Tweet
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Тази сутрин заложих едно свинско вратле за роле "Трапезица"
.
Тази сутрин заложих едно свинско вратле за роле "Трапезица"
.
-
Станимир Дочев - тел.0888 939 434; 0897 800 790.
Jeep Grand Cherokee * WJ * 4.7 V8 * Quadra Drive * LPG LR
Ако можеш - дай, ако неможеш - признай! -
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Ей тази рецепта изрових за прошуто.
Би било интересно да се пробва.
Да се забележи, че трябва да съхне една година!
Your conscience is all you can take to your grave.Коментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Май ще е последната реколта до есента(зимата), че взе да се стопля.
В Лидл видях "свински шницел" и веднага му измислих приложение. Няма рязане, чистене и фира.
Осоляване, после класическата рецепта - чимен и червен пипер.Коментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Скоро пробвах едно, висяло две години, домашно... Не знам какви нерви трябва да имаш!Първоначално публикуван от TigerHunter Преглед на мнение0885600006 - Чичо КоцеКоментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Колко време се осолява и в каква саламура се държи и колко се държи в нея? Какво е това червеното с което мие бута?Първоначално публикуван от TigerHunter Преглед на мнениеЕй тази рецепта изрових за прошуто.
Би било интересно да се пробва.
Да се забележи, че трябва да съхне една година!
Станимир Дочев - тел.0888 939 434; 0897 800 790.
Jeep Grand Cherokee * WJ * 4.7 V8 * Quadra Drive * LPG LR
Ако можеш - дай, ако неможеш - признай!Коментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Осолява се според теглото на бута.
При 11кг-12 дни
при 9,5кг-10 дни
при 8кг-9 дни.
Не се държи в саламура.
Самото месо си пуска.
Трябва да се обръща и покрива със солта на всеки втори ден (през ден).
След това се измива със студена вода да опада грубата сол.
Червеното с което го мие е вино и оцет.Your conscience is all you can take to your grave.Коментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
И кой ще чака толкова?Първоначално публикуван от TigerHunter Преглед на мнениеЕй тази рецепта изрових за прошуто.
Да се забележи, че трябва да съхне една година!
Нищо не мога,и нищо не знам...Коментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Поредна "реколта".Прикачени файловеКоментар
-
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Резни да видим вътре как е!
0885600006 - Чичо КоцеКоментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Това е прясно, ама вече 3 пъти става (според мен) перфектно. "Резнал" съм на предишната страница. Зациклих нещата през около 10 дена. Не знам времето докога ще позволи. Суша ги вътре на студено. Държа ги малко повече в солен разтвор и месото става твърдо и лесно съхне. Готовите и неупотребени са в найлончета в хладилника, но някак много бързо свършват.Първоначално публикуван от kozeboy Преглед на мнениеРезни да видим вътре как е!
Прикачени файловеКоментар
-
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Единствената негативна черта...!Първоначално публикуван от chrichri Преглед на мнение...но някак много бързо свършват.
0885600006 - Чичо КоцеКоментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
(Първоначално публикуван от kozeboy Преглед на мнениеЕдинствената негативна черта...!
търся вариант да стават целогодишно!Станимир Дочев - тел.0888 939 434; 0897 800 790.
Jeep Grand Cherokee * WJ * 4.7 V8 * Quadra Drive * LPG LR
Ако можеш - дай, ако неможеш - признай!Коментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Днес има намаление в Техномаркет. Бях решил да взема една месомелачка, но като всеки път имам дилема.
между : http://www.pazaruvai-lesno.bg/view_product.php?pid=2808
и
http://www.emag.bg/mesomelachka-tefa.../pd/DFY6QBBBM/Станимир Дочев - тел.0888 939 434; 0897 800 790.
Jeep Grand Cherokee * WJ * 4.7 V8 * Quadra Drive * LPG LR
Ако можеш - дай, ако неможеш - признай!Коментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Аз бих взел тази с повечето аксесоари!За всеки ден прекаран в риболов господ дава по два
0878 79 20 61 БорисКоментар
-
От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Нямаш дилема. Kenwood-а е новата ти машина.
С 3 решетки и 2 накрайника за пълнене ще си капитан!0885600006 - Чичо КоцеКоментар
Коментар