Лична лаборатория по изследване на храни.

[icos]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Вие не сте ми в таргета. Има пазар в качествената храна, и тоя пазар е за милиарди. Можете да не го приемате на вяра...

Какво общо има вярата тук? Пазар че има- безспорно има. То в хомеопатията има пазар за милиарди, та какво остава за другото...

[Чавдар (V93)]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Дай да видим какво оцелява над 100 градуса (не 70 и нещо дето е на UHT). ...

Я пак!

Асептичният метод за обработка на мляко се нарича UHT /ултра висока температура/, при който млякото бързо се загрява до температура 135-150С и след няколко секунди се охлажда до стайна температура.

[Ivan Terziev]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Я пак!

ОК, аз ако знам всичко няма да пускам такива теми. Това ли е причината да трае по 1 месец? Да си купя автоклав???

[turtey]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Трябва ти и нещо за охлаждане. Работа върши рязката смяна на температурата. Демек в къщи трудно.

[Ясен]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Със система от хитри топлообменници под налягане май се прави UHT.

[davc]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

...без сулфиди/сулфити не знам как се пише точно...

Има си и сулфити, има и сулфиди (и сулфати има). Предвид контекста, очевидно става дума за сулфити. Впрочем, това е химия от средния курс на образование, а ти освен, че имаш висше, то е такова, предполагащо доста по-сериозни познания по химия (поне съм с такова впечатление).

[Чавдар (V93)]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

... Да си купя автоклав???

Защо да купуваш?!? Нали не ти трябва мляко, дето трае по месец. Купувай си от онези, дето продават на улицата - натюр в многократно употребявани пластмасови бутилки от безалкохолни. Гаранция няма да трае дълго.

[Vlado_Ts]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

.... на село се уредих на 1/5 от софийските цени. 100 лева/месечно за био .....

....100 лв/мес. само за био зеленчуци и плодове.....

Добре де , не знам кое е това село , но ми е любопитно откъде карат зимно време "био домати" и "био краставици" там ?!

[Пенчо]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Добре де , не знам кое е това село , но ми е любопитно откъде карат зимно време "био домати" и "био краставици" там ?!

Е как от къде? От биомагазина.

[Даниел Чобанов]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Е как от къде? От биомагазина.

За вярата иде реч.

[сто]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Баба ми живя до 103 само. През три столетия, без домашна лаборатория и без почти никакви познания по химия и биология. С външна тоалетна и без баня и хладилник. За домати чула малко след като се оженила. Какво ли е яла зимата преди това?

[Bogoljub Gagic]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Ако правилно разбирам иронията ти - няма грам икономически смисъл да се копа градина, и туй го виждам от личен опит.

Не е ирония. Икономически смисъл няма, но си си го произвел сам и гаранцията за качество си ти. Тъстът ми, преди да навърши 90 г. така отглеждаше семейната прехрана. В некви налудни схеми ме беше вкарАл, ама нема начин, иначе ще обидя и жената и тъщата и т.н. - палим колата и отиваме в Ботунец, да си вземе "рентата" в натура - намсиколко чувала жито от някаква кооперация. Клеква ми колата и айде сега до Мало Бучино, където му беше вилата и гледаше кокошки и зайци. Сипва жито на кокошките, не знам какво на зайците и айде обратно - 100 км. на ден и то ако минеш през центъра на София. Един ден както влачехме поредните чували от Ботунец, на Суходол завих рязко на "хайван-пазара" по пътя за наркоманската клиника (и сметището). Кеф ти жито, кеф ти смески, ярма - викам му: "Ето от тука ако купим храна за кокошките, ще ни излезе 20 пъти по-евтино и нема да си трОша колата!" А той се обиди, естествено. Като почнат сливите и крушите - ааайде пак на Ботунец да оберем крушите и сливите и да ги закараме ... на Мало Бучино, че да ги затваря в буркани Било по-евтино щото си палел огън на двора, а у центъро, където живееше, требело да тОпи бързовар в казан и харчело много ток. Та, така е - екологичното хранене изисква мнооого разходи :

[windwarrior]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Едно му признавам на съфорумника Терзиев, закачи ни не на гола кука, ами на дръжка от бастун. И така тринаесе страници.

[Стария]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

Яйце от свободна кокошка и у клетка е разлика между земята и небето

[icos]

От: Лична лаборатория по изследване на храни.

... Като почнат сливите и крушите - ааайде пак на Ботунец да оберем крушите и сливите и да ги закараме ... на Мало Бучино...Та, така е - екологичното хранене изисква мнооого разходи :

Еха, от кремиковските сливи и круши можеше да изкараш почти цялата Менделеева таблица. Много екологично