Телешко а-ла Бил Гейтс и т.н.

[NovemberCharlie]

Сбит преразказ: Ако не вземем мерки да променим енергоемките производства като цимент и стомана и продължим да плюскаме телешко сме прее*ани. Той и Безос инвестират в търсене на нови технологии.

[сто]

Няма такова нещо, само трябва да си сменим източника на енергия с батерии. Какво толкова, ще правим цимент и желязо от вятъра.
Впрочем каква е драмата с телешкото, че ми е чужд() езика?

[сто]

Едва ли, изсичат се гори и стават на пасища по съвсем други причини. Това с пърденето е пълна смехория, извинявай. Впрочем и пасищата са повече от телетата, поне тук е така.

пп Само да уточня че аз от утре още мога да стана пълен веган и месото няма да ми липсва. И сега го ям само заради гарнитурата

[NovemberCharlie]

Всъщност това с пърденето е ГОЛЯМ проблем. Метан. Даже има идеи буквално да им заврат по една тръба отзат и да добиват индустриални количества метан. И това въобще не е шега. Поразрови се малко и ще видиш

[Kirilpm]

Чел съм, че шапка изработена от алуминиево фолио спасява от изпърдяния метан.Разрови се в нета има тонове статии по въпроса

[Кольо]

С нищо от това не съм съгласен.
Явно изтрещяването в еко-меко посока е страничен ефект от забогатяването.
Не е само Гил Бейтс така.

[NovemberCharlie]

Той не каза да спрем енергоемките производства, а да ги променим

[Bogoljub Gagic]

сто коментира
Днес, 21:20
Едва ли, изсичат се гори и стават на пасища по съвсем други причини. Това с пърденето е пълна смехория, извинявай. Впрочем и пасищата са повече от телетата, поне тук е така.

Хич не е смехория. Проблемът с телешкото и практическото му отсъствие у нас (продава се говеждо за телешко и дРъто волско вместо в екарисажа - за говеждо, ако изобщо, де) е коментиран във форумЪт. Тука ядем прасета. Пърденето на кравите обаче си е "глобален проблем", щото цял свят яде телешко (освен в Индия) вместо свинско. Двойка крави искат не знам-си колко декара пасища, еди-колко си кв.м. обор, няколкостотин литра вода, вкл. за отмиване на л@йната им от обора и т.н. Не случайно доста народ се хвана да гледа щрауси - на площта и с фуража за 2 крави могат да се отглеждат 40 щрауса, месото им е много повече, кожата им почти със същите показатели като телешката, е, не дават мляко, но пък снасят големи Яйца.

[NovemberCharlie]

Добро телешко (аржентинско, американско, уругвайско) почва от мин 10 евро пържолата в магазина тук. И стига до 150 евро килото. Добро естонско телешко за готвене е 8-9 евро килограма. Бонфилето е 25-30 евро килото. Но е телешко ( ангъс, блек ангъс и т.н.), а не кравешко от млекодайна крава.

[NovemberCharlie]

Ето и малко данни за консумацията на телешко в някои държави https://beef2live.com/story-world-be...tries-0-111634. П.п Може ли някой модератор да отдели тези постове в ' телешка' тема?

[Кольо]

Бай Бого, и с какво отглеждането на ОНЕЗИ телета се различава от отглеждането на нашите вулгарни, мръсни, гадни на вид и на вкус телета?
Тук не говорим за вкус на месото, а за пръдни и лайна.
И колко вода отива за измиването им.

Я питай Гичев дето отглежда 300 крави колко пъти МИЕ обора от лайната?
Не си запознат с тази работа, ама спориш. То си е нормално де, човек трудно се отказва от спор.

[сто]

Хич не е смехория. Проблемът с телешкото и практическото му отсъствие у нас (продава се говеждо за телешко и дРъто волско вместо в екарисажа - за говеждо, ако изобщо, де) е коментиран във форумЪт. Тука ядем прасета. Пърденето на кравите обаче си е "глобален проблем", щото цял свят яде телешко (освен в Индия) вместо свинско. Двойка крави искат не знам-си колко декара пасища, еди-колко си кв.м. обор, няколкостотин литра вода, вкл. за отмиване на л@йната им от обора и т.н. Не случайно доста народ се хвана да гледа щрауси - на площта и с фуража за 2 крави могат да се отглеждат 40 щрауса, месото им е много повече, кожата им почти със същите показатели като телешката, е, не дават мляко, но пък снасят големи Яйца.

Хайде, хайде, ти колко крави на пасище си виждал? Имам братовчед в квартала, който след символичната заплата като треньор по гребане преди години, реши че ще се храни от крави. Той и единият му син. Имат десетина, заедно с телетата и бика. Стигат им, даже и жена му не работи вече нищо. Пък не са се юрнали да си правят пасища, само ги разхождат покрай реката.
И да, цял свят яде пилешко. Пилета, пуйки, патки, щрауси - все тая, където - каквото. Ма са конкуренция на телешкия метан.

[Bogoljub Gagic]

Хайде, хайде, ти колко крави на пасище си виждал? Имам братовчед в квартала, който след символичната заплата като треньор по гребане преди години, реши че ще се храни от крави. Той и единият му син. Имат десетина, заедно с телетата и бика. Стигат им, даже и жена му не работи вече нищо. И не са се юрнали да си правят пасища, само ги разхождат покрай реката.
И да, цял свят яде пилешко. Пилета, пуйки, патки, щрауси - все тая, където - каквото. Ма са конкуренция на телешкия метан.

Уффф, още един, който не вкусвал истинско телешко
Пилета, пуйки - това са супер-евтини (в развитите страни) продукти, не се считат за месо. У нас, че са по-скъпи (пуешкото напр.) от свинското, еми така е. По белия (а и по черния и жълтия) свят свинско ядат много по-рядко и по-малко от телешко. Това е месото, като им кажеш: "месо / барбекю / печено на фурна" си представят телешки стек, не свинска пържола или печено пиле, както ние бедните сдуханяци у КаэМБеята

[Bogoljub Gagic]

В заключение, че пак се отклонихме към месарски теми: кравата не е "едно такова, дето има рога и виме". Има крави и крави. Стотици породи, разновидности. В Клета Майка отколе НЕ СЕ гледат месодайни породи. Ние, българите като цяло НЕ ЗНАЕМ ВКУСА НА ТЕЛЕШКОТО месо. Защото това, което ядем ... все едно да сравниш патица с "водна кокошка"

[dimkaraganchev]

Няма как някакво си телешко да е по-хубаво от свинско. Джендърски работи...
За протокола, ял съм истинско телешко. Не в България.

[BatGeorgeone]

И аз така си мислех, Митко, докато не пробвах (преядох) с Кобе телешко(kobe beef), такава мръвка не може да се сбърка нито на вкус нито на вид, топи се в устата, няма такава благина. И преди някой да попита, не, не съм го плащал лично, бях по работа в Китай и в Шанхай запихме в един японски ресторант със Сумо тепих и там ядохме какви ли не благини.

[Bogoljub Gagic]

Кольо коментира
Днес, 08:16
Бай Бого, и с какво отглеждането на ОНЕЗИ телета се различава от отглеждането на нашите вулгарни, мръсни, гадни на вид и на вкус телета?
Тук не говорим за вкус на месото, а за пръдни и лайна.
И колко вода отива за измиването им.

Я питай Гичев дето отглежда 300 крави колко пъти МИЕ обора от лайната?
Не си запознат с тази работа, ама спориш. То си е нормално де, човек трудно се отказва от спор.

Запознат съм достатъчно добре. Ходѝл съм на бригада в кравеферма по ТЗВ време. Ся, кво искаш да ми кажеш - че днешните телета са потънали в л@йна, а тогава при светлия социализъм имаше "лентова изгребвачка" (така ѝ викаха, всъщност беше верига с "ламели") под опашките им, като всеки ден се пускаше и вода в улея ѝ. Също така 5-6 години адвокатствах на Мишо Сърбинов (не е този, който го помни, знае) и кръжеца около него. Вие гледате некви мангали и изпадняци как пасат по 10-на крави на чуждото и "покрай реката" (че да метилясат хубаво-хубаво) и ОСВЕН, ЧЕ НЕ СТЕ ЯЛИ ТЕЛЕШКО, ХАЛ-ХАБЕР СИ НЯМАТЕ И ОТ КРАВЕФЕРМА

[Bogoljub Gagic]

За хората, невиждали кравеферма, има Гугъл :

Такова имаше по Татово време, предлага се и сега под името "верижно-планкова система":



Това пък се води "скрепер за тор":

[mikivt]

В заключение, че пак се отклонихме към месарски теми: кравата не е "едно такова, дето има рога и виме". Има крави и крави. Стотици породи, разновидности. В Клета Майка отколе НЕ СЕ гледат месодайни породи. Ние, българите като цяло НЕ ЗНАЕМ ВКУСА НА ТЕЛЕШКОТО месо. Защото това, което ядем ... все едно да сравниш патица с "водна кокошка"

Пачемуща са тия чупки в кръста. Цяла Европа гледа и яде крави. Французи и италианци правят най дебелите и кървави стекове и то все от местни породи говеда. Ние ядем аржентински и подобни, щото си нямаме наши и не е традиция. Е, и?? Ако доказваш, че стековете са гот`но нещо, ок. Ама ти държиш да наведеш аудиторията, че не била знаела не само как се лапат кравешки пържоли, ми и че наживо само ти си виждал говедо??!!

[mikivt]

Виждал съм наживо как се гледат пасищно говеда в южна Африка. Никой нито ги храни, нито ги пои, нито пък им обезлесява пасища. Заградени са на огромни пространства, само им вадат вода от кладенци и това е. Ядат зелено 3-4 месеца, докато е дъждовното, през другото време тревата е суха - по малко метан. За сведение, във фермите от по десетки хиляди хектари и с по няколко хиляди говеда, живеят пъти повече преживни антилопи. Подозирам, без да съм го видял, че в южна Америка е подобно.

[Bogoljub Gagic]

Какво общо имат страни като ЮАР, Нова Зеландия, някоЙ щати на ФАЩ, където говедата целогодишно са на паша и на практика нямат обори (само заграждения, в които ги вкарват ако ги доят) ? В КМБ нещата са съвсем други. В повечето европейски страни - също.

[mikivt]

Ами щото се твърдеше, че се секли гори за пасища.

[Bogoljub Gagic]

mikivt коментира
Днес, 11:54
Ами щото се твърдеше, че се секли гори за пасища.

Този проблем го има в страни като Бразилия например. Естествено, дървесината също се продава. Имало го било (по думи на зетя ми) някога в Нова Зеландия. Много гори, малко ливади, дай да освободим място, че телешкото се продава по-скъпо от дървесината. После управниците им повторили (аз си мислех, че само ниЙ сме толкоЗ прости, ама ето на - успокоение ) нашата грешка да нацвъкат иглолистни насаждения върху обезлесените терени (бивши широколистни гори)... Дълга и широка става.

[mikivt]

Отговорен за кислородния прираст е фитопланктона. Горите са малко "дал Колю - зел Колю". Не, че трябва да ги изсечем, ма голяма част от съвремените зелени инициативи са бош лаф, като им теглиш чертата и нищо накрая. Хора като деБил имат някакъв стремеж да се бута в тази посока, не е лошо, ма трябват истински верни решения, с резултат за климата накрая, а не - огромни усилия и спорен резултат.

[Bogoljub Gagic]

Не става дума само за кислород, а за затоплянето по принцип, задържането на влага и т.н. В този форумЪт, естествено господства виждането, че няма проблем да изсечем всички гори в Клета Майка, те даже "се увеличавали" (според статистиката на Мин. на земеделието, водеща всяка буренясала и обрасла с храсталаци площ "гора"). Изсечена гора съм показвал не помня в коя тема, от Холандия - направо плаж (само дето си няма водоем наблизо). Примерно: https://www.google.com/maps/place/So...515!4d5.299197

[mikivt]

Той климата си се променя постоянно. И с нас, и без. Видимо, напоследък, ние му влияем. Ама една по сериозна вулканична активност, на която пък въобще не можем и влия, и се е качил на черешата. В главите на такива като Гейтс, подозирам, се върти как да станем по малко като реално смислено решение и за климата, и за ресурсите.

[davc]

... Проблемът с телешкото и практическото му отсъствие у нас (продава се говеждо за телешко и дРъто волско вместо в екарисажа - за говеждо, ако изобщо, де) ...

Всичко друго, както и да е, но това е абсурд. Стереотип от времената, когато тези животни са ползвани за работни и едва на преклонна възраст колени за храна. Няма балък, който ще продължава да храни животно, отглеждано за месо, когато то престане да наддава (т. е. излезе от "младенческа" възраст)!

[Bogoljub Gagic]

У нас (с малки изключения) крави НЕ се отглеждат за месо. Колят се преди да пукнат от старост и се продават "за месо" вместо да заминат в екарисажа (то и екарисажи почти не останаха, де).

[Кольо]

За пореден път те призовавам да не се излагаш.

Ма то си е твое право де, и като гледам-възползваш се сериозно от него.

[davc]

Това не е вярно, колкото се гледат за мляко, толкова и за месо. Освен това, половината от предполагаемо предназначените за млекодобив (съвсем естествено) ...се раждат мъжки. И съответно отиват за месо така, или иначе. С други думи, дори изобщо да няма нарочно отглеждани за месо (което не така), то пак половината от всички, неминуемо се употребяват за това.
Друг е въпросът с породите, качеството и пр. (въпреки че и в България има специализирани за прословутият Блек ангъс ферми).

[Bogoljub Gagic]

Много ти е зле (и твърде оптимистична) статистиката какво се гледа
Телешкото е скъпо за масовия българин и е непродаваемо в КМБ. За износ и дума да не става - там отдавна са се настанили големите южно-и-северно-американци и др. У нас се гледа изолирано, по еко-меко-био-ферми. Масата е "за млЕко".