тракийско време...

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Трънки и глогинки.

"конски боб" е бакла.

...
Имаш странна фиксация към ФАЩ. Споко, даже и топлата вода е измислена преди отците основатели да измислят САЩ.

Ти пак политизираш нещата. Затова попитах на кое викаш "конски боб", щото "Фасоль обыкновенная... В Европу завезена после второго путешествия Колумба..." и так далее, да не ровя по-нататък, можеш и сам. Са, че са хапвали рошкови и бакла евроГейците, див лук и див чесън, треволяци разни, то затова дадените от мен примери на "манджа с грозде" (пилаф със стафиди, еди-кво-си със сини сливи) са "традиционни" ястия от Стария свят.

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Това за червените домати, важи за цялата Европа, като ние сме измежду първите, започнали да ги консумират.

Да, ама не. Консумирали сме ги на тРушия зелени. А италианците вече са мажели питките за дюнер с доматено пюре и им викали "пица".

[deyan_h]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Ти пак политизираш нещата. Затова попитах на кое викаш "конски боб", щото "Фасоль обыкновенная... В Европу завезена после второго путешествия Колумба..." и так далее, да не ровя по-нататък, можеш и сам. Са, че са хапвали рошкови и бакла евроГейците, див лук и див чесън, треволяци разни, то затова дадените от мен примери на "манджа с грозде" (пилаф със стафиди, еди-кво-си със сини сливи) са "традиционни" ястия от Стария свят.

Да бе, аз ги политизирам... ти пак намеси любимите "омразни ФАЩ"

Vicia Faba е единият боб, Phaseolus е другия.

дай за зелето и кромида, че на мен друго ми излиза.

яденето на "конски боб със зеле" е дало пейоративният прякор на един известен българин роден края на 13-ти век.
"Иван Пръдльото"

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Не, ама да.
Пицата между другото, също е арабско наследство. Много-много отпреди доматите.
Див лук се е консумирал в Европа - да (то и днес така). Което, освен всичко друго, е свидетелство, че тук (наоколо) е култивиран. Зелето е от по-наизток. И пак по пътя към Европа е тук, отпреди във западна.

[turtey]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

"Пръдльото"

Я преговори гръчкия че май е направо посерко.

ПП Моя грешка - не видях добре вековете, дасеебаукухаталейка.

[deyan_h]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Я преговори гръчкия че май е направо посерко.

ПП Моя грешка - не видях добре вековете, дасеебаукухаталейка.

Иван "Боб със зеле"