Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

[sonda]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

В метро има редовно прилични не замразени стекове, аржентински, ирландски. Само че, да нахраниш 4 гърла излиза стотина лева. Далеч по бюджетни са едни холандски медальони от младо теле в лидл. Нямат никаква мраморизация, но ако не ги изтървеш стават сочни.

Е да, ама точно "мраморизирани" предпочитам...Ще да взема два да пробвам, то само аз си ги ям, другите да не чуят за теле.. Как ги приготвяш- на грилтиган стават ли сочни, по колко време печеш ?

[mikivt]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

В къщи е същото, никой не държи на телешкото и аз редовно си се глезя. Иначе, на грил тиган ги правя, че на надървени въглища е по трудоемко, а и всеки втори стек го изпускам и изсъхва. Оставям месото на стайна температура, мажа го с олио, сол и черен пипер му слагам вече в тигана и го правя на око, по 2-3 минути от страна. После в предварително затоплена чиния и в топла фурна на отворена врата да почива с парче масло отгоре 7-8 минути, колкото да стане един тиган пържени картофки, и газ, с червено винце. Олигавих се

[turtey]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Правите си скарата с винкели, слага се леко на кестерме и не капе върху въглищата. При желание соковете се събират и се правят разни пинизи с тях

[sonda]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

В къщи е същото, никой не държи на телешкото и аз редовно си се глезя. Иначе, на грил тиган ги правя, че на надървени въглища е по трудоемко, а и всеки втори стек го изпускам и изсъхва. Оставям месото на стайна температура, мажа го с олио, сол и черен пипер му слагам вече в тигана и го правя на око, по 2-3 минути от страна. После в предварително затоплена чиния и в топла фурна на отворена врата да почива с парче масло отгоре 7-8 минути, колкото да стане един тиган пържени картофки, и газ, с червено винце. Олигавих се

Без да ги начукваш предварително с чука като свинските, нали ?

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Нье панимаеш, ма тЪй . Пиуешко, мариновано у кисало млеко, е далекоизточна рецепта.

Учите географию, товарищ. Ето ти Далечен Изток. Там едно киииииисело мляко правят , добре, че научихме японците да си квасят, а другите местни си получават и до ден-днешен коликите и гаденето:

Цялата тайна е, че просто ги ядат сурови (по нашенските традиционни разбирания). Инак и там това месо, си е същият стиропор като тук.

Не.

Телешко - без грам жила, като бронто-стековете на Фред Флинстоун, без марината, без киснене, без начукване - мяташ на скарата и... хЪпсурт таквоз да можеш да го направиш у нас, освен ако не е прясно заклано теле-сукалче от Родопите, ама пържолките ще бъдат едни таквиз мънички-мънички

[mikivt]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Без да ги начукваш предварително с чука като свинските, нали ?

Никакво чукане, естествено. То аз и свинските не чукам, ма тва е друга тема.

Учите географию, товарищ. Ето ти Далечен Изток. Там едно киииииисело мляко правят , добре, че научихме японците да си квасят, а другите местни си получават и до ден-днешен коликите и гаденето:

Стига детайлизира ве, вива ла револусьон и тва е Далечен, близък, среден - се тая. Муслиманска Индия и кравешко и млечно патка. Семитите пък ептен. Тия по индонезийските острови, тоже мюсулмани, предполагам също. Гледай твентифоркитчън и се образовай. Там редовно някой показва "далекоизточна" рецепта с пилешко на скара, киснато преди това в кисело мляко + една камара подправки и прочие. И го пече без ич да го мие, както ни учиш ти. Метка си го с маринатата на скарата и после ахка и охка какво било върхът.

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Семитите пък ептен.

Уффф... Стар завет, Изход 23:19 та семитите друг път.

[mikivt]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Уффф/фф, накара ме да ти чета заветите мойсееви. Арабите, дето са и те семити, сигурен ли си, че се водат и те по това? А и идеше реч за яденето на мляко, не непременно за мариноването с него.

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Уффф/фф, накара ме да ти чета заветите мойсееви. Арабите, дето са и те семити, сигурен ли си, че се водат и те по това? А и идеше реч за яденето на мляко, не непременно за мариноването с него.

Водят се. Повечето хранителни забрани на кошЕр и халал куФнята съвпадат. Мариноване с мляко = готвене с мляко, особено ако не изплакваш (както ти твърдиш, че се прави).

[mikivt]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Звучиш авторитетно, като стар имам от равински род. Но, пак да кажа:

А и идеше реч за яденето на мляко, не непременно за мариноването с него.

Да се върнем, отдето тръгнахме. Дивеч, освен, че го ловувам, готвя успешно от десетилетия. С кисело мляко НЕ мариновам. Ти, като стар и мъдър, с богатия си експириънс, явно го правиш редовно, тва с дивеча и мариноването. Освен да ти предложа и на теб, като почне сезона да ти донеса 10-20 пътпъдъка, да ги окепазиш с кисАло млЕко?

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Да се върнем, отдето тръгнахме. Дивеч, освен, че го ловувам, готвя успешно от десетилетия. С кисело мляко НЕ мариновам. Ти, като стар и мъдър, с богатия си експириънс, явно го правиш редовно, тва с дивеча и мариноването. Освен да ти предложа и на теб, като почне сезона да ти донеса 10-20 пътпъдъка, да ги окепазиш с кисАло млЕко?

Знам, че непрекъснато в този форумЪт изтъкваш големите си ловджийски подвизи и свързаните с тях широки познания из области от кулинарията до производството на приклади (имаше там някакво заяждане, че от орех, както твърдях аз, видиш ли, не ставали, само пластмасовите били връхта ). Нищо няма да им стане на пъдпъдъците. Предлагам да разделим грандиозния ти улов на две части - половината ще сготвя аз с мариноване в кисело мляко, другата половина ще сготвиш ти. Ще викнем група независими експерти от уважавана сертифицираща институция като ПРЦК например, да ги изядат и да се произнесат.

[mikivt]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Знам, че непрекъснато в този форумЪт изтъкваш големите си ловджийски подвизи и свързаните с тях широки познания из области от кулинарията до производството на приклади(имаше там някакво заяждане, че от орех, както твърдях аз, видиш ли, не ставали, само пластмасовите били връхта ). Нищо няма да им стане на пъдпъдъците. Предлагам да разделим грандиозния ти улов на две части - половината ще сготвя аз с мариноване в кисело мляко, другата половина ще сготвиш ти. Ще викнем група независими експерти от уважавана сертифицираща институция като ПРЦК например, да ги изядат и да се произнесат.

Бъркаш ме с някой, очевидно. Но иначе става, дори и да не се оправя с "грандиозния си улов" от един път, ше събирам от няколко.

[sonda]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Да се манете от тука с тия врабци, фанете се на бас за маринован глиган, обещавам безпристрастно мнение при дегустацията

[turtey]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

А шо? И пъдпъдък бих хапнал, нищо че не съм от фамозният пръц

А ако отстрелят крава, и крава ще хапнем

[Тропчо]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Да се манете от тука с тия врабци, фанете се на бас за маринован глиган, обещавам безпристрастно мнение при дегустацията

Не могат да го разделят равностойно. Па, на коя страна е лежал, па от коя страна е стрелян, туй предни- задни части, да не говорим... Като почнат оправданията, тук има корифеи.