Tweet
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Рачела се прави с вар бе младеж.
Рачела се прави с вар бе младеж.
-
И азъ вамъ г~лю: просите и дастсѧ вамъ: ищите, и ωбрѧщете: толцыте, и ωтверзетсѧ вамъ: всѧкъ бо просѧй прiемлетъ, и ищѧй ωбретаетъ, и толкоущемоу ωтверзетсѧ -
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Бялото сладко се прави от захар, а действително варта се ползва за някои плодове при направата на сладка, просто прави твърда кора и не позволява при варенето да се разпаднат. Едно от най-хубавите които са правени в къщи е наистина от бели череши. А рачела на село при варенето слагаха шара от червеното грозде и ставаше много тъмен почти черен, а и ползваха меласа когато имаха. Вкуса е страхотен и различен. Държахо го в делви. Правеха и грозденица. От бяло десертно грозде, като компот. И бабините катми, и дядовия катък. Хм, трябва да се обадя и да се видя с лелите, ще събирам спомени и рецепти.Ланд Ровър-Дискавъри,ТД5-1999 год.,готин е.
"Мъжко е да обещаеш,човешко да не го изпълниш."
"Правото на глас,не винаги означава да имаш право на избор."Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Гасената вади глистите(червея/цървете и да не ги редя) навън и стяга плода/ продукта. Варта е кис или осн, червата кво са? Главния химик по- после.А тези простотии се правят от името на всички ни.
Даника
Ми не гълтайте бре, и не лапайте. )) Дистанцирайте се демек ... ))deyan"hКоментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
То никой не ти пречи да си прайш ракия от дървесен спирт,ма пробвайПървоначално публикуван от veskov
Хидратната вар на прах в строителството съдържа,освен живак и половината менделеева таблица.
Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Ми не.А тези простотии се правят от името на всички ни.
Даника
Ми не гълтайте бре, и не лапайте. )) Дистанцирайте се демек ... ))deyan"hКоментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Ми кво не.Забъркай една чаша хидратна вар,изпий я и напиши резултатаПървоначално публикуван от veskov Преглед на мнение
Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
За рачел, май класиката е цвекло - захарно, не фуражно (или чукундур), не и червено. В по-късно време - тръстика. По разпространено по нашенско - петмез. Според бабите ми (тия същите, дето си правеха "партита" на Бяло сладко с наборките) - захарта на "по-несполучилите" от времето на младостта им.Прави каквото трябва, пък да става каквото ще!Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Хубаво изтрихте строително-зидарския клон на дискусията, ама не стана ясно откъде да се вземе "вар за готвене"?
В бг-мама
споделят, че си купували "гасена вар в найлонови торби" от железариите. Гледам, щом още пишат, живи са...
Иначе E509
успешно замествала варната вода... Аз пък ползвам такова за размразяване на усойния плочник пред офиса ми.
България е единствената страна на тая плоска земя, която има цели СЕДЕМ рилски езера!Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Ползвай си спокойно вар откъдето и да я вземеш (калциевата основа впрочем, също е някакво Е, но не знам точно кое).Прави каквото трябва, пък да става каквото ще!Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Прецеди разтвора като прясно мляко, другото davc ти го каза. Не бой се. Гледай само да е вар.А тези простотии се правят от името на всички ни.
Даника
Ми не гълтайте бре, и не лапайте. )) Дистанцирайте се демек ... ))deyan"hКоментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Бе още не сме се докарали до там, поне така ни лъжат деПървоначално публикуван от kosta-s Преглед на мнениеМи кво не.Забъркай една чаша хидратна вар,изпий я и напиши резултата
А тези простотии се правят от името на всички ни.
Даника
Ми не гълтайте бре, и не лапайте. )) Дистанцирайте се демек ... ))deyan"hКоментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Повечето химии ги има в аптеките.Водороден пероксид/кислородна вода/амониев нитрат/нишадър/калциев диоксид/гасена вар/боракс и др.Това поне ви гарантира чистота на продукта.Хидратната вар от строителните магазини също съдържа калциев диоксид,ама и поне още една количка боклуци.
ПП.Перхидрол за блондинки,също
Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Коста, грешиш малко. Гасената вар не е калциев диоксид, то такъв и няма. Тя е калциев дихидрооксид или преддесетоноемврийски казано-калциева основа. Негасената е калциев оксид, с вода дава калциева основа. А за хидратната вар си прав-има добавки, които я правят опасна за здравето. Нишадърът е амониев хлорид. Амониевият нитрат има друго предназначение.
От гасената вар се правят освен хоросан, още 2 неща-варна вода и варно мляко. В нашия случай е нужно точно варното мляко.
"Гасената вар се използва в домакинството. За да не се намачкат плодовете при приготвяне на сладка, те се потапят за няколко часа във варно мляко."
Извинете за офтопика.Последно редактирано от Hala; 23-11-17, 20:17.Най-страшното в България е, че хората, които пращат SMS-и във ВИП-Брадър,
имат право да гласуват на избори.Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Хала,прав си.Основите са хидрооксиди.А амониевия нитрат е селитрата,хлорида е нишадър.Имах едни палавници на гости докато пишех,та малко стана по инерция.
Коментар
-
От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци
Правилното наименование за мен е "окис" "хидроокис".Животът е това, което се случва, докато ние кроим планове....
тел. имаше преди, ама сега е в профила щото ...Коментар
Коментар