ГЪБИТЕ - лов или бране

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Едно вечерно похождение в района и НИЩОКръгла нулаИ този път успяха гадовете.За пореден път есента запалиха и поляните и гората.Всичко се промени.Няма ги даже и гигантските пърхутки и майската гъба които са били винаги в изобилие.

[monof]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Много ме искефихте момчета .
научих и нови неща...Иначе това с ношчето , при мен беше задължително...
Дай боже дъж....и на слука
Преставете си една голяма ливадна печурка, на жарата , с парченце масалце, сол и чер пипер.....
Опа ....покапах се

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Едно вечерно похождение в района и НИЩОКръгла нулаИ този път успяха гадовете.За пореден път есента запалиха и поляните и гората.Всичко се промени.Няма ги даже и гигантските пърхутки и майската гъба които са били винаги в изобилие.

Не се ядосвайте за липсата на гъби .
Тази година гъбите тръгваха но .......зимата се завърна и ги притисна отново . Това се оказа зле за тях .
Пролетните гъби ( смръчкула, ливадна челядинка , пърхутка , майска гъба и гълъбките ) просто са малко заради природните си закони .
Не е от човешката дейност.
А за ножчето - всеки сам си избира как да бере .
Но ,по правилно е без ножче - по лични наблюдения . Успех !

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Не се ядосвайте за липсата на гъби .
Тази година гъбите тръгваха но .......зимата се завърна и ги притисна отново . Това се оказа зле за тях .
Пролетните гъби ( смръчкула, ливадна челядинка , пърхутка , майска гъба и гълъбките ) просто са малко заради природните си закони .
Не е от човешката дейност.
А за ножчето - всеки сам си избира как да бере .
Но ,по правилно е без ножче - по лични наблюдения . Успех !

В този район ходя от 1980г.Дето се вика и с буболечките се познаваме.Когато дойде т.н. демокрация , местните , понеже се беше самозалесил и отказваха да им връщат имотите взеха периодично да го палят.След това пък нямаше кой да коси тревата и есенно време пак огън.Отиваш гледаш гората-всичко си е наред.Влизаш вътре и..10-тина метра по краят дърветата си стоят а навътре всичко отрязано до корен.И мазало от пластмасови големи бутилки пълни вътре с вода и гняс от дърворезачките.Щом ходите по горите вероятно знаете за какво служат бутилките.Гадно ми стана.Огънят и животинките е прогонил,почти не се вижда следа.Мразим си природата.Това е.Диво племе без мисъл за утре.

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

В този район ходя от 1980г.Дето се вика и с буболечките се познаваме.Когато дойде т.н. демокрация , местните , понеже се беше самозалесил и отказваха да им връщат имотите взеха периодично да го палят.След това пък нямаше кой да коси тревата и есенно време пак огън.Отиваш гледаш гората-всичко си е наред.Влизаш вътре и..10-тина метра по краят дърветата си стоят а навътре всичко отрязано до корен.И мазало от пластмасови големи бутилки пълни вътре с вода и гняс от дърворезачките.Щом ходите по горите вероятно знаете за какво служат бутилките.Гадно ми стана.Огънят и животинките е прогонил,почти не се вижда следа.Мразим си природата.Това е.Диво племе без мисъл за утре.

Какво имаш пред вид ? Заглушител ли ?
Само съм чувал .....
Огледай се - кой горски в района е със Ауди А6. Той е във далаверата ! Поне при нас е така . Така го хванаха тъпака - даваха по ТВ. В с..Хвойна - Ангел ( Сухия ) .
Номерът е следния :
Отива бригада - с разрешение на горския .
Ако някой попита - има разрешение , а маркировката по-късно .....и сечта се прекратява без щети .
Ако никой не попита - следва гола сеч . Извоз и .... пито-платено .
След ден-два същия горски ( изрод ) отива и докладва , че е открил петно незаконна сеч . Цялото място се маркира с червен печат - това значи "неизвестен извършител " И така се води разследването ....
Къде се води - не знам . Ама горския си купува ЛУКСОЗНА кола - над стандарта на един горски ( на всички ни е ясен стандарта )
Това е горе-долу схемата ....
За това - ако видите сеч в гората - потърсете УЖ горския по работа . И с няколко думи , ако липсва маркировка по дънерите - тел.166 .
Ако се реже на височина над 30 -40 см - пак е контрабанда. И пак . тел.166
.Друг начин - да снимате мутрите и мястото . Номерата на камионите .
Само така може да се помогне на Гората ! Помагайте !

[scorpion1972]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Как да се изразя не знам............ то тези които държат парите и власта се чувстват навсякъде ОК.Другите пък ..........тези които се чувстват ощетени си мислят обратното и в крайна сметка обикновенния потребител било ловец ,или рибар да го духа под вода е докога бе другари и господа.

[Тропчо]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Човек, аз съм шахматист- за мен понятието нерви е непознато! За ножчето се майтапех, за да не е толкова поучителен и нравоучителен поста ми!
А иначе- ще си говоря както искам! Или както ми позволят властимащите във форума!
Лека нощ!

Ъ-ъ-ъ, къде шахматистваш, та и аз да поиграя там?
Гъби бера от ей такъв. Запалени родители гъбари... На където и да тръгнем, все има някоя салкъмова горичка за сърнелки, борчета с масловки, кравешки лайна с печурки и прочие. Познавам десетина ядливи гъби и отровните им двойници, но не практикувам тоя занаят. Мога да дам един, единствен съвет на начинаещите : ако е червива- яж. Всичко останали "принципи" са подвеждащи.
1. Ако посинее при натиск е отровна: Дрън-дрън.
2. Ако има пръстен около пънчето е отровна : Пълни глупости.
3. Ако краищата на шапчицата са "разръфани" е отровна: А стига бе.
Чувал съм кви ли не тъпотии.
Това за бране на гъби без ножче не бях го чувал...Чувствувам се глупаво, щото млечниците и мухоморките ги измъквахме и събирахме старателно в торбичка... кво да прайш, наука !!

[Slick]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Незнам за ножчета,но всички берачи,които ни караха гъби не бяха подрязвали, а направо изкоренили гъбите.Дали заради това намаля нещо манатарката,дали е от времето, кой знае.. пък и пачи крака така.
По вкусна гъба от манатарката несъм ял.Особенно панирана

Ахам - ето Ви го и отговора - дали да се ползва ножче или не.
Естествено че ако оставиш мангала да ги бере - ще ти донесе не само корен но и възможно най-много кал - нали тежи. С тях ли ще се сравнявате?

Бъдете така добри - след като познавате толкова добре гъбите - носете си и ножче за рязане. Скубането наистина е неправилно и скоро наместо хвалби ще има повече псувни .. знайте че и Вие имате принос за това.
Едно от движение вповече едва ли ще ви се схване кръста.

Наслука и ... си носете ножчета.

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Спорът за рязането и скубането е доста стар.Периодически се появяват тези за и против едното или другото.Аз практикувам рязането.От опит.Там където съм рязал винаги пак е пониквало,а където са минали мургавите , след сезон-два гъбите ги няма.Преди години един французин рави тезата че като ги скубеш разнасяш мицела наоколо и гъбите се множали.Сигурно техните мангусти са по-майстори от нашите.

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

А стига бе.
Чувал съм кви ли не тъпотии.
Това за бране на гъби без ножче не бях го чувал...Чувствувам се глупаво, щото млечниците и мухоморките ги измъквахме и събирахме старателно в торбичка... кво да прайш, наука !!

Една от най-разпостранента гъба - Бяла млечница.. Неядлива в суров вид( толкова люти , че....държи с дни ). Но е много вкусна след обработка . Просто си има начин на приготвяне .
Изварява се 3-4 пъти . Завира - водата се изхвърля и ново варене. Това е .
Не я подминавайте . Вкусотия !
=======================================================================================================================

Ъ-ъ-ъ, къде шахматистваш, та и аз да поиграя там?
Гъби бера от ей такъв. Запалени родители гъбари... На където и да тръгнем, все има някоя салкъмова горичка за сърнелки, борчета с масловки, кравешки лайна с печурки и прочие. Познавам десетина ядливи гъби и отровните им двойници, но не практикувам тоя занаят. Мога да дам един, единствен съвет на начинаещите : ако е червива- яж. Всичко останали "принципи" са подвеждащи.
1. Ако посинее при натиск е отровна: Дрън-дрън.
2. Ако има пръстен около пънчето е отровна : Пълни глупости.
3. Ако краищата на шапчицата са "разръфани" е отровна: А стига бе.
Чувал съм кви ли не тъпотии.
Това за бране на гъби без ножче не бях го чувал...Чувствувам се глупаво, щото млечниците и мухоморките ги измъквахме и събирахме старателно в торбичка... кво да прайш, наука !!

За гъбите ......с това си изкарвам прехраната ( е не само с това, де ) от 1993 година насам. С всички видове гъби .
Ние ( моето семейство ) - разпознаваме над 70 вида гъби и берем около 30 вида . Берем гъби за удоволствие . И четем всичко за гъбите .
За жалост - и този - верния принцип за червейте - го забрави !!!
И не давай такъв съвет вече !!!
Дори и отровните , мухоморките червясват . ( отровата Мускарин и Микроатропин !?!)
Червейте нямат периферна нервна система - за това на тях отровата не им действа. Слава Богу , че не си брал по този принцип . За да може да си говорим сега . За всичко друго си прав - вярно е , че са дрън-дрън.
Салкъмова - значи ли Акациева ?

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ахам - ето Ви го и отговора - дали да се ползва ножче или не.
Естествено че ако оставиш мангала да ги бере - ще ти донесе не само корен но и възможно най-много кал - нали тежи. С тях ли ще се сравнявате?

Бъдете така добри - след като познавате толкова добре гъбите - носете си и ножче за рязане. Скубането наистина е неправилно и скоро наместо хвалби ще има повече псувни .. знайте че и Вие имате принос за това.
Едно от движение вповече едва ли ще ви се схване кръста.
Наслука и ... си носете ножчета.

Както вече няколко колеги се изказахме - всеки си има свое виждане.
Има достатъчно гъби в България . ( само една база - средно голяма изнася около 100 - 150 тона гъби годишно )
Базите у нас са около 50 - средно големите . Малките работят за големите .
Нека всеки бере както си знае . Аз не се притеснявам за Гъбите - макар , че ги обичам . Те са по стари и силни от нас- хората .
Само ние си мислим , че сме Богове . А всъщност - грешим !
Берете Гъби и яжте . Те са изключително полезни !
Малко по-късно ще ви пиша какви са цените на гъбите в Италия , Швейцария или Франция . След като спора се уталожи !
Май няма спор - всеки е прав . Има лични наблюдения - защо да не ги уважим ? ....

http://science.actualno.com/news_107518.html всеки - сам да си прави изводите

[lyubo73]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Темата май клони повече към ножчето ,а не към гъбите.Приятелю bgbul май трябва да пускаш нова тема и за прословутото ножче ,че за гъбите няма какво да се пише.Ножчето е по- интересно.

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Темата май клони повече към ножчето ,а не към гъбите.Приятелю bgbul май трябва да пускаш нова тема и за прословутото ножче ,че за гъбите няма какво да се пише.Ножчето е по- интересно.

Ти сега какво?-лично засегнат ли го раздавашМного има още какво да си кажем за гъбите.За ножчето-ясно,то по света единодушие на тази тема няма та тук ли!?!

[derhunter]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

[QUOTE=bgbul;761229]Една от най-разпостранента гъба - Бяла млечница.. Неядлива в суров вид( толкова люти , че....държи с дни ). Но е много вкусна след обработка . Просто си има начин на приготвяне .
Изварява се 3-4 пъти . Завира - водата се изхвърля и ново варене. Това е .
Не я подминавайте . Вкусотия !
=======================================================================================================================
Аз Бялата млечница не я варя.Избирам само млади гъби и най-често в комбинация с други.Ако е по-възрастна след приготвяне нагарча леко,затова избирайте млечници които не са пожълтели от към ламелите.Да разбия и още един мит-След изваряване отровните гъби престават да са отровни.НЕ Е ВЯРНО!!! Единствено изключение Дяволската гъба,след изваряване е годна за консумация.Проверено.За други поне аз не знам.

[bgbul]

До: ГЪБИТЕ - лов или бране

Темата май клони повече към ножчето ,а не към гъбите.Приятелю bgbul май трябва да пускаш нова тема и за прословутото ножче ,че за гъбите няма какво да се пише.Ножчето е по- интересно.

Ние гъбарите берем всякак - и със ножче , и без ножче. Важно е да има гъби .
За това казвам - всеки както му е удобно . И спора приключи с усмивки !

Една от най-разпостранента гъба - Бяла млечница.. Неядлива в суров вид( толкова люти , че....държи с дни ). Но е много вкусна след обработка . Просто си има начин на приготвяне .
Изварява се 3-4 пъти . Завира - водата се изхвърля и ново варене. Това е .
Не я подминавайте . Вкусотия !
=======================================================================================================================
Аз Бялата млечница не я варя.Избирам само млади гъби и най-често в комбинация с други.Ако е по-възрастна след приготвяне нагарча леко,затова избирайте млечници които не са пожълтели от към ламелите.Да разбия и още един мит-След изваряване отровните гъби престават да са отровни.НЕ Е ВЯРНО!!! Единствено изключение Дяволската гъба,след изваряване е годна за консумация.Проверено.За други поне аз не знам.

Това за Бялата млечница го бях забравил - старите са освен ЛЮЮЮЮТИ и горчиви .
Иначе за отровите - те са няколко вида .
Няма да пиша имена - има ги в книгите , а аз не съм учен . Просто някои отрови са летливи ( като бензин ) . Изпаряват се при изсушаване на гъбата.
Така е при Диплянката. Съдържа" Гиромитрин " - силна отрова. Но като се свари 3-4 пъти и става ядлива. Но по-сигурно е да се изсуши Диплянката - тогава 100% от отровата изчезва . Така получената гъба има стойност като сушената Смръчкула .
Подправка във най-луксозните колбаси и луканки .
1 кг сушена Смръчкула е над 300 лв. Получава се от 7-10 кг сурови гъби .Една от най-търсената гъба.
Извинете - отплеснах се пак .
Има други отрови които не се изпаряват . И не само това .Толкова малко ни трябва от тези отрови , че ..... не трябва въобще да коментирам. Просто Смъртоносна отрова .
Пример - Бяла и Зелена мухоморка . Ако се натровите с тях - дори и Докторите не могат да ви помогнат .
След малко ще допълня темата с малко инфо ! Поздрави !