Зехтин и термична обработка

[georgipetkov64]

Вярно ли е че зехтина при термична обработка става опасен за здравето?
Благодаря.

[pifco]

От: Зехтин и термична обработка

Не знам колко е опасен ,но едно гръцко семейство изяжда около 300 литра на година и буквално всичко правят с него ,включително и пържене.Знам го от лични наблюдения при приятели.

[Пенчо]

От: Зехтин и термична обработка

Вярно ли е че зехтина при термична обработка става опасен за здравето?
Благодаря.

То и пържолите са опасни! Особено на скара.

[Еделвайс]

От: Зехтин и термична обработка

От две години не ползваме олио, а испански рафиниран зехтин помас и зехтин върджин, подходящ за термична обработка, малко е скъп но си струва

[georgipetkov64]

От: Зехтин и термична обработка

Вярно ли е че зехтина при термична обработка става опасен за здравето?
Благодаря.

Това ми го каза една лекарка,и реших да попитам.

[Еделвайс]

От: Зехтин и термична обработка

Това ми го каза една лекарка,и реших да попитам.

Ако зехтина който имате е пресован-нерафиниран, който е предимно за салати и др. , то при термична обработка въпросния нерафиниран зехтин си променя гадно на вкус и на мирис вкусовите си качества, тогава и става леко канцерогенен.

[Тропчо]

От: Зехтин и термична обработка

Сиреч, Помас за салати, а Екстра Върджин става и за пържене или обратното? Обърках се малко. А на това олио, дето е от гроздови семки какъв му е случая?

[Еделвайс]

От: Зехтин и термична обработка

Сиреч, Помас за салати, а Екстра Върджин става и за пържене или обратното? Обърках се малко. А на това олио, дето е от гроздови семки какъв му е случая?

Въпросния рафиниран зехтин съдържа и двете - На бутилката пише - Състав: Рафиниран зехтин Помас и зехтин Върджин, произведено директно от маслини.

[dedoKoko]

От: Зехтин и термична обработка

Сиреч, Помас за салати, а Екстра Върджин става и за пържене или обратното? Обърках се малко. А на това олио, дето е от гроздови семки какъв му е случая?

Oбратното.

[georgipetkov64]

От: Зехтин и термична обработка

Значи Помас за пържене,Екстра Върджин за салата.

[Еделвайс]

От: Зехтин и термична обработка

Току що снимах въпросния рафиниран зехтин, който е идеален за салати и най-важното за термична обработка.







Ако се смята за реклама, да се изтрие, качих я за да ви ориентирам по-лесно.

[georgipetkov64]

От: Зехтин и термична обработка

Благодаря мисля че изяснихме въпроса.

[chrichri]

От: Зехтин и термична обработка

... А на това олио, дето е от гроздови семки какъв му е случая?

Това, от гроздовите семки, е предимно за масажи, да речем-еротични.

[коко келеша]

От: Зехтин и термична обработка

И у нас повече от две години се ползва помас, но само за готвенето и месенето на хляб, щото от толкова и се меси де . За салата винаги ползваме екстра върджин. Тази разстановка съм я запомнил от едно от първите предавания на Ути.

[Кольо]

От: Зехтин и термична обработка

И какво му е на нашенското слънчогледово олио?

Ама пуста мода...

Поради что се срамиш да се..........