Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

[turtey]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Няма да споря с теб

[davc]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Няма да споря с теб

Много си прав!

[turtey]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Много си прав!

Така е. Цар си да спориш разпалено за неща които не знаеш съвсем.
Не само ти разбира се - 98% тука са/сме такива

[Джоу (x3mrjoe)]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Айде да ви разкажа една история от презънт тайм, смесена с малко лична драма.

Това е късата версия.

Понеже преди някоя година Оня от горе се пошегува с мене, от септември м.г. реших, че трябва да поизчистя сланините, и около 5 месеца бях само на свинско, чат-пат риба, краставици (а като вече не ставаха за ядене - карфиол) със зехтин, яко чесън и лимон, зелени ябълки, и въпреки че не трябвало, мед и кафе с кафява захар.

Идеята на това мероприятие е да си изчистиш организма, и после съвсем емпирично да се установи кои храни не ти понасят, като след 4-5 месечна диета постепенно почваш да пробваш всичко, но диференцирано, и ако след 2-3 дни не ти е кофти, значи става.

Това, обаче, ми звучеше като ебати глупостта, ама си викам, барем ше поотслабна.

След два месеца скучно ядене на краставици и котлети на тиган си казах, "я да вкарам някой кюфтак, от тия готините, дето понякога си хапвах набързо по обед".
Взех си, и като изядох половин кюфте, и почна да ми се гади, се чудех как съм ги ял преди ?!

Преди две години, като спря и да ми се пие, разбрах, че нещата не отиват на добре.
Преди година, като почна да ми се отваря мерак за по бира, започнах да пробвам леко, и се оказа, че повечето от бирите които съм пил също не ми понасят !

Но пък има светлина в тунела.
Вчера, на Витоша, след 2-3 Пирински и 2-3 сочни кюфтака и лютеница с лук ми беше перфектно !

[davc]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Така е. Цар си да спориш разпалено за неща които не знаеш съвсем.
Не само ти разбира се - 98% тука са/сме такива

Какво се е случвало по шопско (шопско, само например - защото ти, нали си се примирил да се възприемаш за потомствен шоп) и прочее "измекерията", не мога да твърдя категорично (и още по-малко, разполагайки със автентични, семейни документи), говоря за по нашенско. И съм абсолютно категоричен (документално "подплатен")!
В този смисъл, изобщо не споря (това е несъстоятелно) - споделям.

[sonda]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Но пък има светлина в тунела.
Вчера, на Витоша, след 2-3 Пирински и 2-3 сочни кюфтака и лютеница с лук ми беше перфектно !

Отиди на Гигинския манастир -хем за релакс, хем за кулинарно чревоугодничество- хем близо, хем природа красива, а и пътя до горе го направиха "джам", та може с всичко да се качиш. Таа там- вземи от кръчмата отпред биволски кебапчета и нещо чушки печени с чесънче за прокарване. Страшно вкусни и бая грамаж са, топят се в устата, гаранция, че светлината в тунела ще запрепуска към теб с по-висока скорост

[Самодържец]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

трябва да поизчистя сланините, и около 5 месеца бях само на свинско

Братче, бъзикаш ли се? Това са взаимоизключващи се неща по принцип. Телешко, конско, пилешко е друга работа. Може и петльово и кокоше, юрдечко и патешко. Да се има предвид, че особено домашните птици са богати на полезни мазнини. А мазнините на свинята са от най- "мръсните", ако не и най-мръсните.

[Джоу (x3mrjoe)]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

...
една сиамка (оставена на отговорно гледане) след гладна стачка прояде небелени кренвирши за ужас на стопаните си, така, че гладът си е от значение.

"Дупе знае 2 и 200 !" - народна поговорка, и личен опит !

...
А че соца е невъзвратимо променил представите на българина за качествена храна
...

По-скоро изградил, защото много хора са прекарали смислената част от живота си с тия представи, а и на доста е приключил с тях,
а и повечето пишещи в темата са родени и израстнали с тях.

[Самодържец]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Отиди на Гигинския манастир -..... вземи от кръчмата отпред биволски кебапчета

И какво там, за мене тия са ментета, или аз на такива съм попадал. Иначе биволски работи харесвам на Добревски, ама на Златна Панега - там като чели са по-сухи, а аз по мазното много не си падам. Също хубави биволски суджуци има на сръбския на Усойка...

[sonda]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

И какво там, за мене тия са ментета, или аз на такива съм попадал..

Ич не са ментета, не знам ти къде си ходил и какво си ял, но колкото пъти съм ходил- отлични сочни гоооолеми биволски кебапе ! А при Добревски в кръчната на Б. Извор всичко е вкусно, няма седмица извърших проверка на боба в гювече и пушения врат на скара..

[sek.1]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Тоя кфм явно ще дойде някаква ширпотреба. Най-хубавия такъв (ма не зная къде са го бъркали) преди години беше в елемаг.

КФМ е благоевградска месарска фирма води се нещо дали с немско участие или нещо такова . Съкращението КФМ се превежда Карол Фернандес мийт . Поне до преди няколко години продуктите им бяха качествени и съответно значително по скъпи . Отдавна не съм купувал нищо тяхно не за друго просто не съм виждал и да съм го видял не съм му обърнал внимание . Имаха голям щанд в Халите и редовно от там пазарувах ама пусто в тоя център на София не съм слизал от поне половин година .

[sonda]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

КФМ е благоевградска месарска фирма води се нещо дали с немско участие или нещо такова . Съкращението КФМ се превежда Карол Фернандес мийт . Поне до преди няколко години продуктите им бяха качествени и съответно значително по скъпи . Отдавна не съм купувал нищо тяхно не за друго просто не съм виждал и да съм го видял не съм му обърнал внимание . Имаха голям щанд в Халите и редовно от там пазарувах ама пусто в тоя център на София не съм слизал от поне половин година .

И испанска жилка имат, и да- имат си пребогато зареден щанд в Халите все още. Другите в бранша със сравнително качествена стока и скъпа са Тандем, от доста време държат качество и цени !

[sek.1]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

И испанска жилка имат, и да- имат си пребогато зареден щанд в Халите все още. Другите в бранша със сравнително качествена стока и скъпа са Тандем, от доста време държат качество и цени !

То в храните евтино и качествено обикновено са на различни рафтове или направо в различни магазини Отдавна се каня да сляза до Халите и заради големия избор на щанда с маслините . Сега им е сезона покрай доматите и печените чушки

[Bogoljub Gagic]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Може ли да се сравни дори като номенклатура предлаганото само от КФМ с асортимента по месарниците от времето на Таааааааато Непрежалимий?
Иначе аз как тествам колбасите - ако домашна котка иска да ги яде (или поне ги опитва, но после защото са солени, пикантни и т.н., се отказва) - значи стават, ако се мръщи, значи - не.

[veskov]

От: Само за 29 г. и нагоре (спомени от миналото)

Ми кренвиршите на тандемците (гледам от край време, че всичко им е доста по- скъпо) и едни Стара Планина като са по две на месото какво ли съдържат?