Оффроуд Тиган или Барбекю

[Дочев]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Колеги,само да споделя,че най-големият Валандар у форума-моят,вече няма да е в Дулово.Ще бъде в Пловдив!
Нека са живи и здрави новите ползватели на този уред,и да споделят впечатления!

Да е голям... колко да е голям...... 65 сантима в диаметър??!

[edoors]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Колеги,само да споделя,че най-големият Валандар у форума-моят,вече няма да е в Дулово.Ще бъде в Пловдив!
Нека са живи и здрави новите ползватели на този уред,и да споделят впечатления!

Тоя не беше ли мой бре, Мещере....

[Дочев]

В неделния почивен ден/единствен/, реших да омазня Валандара и с приятели добри се завряхме в горските дебри. Горски ,горски, колко да са горски, но понеже им ги няма джипките и на двамата.
Всичко беше перфектно и оня.........? Валандара се справи чудесно.

Аз съм голям бунак ей!
Забравих снимковият материал

[Мещера]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Тоя не беше ли мой бре, Мещере....

Ще поизчакаш,брат.Нема как.Конюнктурата голема напоследък.

Колега Дочев,твоят е 65 санти?!Не вервам аз,мълчи и стадиона!
Този,който пратих за Пловдив,е 58 см.мерено по ръба,без извивката.

[Дочев]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Ще поизчакаш,брат.Нема как.Конюнктурата голема напоследък.

Колега Дочев,твоят е 65 санти?!Не вервам аз,мълчи и стадиона!
Този,който пратих за Пловдив,е 58 см.мерено по ръба,без извивката.

Мещер, моят е 52 см. от ръб до ръб. Когато го правих имаше 65 см., но монтиран на браната. Моя приятел от когото го взех е крупен земевладелец и ме светна, че 65 см. е най-големия диск, а и на мен ми се видя като НЛО, все пак трябва да го разнасям тук там, а и мястото в джипката е оскъдно.

[Мещера]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Мещер, моят е 52 см. от ръб до ръб. Когато го правих имаше 65 см., но монтиран на браната. Моя приятел от когото го взех е крупен земевладелец и ме светна, че 65 см. е най-големия диск, а и на мен ми се видя като НЛО, все пак трябва да го разнасям тук там, а и мястото в джипката е оскъдно.

Е,значи пловдивчани ще държат приза колега.
Искам да кажа на всички притежатели,че този уред става идеално за печене на пипер и патладжан.

[bullet_pk]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Колега,не се обиждай.Ако нещо...извинявай.Дисковете на колегата от Кюстендил са добри.Просто едно парче квадратна шина се налага на отвора в средата и-заварка.най-обикновена.
Има и една тайна разбира се...Трябва да се правят нещата с много любов и желание...

Спокойно, не се обиждам. Но наистина има проблем със заваряването на някои дискове.

Иначе напредвам. Специално си купих единичен неръждаем газов котлон, какъвто се вижда малко на една от твоите снимки. Супер нагрява 38 см валандер. Като го напълня със зеленчуци и мръвки стават хубави порции за 4-ма души

Големия го готвя за на село. Той ще си е със сгъваема стойка за огнището. Там и без друго са повече гладните.

[Paladin]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

И на моят сач му дойде време да го извадя, и да открием сезона на палатките
Миналото лято все исках да го наснимам от долната страна (от към краката) и все забравях.
Е, сега свърших тази работа. Ето и снимките с малко пояснения защо съм го направил така.


първо - краката са захванати (и сгъваеми) за браната, с цел да не се носят отделно, и да не ги загубя.
второ - за браната освен заварените дръжки има, и заварени три крачета (и отрязани под ъгъл) с дължина толкова, че като се сложи уреда на равна повърхност да са малко по-дълги от най-вдлъбната част на диска.
трето - сгъването на краката е по периферията (а не радиално), и са така разположени че не пречат на уреда да застава стабилно на равна повърхност (да опира на трите къси крачета)
Цялото това нещо е с цел - да е по лесно за транспониране.

Искам да споделя с вас и първото ни (на компанията, макар и в много камерен състав) готвене за това лято на BBQ сача.
Обгаряне на са сача

Заготовките - 1.1 kg плешка, гъби, 6-7 чушки(намират се под гъбите), 1 глава к. лук, както се казва "просто е семпло"

Изплакване на сача с вода (вряла)

Първо "месинга"

Добавяне на олиото

Разбъркване

И когато месото е готово за изсипване на зеленчуците, тогава се осолява, тази година така е модерно, логиката е следната - солта се слага възможно най-накрая за да не се отделят течностите от месото заради нея, и така месото да остава по сочно.... дрън-дрън

Добавяне на зеленчуците

.... и на лука

Разбъркване

Още олио

Подправки

"До-готвя-не"

Готово е

Ето я манджата, забележете по часовника на снимките за колко време се готви подобна вкусотия. Естествено през това време и салатката беше готова.

И препечените филийки, и те са готови за кратко време.

Тук нищо не става, просто си ми харесва снимката.

Тук вечеряме, и двете снимки са от еднаква позиция с различна настройка на светлочувствителността (ако така се казва) на апаратчето.

[tomcat4o]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Страхотно си го измислил и направил. Впечатлен съм, ще ползвам идеята. А за съдържанието на тигана.... направо ми потекоха лигите... Поздрави.

[Veselin Monkov]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Тоя раздел даже не знаех, че съществува. Темата я посочиха (почти) от един друг форум. Сега ми се отвори работа да чета целия радел..... (темата вече я прочетох и сега и аз си търся диск)

Най-готината стойка за скара, която съм срещал досега. Може да се ползва и за Него или да се направи едновременно за Него и за скара. Един метален прът около 1-1,30 м с дупки перпендикулярни на оста през 5 см. Отстрани на скарата е заварена перпендикулярно на равнината и тръба с вътрешен диаметър малко по-голям от този на пръта. Мушка се пръта в тръбата на скарата и се забива в земята до огъня (след честа упореба пръта в горния край се разплесква и от там вече не може да се пъхне скарата - затова - свикнете отдолу, че често се случва да вадим забит прът). На подходящо избрана дупка от пръта се вкарва пирон, така че като се пусне скарата с тръбата да опре в него и скарата да е на желаното ниво над жаравата. Когато трябва да обръщаш или сменяш мат'риала завърташ скарата извън огъня и "работиш" спокойно. За в гората е супер - решава и проблемите с нивелацията, нивото, размерите на "усталъците"... Вкъщи на барбекюто обаче последните проблеми ги няма, няма как и да боднеш пръта в бетона, така че за там си остават трдиционните решения.

Та мисълта ми беше, че такава стойка може да се направи, като скарата се замени с един 3/4 (или цял) кръг (ся ми мина идеята за баскетболен кош) и върху него в зависимост от предпочитанието си слагаш скарата или Валандара.

[filmatoplo]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Здравейте нов съм тук , но обожавам темата с Валандъра , вчера си направих и аз , сега остава да го тествам .

[Veselin Monkov]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Здравейте нов съм тук , но обожавам темата с Валандъра , вчера си направих и аз , сега остава да го тествам .

Филма, добре дошъл и тук. Още нямаш право на "лични" и затова те поздравявам тук. Поне си близо до мястото за сбирка на форума - Приморско .

[Дочев]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Важното е да има с кого да изядеш приготвеното във Валандара и да ти е кеф!

[Мещера]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Направих днес едно уредче.За един приятел е,ма ако не се обади скоро,ще го пробваме събота и неделя като метнем да варим гроздовата.
Намерих го в едно забутано село да покрива шахта за вода.Наложи ми се да дам 20 кинта и една дебела 5 мм ламарина сигурно половин квадрат-за да има капак на шахтата.Щото иначе не искаше да го дава момчето.
Уникалното на сача е това,че е с диаметър 58 см. и по-дълбок от другите които съм виждал и обработвал.Значи е от първите сачове за брана.Не е използван по предназначение-чисто нов е.Личи си по острият ръб и по това,че квадратния отвор в средата не е захабен а е с правилни ъгли.И миниума му стои от външната страна.За готвене ще стане просто уникат.
Ето го,симпатягата:

[stiv1961]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Здравейте нов съм тук , но обожавам темата с Валандъра , вчера си направих и аз , сега остава да го тествам .

Аз съм по-отдавна, но за сега само чета.
Здрасти и тук ама защо няма снимки?Сега и аз започвам приготвяне на мръвкалаци и зеленчуци.