Оффроуд Тиган или Барбекю

[Дочев]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Абе, отде ги изкопахте тия летящи чинии, бе? Аз, дет съм луд фен на въглищата и миризмата на пушека, зех да се замислям вече. А ако се пробият малки отвори (примерно 4 мм) и се направи на решето по периферията, дали ще стане нещо? Гледам, пърженето става в средата... пък пържолката ще поеме малко пушек и няма да е съвсем пържена.

И аз като теб бях лют фен на дървата и миризмата от тях попиваща в месцето, но след запознаване с тоз Приморски тандем и опитването на вкусотиите които бъркат в този уред, нещата се промениха. Пържене при пържолите и месата няма защото не слагам олио, те просто се задушават в собствен сос и стават по сочни от на БК. Аз олио слагам само като пържа картофи, гъби и риба.
Освен това на това чудо на кулинарната мисъл можеш да приготвиш всичко е почети всичко и е лесно преносим бързо подготвяем и бързо готвещ уред.
Последния пример е от този уйкенд, приготвих ме част от пържолите на БК и другите на Валандара, е първи свършиха от Валандара.

[Тропчо]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Дупченето ще е интересно. И продължително. Предполагам.

Не съм запознат със селскостопанската техника, но като гледам заварките, изключвам това да е чугун. Вероятно си е стомана. Колко въглерод, не знам. Не би трябвало да е чак такова приключение.

[musovir]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Понеже не мога да си намеря никъде брана, мога ли да си купя отнякъде такава? А и готов Валандар предпочитам да си купя ...

[iliiyan]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Понеже не мога да си намеря никъде брана, мога ли да си купя отнякъде такава? А и готов Валандар предпочитам да си купя ...

Аз,също съм готов да си купя стига някой да продава.

[REGULATOR]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Не съм запознат със селскостопанската техника, но като гледам заварките, изключвам това да е чугун. Вероятно си е стомана. Колко въглерод, не знам. Не би трябвало да е чак такова приключение.

Че не е чугун,не е! Предполагам че има някакво "G" в тази стомана,щото и търкането с флекса си е приключение!
А за дупките-незнам дали ще е удачно,при положение че отдолу гори огън.Тогава миризмата на въглени ще е гарантирана!!

[Дочев]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Аз,също съм готов да си купя стига някой да продава.

Хора не е удачно. Един нов диск за брана е от 70 до 90лв.

Правим ги от износени дискове. В средата на диска има една квадратна дупка и когато премине от квадрат в кръг, земеделците ги хвърлят за старо желязо.
Така че търсете или на отпадъци или в стопански дворове.

[Тропчо]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

А за дупките-незнам дали ще е удачно,при положение че отдолу гори огън.Тогава миризмата на въглени ще е гарантирана!!

Е, точно това е търсеният от мен ефект. Миризмата на пушек и въглен. Дава неповторимия вкус на месото, приготвено на скара. Разбира се, в този случай трябва да се имат някои неща в предвид... Никакво разпалване с нафта, пластмаси, найлони и прочее боклуци. Огънят е нежелателен и трябва да се поддържа определен интензитет на тлеенето (става с вода), регулиране на височината, честота на обръщането, в зависимост от месото.... Абе, разправията е несравнимо по- голяма от тоя валандър.

[Тропчо]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Тропчо, обади се, да си похортуваме за know-how- то..

Тя тая, с хортуване няма да стане, ами да спретнем едно "надсвирване" по полянките наоколо...

[Дочев]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Е, точно това е търсеният от мен ефект. Миризмата на пушек и въглен. Дава неповторимия вкус на месото, приготвено на скара. Разбира се, в този случай трябва да се имат някои неща в предвид... Никакво разпалване с нафта, пластмаси, найлони и прочее боклуци. Огънят е нежелателен и трябва да се поддържа определен интензитет на тлеенето (става с вода), регулиране на височината, честота на обръщането, в зависимост от месото.... Абе, разправията е несравнимо по- голяма от тоя валандър.

Вал ан дАр колега.
Трудно е на скарата, вярно, но Валандара е по практичен и не бих казал, че нещата не са вкусни.

[gabocvet]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Понеже не мога да си намеря никъде брана, мога ли да си купя отнякъде такава? А и готов Валандар предпочитам да си купя ...

Погледни в тази тема пост 172 цената е около 100лв.
Успех в намирането и да има снимки

[Emil_PB]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

В Пловдив има производител на брани-мога да съдействам,цената на диска нов е 40-50лв,в зависимост от размера.реже ги с лазер,удря ги с преса и следва закаляване.Моят диск го купих оттам,железар ми завари крачета,дръжки и запуши дупката и вече съм в бизнеса

[Veni1]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

Вал ан д`Ар

според маркетинга, дето направих, преди да ме снабдят със заготовки за моя Вал ан д`Ар !!!! ( Господи, как звучи - просто това му е името на устройството, със сигурност!!) едно такова търкало ново се харчи към 80 кинта...

Вальо, или с извинение -

Маркиз дьо Вал ан д`Ар

Името ти ще влезе в историята, и Ути и Звездевци ще се коленопрекланят пред него...

[valkov.val]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

според маркетинга, дето направих, преди да ме снабдят със заготовки за моя Вал ан д`Ар !!!! ( Господи, как звучи - просто това му е името на устройството, със сигурност!!) едно такова търкало ново се харчи към 80 кинта...

Вальо, или с извинение -

Маркиз дьо Вал ан д`Ар

Името ти ще влезе в историята, и Ути и Звездевци ще се коленопрекланят пред него...

Нещо ме ласкаеш.Благодаря.
Сега правя нещо ново скороще пусна снимки.

[Veni1]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

просто уважение пред Мастера...

давай снимките - с тях и сух хлебец пред монитора е вкусен

[Paladin]

От: Оффроуд Тиган или Барбекю

.......

Не това е идеята (до колко се разбира от темата)
Идеята (аз поне каквото разбрах) е, диска де е работил достатачно че да се е износил плавно от средата към периферията. Така в средата остава дебел а към краищата изтънява от което би следвало де се нагрява по-равномерно