ГЪБИТЕ - лов или бране

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Втората и третата гъба и на мен ми приличат на бисерна гъба, а първата на техния двойник. Посредствен вкус, особено първата. Мирише на пръст. Не ги бера, откакто майка ми се трови с такива и беше в кома една нощ. От тогава ям само манатарки.

С тия вкусни шишчета с пиколо ( малките Манатарки така се казват ) направо ни разби ...... даже забравих за какво влезнах в темата ....

[Тропчо]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ъ-ъ-ъ "Вълчи зъб" съм виждал един път. Разръфана периферия, леко обърната нагоре, шапката му е по-тънка от печурката, пластинките са кафеви. Много е близък до възрастната печурка. Познава се предимно по тънката шапка и периферията.

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Малко да обновим темата .
Всеки ден ходим за гъби . Сега е момента на големите количества .
Има дори рекордни гъби - Сърнелка , около 40 см висока . Не влиза през прозореца на нивата . Ето я :

http://vbox7.com/play:6655a458

[mureto]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Малко да обновим темата .
Всеки ден ходим за гъби . Сега е момента на големите количества .
Има дори рекордни гъби - Сърнелка , около 40 см висока . Не влиза през прозореца на нивата . Ето я :

http://vbox7.com/play:6655a458

Трябва да имаш голямо мазе

[Тропчо]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Панирана ще стане супер. Майка ми правеше едни "гъбени кюфтета" навремето. Хм... ще зема да тръгна и аз за гъби. То, рибата нахитря, дивеча си го гледаме като домашно животно... ?

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Панирана ще стане супер. Майка ми правеше едни "гъбени кюфтета" навремето. Хм... ще зема да тръгна и аз за гъби. То, рибата нахитря, дивеча си го гледаме като домашно животно... ?

Ти както ни зарибяваш - не е колегиално ......"гъбени кюфтета " ....
Хвърляш плувката и ......
Айде ако не е тайна - Сподели ни рецептата за ГЪБЕНИ КЮФТЕТА ?
Предварително ти благодаря !

[speed_maniak]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ей Savov,не те е срам аз в Търновския район от чучулетките насам не сам вкусвал гъба,а ти на шиш,че с месо,направо щях да припадна от кеф като ги гладах снимките. Така де сега започва да излиза пачият крак(нямаше дъжд тука)и само като се сетя какво мезе е с чесънчец и ми потичат лигите.А да попитам някой да е опитвал Млечница,една бяла гъба едра,дядо казва,че е горчива и затова не я берем а има доста при нас.

[Тихомир]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Колеги, чета и ви се кефя, но моля внимавайте много при консумацията на диворастящи гъби! Ето една новина от днес, доказваща за сетен път, че невниманието се заплаща скъпо:

Почина един от мъжете, отровени със зелена мухоморка

24.07.2009 10:04

Въпреки невероятните усилия на токсиколозите и приложението на най-модерното възможно лечение, тази сутрин почина един от мъжете, отровени със зелена мухоморка, съобщават от пресцентъра на Пирогов. Две жени и двама мъже, на възраст от 19 до 29 години бяха приети в Клиниката по токсикология на УМБАЛСМ "Пирогов" в неделя, 19 юли т.г. Групата брала гъби в района на Костинборд и объркали сърнелите с отровните двойници. /БГНЕС /

http://www.vesti.bg/?tid=40&oid=2318771

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Колеги, чета и ви се кефя, но моля внимавайте много при консумацията на диворастящи гъби! Ето една новина от днес, доказваща за сетен път, че невниманието се заплаща скъпо:

http://www.vesti.bg/?tid=40&oid=2318771

Тихомире,не вярвам тук да пише човек който може да обърка сърнела със зелена мухоморкаТова е като да объркаш влак със самолет А и аз вчера успях да се метна в гората и за мое учудване въпреки жегата и сушата-манатарчици,сърнели,пачи крак-дал господ.

[Тихомир]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Тихомире,не вярвам тук да пише човек който може да обърка сърнела със зелена мухоморкаТова е като да объркаш влак със самолет А и аз вчера успях да се метна в гората и за мое учудване въпреки жегата и сушата-манатарчици,сърнели,пачи крак-дал господ.

Ааа, изобщо не става дума само за тези, които пишат, а и за тези, които четат. Едно заостряне на вниманието на никого не му е излишно. Никой не е застрахован от грешка и постът ми беше точно в тоя смисъл.

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ааа, изобщо не става дума само за тези, които пишат, а и за тези, които четат. Едно заостряне на вниманието на никого не му е излишно. Никой не е застрахован от грешка и постът ми беше точно в тоя смисъл.

Съгласен!!! И в този дух,да не вземе някой четейки тук и разглеждайки снимките да тръгне в гората за гъби!!!Начинаещи за гъби - само с доказал се /жив/ гъбар.

[Митко/fulda/]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

У нашио край - "Люлин" в тези жеги само червенееща сърнела и горска печурка.... , ноооо ... по кило-две на сутрин Вкусни гадовете като ги панираш... и сос от "мисело клеко" копър и чесън.... (ако не е чесан - почешете го!)

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

А по нашето върло нагорнище витошко,голям зор.На два пъти скакалеца се изправя на задни гуми и накрая загря.За капак аха да се хакнем у манатарковото царство и едно паднало напреко дървоАма и на високото много жега та не ми се блъскаше пеша та се задоволих и с това дето имаще около мен.Сега манатарките са на тънки резенчета на сушилката , а другото довечера във вид на подходящо мезе
НАЗДРАВЕ

[Тропчо]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ти както ни зарибяваш - не е колегиално ......"гъбени кюфтета " ....
Хвърляш плувката и ......
Айде ако не е тайна - Сподели ни рецептата за ГЪБЕНИ КЮФТЕТА ?
Предварително ти благодаря !

Ми... а, ся де ! Най- подходящи са по- месестите гъби (печурка, рижийка). Е, за рижийка... май трябва да се почака още малко..., ама помня ли вече, коя- кога растеше. Навремето знаех, през коя седмица от годината, в коя гора да влезна и каква гъба ще намеря. Но, да не се отвличам. Бланшираш в солена вода. Миеш ги, отцеждаш в гевгира и ги прекарваш през месомелачката. "Каймата" върви леко водна, но после можеш да отсипеш от тавата или да отдекантираш, ако мелиш в по- дълбок съд. Прибавя се натрошен хляб или брашно за допълнително сгъстяване на получената смес (майка ми го правеше с хляб). Оттук- нататък, действаш като с най- обикновена кайма : лук, гьозум, копър, черен пипер, сол... квото ти душа сака. Оформяш кюфтето, овалваш в брашно и ... в тигана. Може и ЕГН- носталгията да ме е подгонила, ама са ми били много вкусни.
Абе, ша са пусна и аз пак по трънаците, ама де да видим. Бях се отказал от гъбарството, ама взехте да ме палите пак. Еле, оня с шишчетата- не се трае.

[batko_benny]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Еле, оня с шишчетата- не се трае.

Вярно не се трае. Аз 2 дни след като го видях го изплагиатствах грозно. И си направих и аз шишчета. И опекох малко булка на скарата.