Агне по хайдушки?

[Volk]

От: Агне по хайдушки?

аз имам пещ,правя и агне в кожа и не ,не мирише на изгоряла вълна ..но мога да споделя един специалитет от нашия край..викат му агне/яре в делва-взима се голяма делва,която по принцип се ползва за това,предава се в рода и еб@ ли мама му откъде се купува,но смятам че и с по малка ще стане,само трябва да се транжира животинката..та слага се в делвата масло и хубаво се намазва с ръка,подготвя се агнето -в него се слагат босилек,джоджен и пресен лук-колкото повече -по добре,и една шепа масло,зашива се ,отвън се маже с разтопено масло и червен пипер,слага се в делвата,налива се смес вода и вино 1:1,запечатва се с тесто..преди това сме запалили огън в трап ,да гори 2-3 часа,да стане жар...спира горенето,разравя се жарта ,и се слага делвата,заравя се докъдето може..пече се 4-5-6 часа..през това време се пие ракия със зелена салата..да ви есладко

Те това е приказка!

Както пишеше едно време по стените на птицекомбинатите - "Всяко яйце - бомба.. в лагера на империализма"

Тук всяко изречение е бомба!

Хънтър, видя ли как изглежда "дарение" от сой!?

В интерес на истината, каквото и да съм видял като разлика не смея да се изказвам, че в тая сфера направо се чувствам като пудел сред вълци! Усещам, че тук много ягнета са станали жертви на еволюцията...

[Мещера]

От: Агне по хайдушки?

Такива теми, като тази в която цари абсолютно единомислие, мир и взаимна любов са наистина рядкост в този форум! Направо се просълзих от умиление! Стария ако е сериозен с пеща, аз съм насреща с агнето, защото ме радва без да го познавам лично! Пред целия форум го обещавам това агне! Топката е в Стария...!!!

Поздрави

Адаш,прави пещта!
Аз лично гарантирам за колегата Марто!При него казаната дума е като подписан и минат през нотариус договор.
Че и аз ще се дигна от г..за на географията и ще дойда да ви почета!
Няма да забравя и от оная,лютата.Самодивската сълза.

[derhunter]

От: Агне по хайдушки?

Хънтър, видя ли сас изглежда "дарение" от сой!?

В интерес на истината, каквото и да съм видял като разлика не смея да се изказвам, че в тая сфера направо се чувствам като пудел сред вълци! Усещам, че тук много ягнетата са станали жертви на еволюцията...

Това като отговор на въпрос 2 ли се явява???

[Volk]

От: Агне по хайдушки?

Това като отговор на въпрос 2 ли се явява???

Ти да ни си станал данъчен?
Не смея да се изказвам пред толкова вещи в проблематиката!
Само слушам, попивам и кроя планове...

Кажи как да различим маргарина!

[Volk]

От: Агне по хайдушки?

Апропо, тия технологии приложими ли са за сърнешки бут?

Защото ако са, не виждам какво по-велико нещо може да се случи!

Единственно салата от домашни домати - биволско сърце с лук !

И разбира се триумфалният финал - хамак!

Да се върнем в научните коловози...

[Марто (Мартин Христов)]

От: Агне по хайдушки?

Маргарина никога не замръзва (не е точно замръзване, а по-скоро втвърдяване), докато маслото става на кокал при ниски температури..!! Познах ли..?!!

[derhunter]

От: Агне по хайдушки?

Данъчен не съм и сигурно няма да стана щото съм силно корумпиран но в случая не ти и трябва такъв. Ето ти го безплатно, понеже си приятел- най-простичко препържи го бе. Ако си е масълце ще направи едни черни топченца на дъното и ще извади чуден аромат, а онази гняс дето ни я пробутват за луди пари като чисто немско, датско, холандско като тръгнеш да я препържваш да го докара най-много до смрад и пушек на химзавод.

[jumboframe]

От: Агне по хайдушки?

Абе я кажете от къде може да се намери толкова глина, останалото ще го оправим!
Navar, точно организирах родопско чеверме като онова преди 20г на Рожен, с масло (забележете че винаги има масло, краве, домашно) и ти ме фърли в друга музика

[Volk]

От: Агне по хайдушки?

Данъчен не съм и сигурно няма да стана щото съм силно корумпиран но в случая не ти и трябва такъв. Ето ти го безплатно, понеже си приятел- най-простичко препържи го бе. Ако си е масълце ще направи едни черни топченца на дъното и ще извади чуден аромат, а онази гняс дето ни я пробутват за луди пари като чисто немско, датско, холандско като тръгнеш да я препържваш да го докара най-много до смрад и пушек на химзавод.

Опаа... Това е доста сериозна информация!
Сполай ти друже и да знаеш, не си живял напразно!

[derhunter]

От: Агне по хайдушки?

Понеже сме преживели разни неща с тебе и знам че няма да ми се обидиш....И в лова има още много да учиш, особено за крайната фаза. Демек мръвкоприготвянето. За сърнешкият бут,ако е от някое младо животно можеш да го готвиш всякак, обаче...ако е от някой дъртофел ето ти рецепта: Слагаш бута в тенджера да заври с водичка и подправки. Затискаш го с паве, гранитно, от бул. Борис 3-ти най-добре, и оставяш да ври. Като омекне павето тогава ще ядеш и дъртото сърнешко. А и пак питанка- ти що трепеш съни бе, не ти ли е жал???

[valkov.val]

От: Агне по хайдушки?

Сърните са забранени поне при нас.
Забравете рецептата.

[DBRS]

От: Агне по хайдушки?

Това с трите крака се вика пиростияНе казах „връшник“ оти не знаех дали ше ме разберат

На сръбската граница на село си имахме пещ за печене на хляб и у нея си печахме ягнетата е нема по вкусно нещо еййййй

Са съм решил да взема мерките на оная пещ и да я изработя на мойто место на Вакарел и да си правиме сбирки на агънце и младо виноДай Боже

Дано по скоро успея да купя овчици и отчуваме ягнища

Направи пеща, агнето за сефтето - от мен! За мен ще е чест да си махнем главите заедно! )

Поздрави

Па от мене Гайдаря !

[derhunter]

От: Агне по хайдушки?

Е те тука станА мазало. Очертава се извънреден събор!!1

п.п. Старо има ли място за палатки наоколо!?!

[jumboframe]

От: Агне по хайдушки?

Аха, мръвките ще си ги донесем Компания и мерак да има........

[Chinela]

От: Агне по хайдушки?

Наздраве Старо! Ти верно ли го видя това при чернокраките за първи път?!? А уж сме почти набори с тебе. По моят край/ където предполагам че и Вълчо ще пече и употребява/ на това, издутото му казват връшник, само че в ориджинъл отдолу не е джанта а един триъгълник метален със крака. Ако знаеш каква баница правеше баба ми под връшникО!!! А агънцата и яретата си ги печахме в домашната пещ/фурна си и викат по нашенско/, и задачата по изпалване, помитане след това и замазване на вратата беше неотменна задача за мен и братчеда. Еееех спомени....

И аз да се намеся щом става въпрос за тоя край, че там дядо ми /бай Иван горския/ още му се носи славата за най-хубавите агнета...попитайте това е съвсем сериозно.
Сега, за тоя връшник да кажа, слага се на ПОДНИЦА и в нея стават най-хубавите погачи, или кисела баница....случайно имам такава и е на една ръка разстояние от Вълчо.
Ако стигнете до консенсус около агнето и решите, и хляб да омесите от мене домашно брашно и подницата.
Така си седи и прашясва, около 25години не е ползвана най-малко... съвсем автентична е, точно както е описана, от глина и ламаринен капак.