ГЪБИТЕ - лов или бране

[piron45]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Колежке , червясалите гъби се хвърлят, освен ако не смяташ, че червеите и екскрементите им са вкусни за ядене.

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Колежке , червясалите гъби се хвърлят, освен ако не смяташ, че червеите и екскрементите им са вкусни за ядене.

Гъбите са изхвърлени отдавна но Жулиета не го отрази навреме. Да берат се само чисти гъби, но това си е силно условно и нали не мислиш че и ти не си си хапвал чист протеин без да знаеш

[ичиконти]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Моят съвет е да се берат само тези манатарки, които са с малко червеи.

Не чисти, а с малко червеи!!!!

[piron45]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Гъбите са изхвърлени отдавна но Жулиета не го отрази навреме. Да берат се само чисти гъби, но това си е силно условно и нали не мислиш че и ти не си си хапвал чист протеин без да знаеш

Със сигурност съм изял доста, особена сега както нагъвам череши, но видимо червясала гъба я хвърлям веднага.

При гъбите процедирам така - ако на среза на пънчето има дупки от червеи срязвам до към края и ако пак има срязвам шапката и ако пак има хвърлям. В пресните гъби често червеите са само в пънчето и не са успели да стигнат до шапката.

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

В пресните гъби често червеите са само в пънчето и не са успели да стигнат до шапката.

И особено при манатарката в дунапренчето имат навик да се крият.

[Насов]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

То червеи сякаш има само при по-старите гъби, не изцяло, но предимно. Не съм капацитет, но не намирам много червиви гъби ако бера, когато излизат. След някоя и друга седмица или дни, позасъхнали, позагнили и червиви има бол. Та реално ако сичкото гъба е с червеи, значи са попреминали вече и се очаква нов аплом... Само дето аз сега и на червиви бих се изненадал. А жената рече дето са намерили с малкия една сърнела и толкоз... Валя сега малко, може довечера да се поогледаме из гората и полето, знам едно място с масловки, дето като има и има доволно. Виж манатарка не съм намирал ни една през живота си и мнооого ми е мерак, а тук имало нейде закътани и никой не казва .

[ичиконти]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Как стари гъби бе колега.....тя вече гъбата като е на два дни е стара.Понеже манатарката я искат всички, гъмжи от червеи, дори и прясна-на една сутрин.Ако толкова много ви се яде, махнете "дунапрена" и яжте пънчето и гуглата.В пъна на манатарката рядко има червеи, дори и на червива гъба.Просто режете на две гуглата и ако не ви харесва -НЕ вземайте.
Що се отнася до булките и вретенките/сърнелите, те нямат червеи-берете тях.
Не мога да разбера защо тази година има съвсем малко пачи крак и много манатарка?

[arni68]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Пролетната манатарка си има доволно червеи,но аз не ги хвърлям.Сушете ги на слънце и не остава помен от червеи.Навремето аджамийски ги суших на сянка и зимата от торбата излитаха молци.

[diuks]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Манатарка във ВОДА???
Само ако после ще я заваряваш в буркани.Става лигава и въобще не може да се ползва.
Моят съвет е да се берат само тези манатарки, които са с малко червеи.Просто я срежи по средата още по време на беритбата и то ще си проличи.Иначе всички вкъщи се погнусяват от червеите.

Всяка манатарка влязла в домът ми е минала през вода и след това се приготвя по всевъзможни начини.

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Всяка манатарка влязла в домът ми е минала през вода и след това се приготвя по всевъзможни начини.

А тези за сушене?

[diuks]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

А тези за сушене?

Тях разбира се не.

[diuks]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

След като ги извадя от водата ги оставям да се изцедят хубаво , отупвам ги в брашно след което пържа в много мазнина, стават разкошни.

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Днес след обилна разходка из софийско- 2-3 килца манатари, малко по-малко булка, още по-малко пачи крак и около кило чаладинк Но много гъбари, куцо кьораво, сакато и мургаво е налазило гори и полянки. Защо е предният израз??? Наритани и стъпкани булки и манатарки. Какво ли берат тогава? Мисля си че пачи крак, един път че не видях наритан и смачкан и втори че цената на изкупуване била добра.

[mureto]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Всяка манатарка влязла в домът ми е минала през вода и след това се приготвя по всевъзможни начини.

Като ги опържа нищо не се усеща,само прекрасният вкус на манатарката.Най-обичам второ качество!
Манатарка не хвърлям колкото и да е червива!На кубчета и във фризера и после в някоя гозба
Ето от съботния улов: това е само половината(разделихме с колегата берач )

[ичиконти]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Аз смятам, че е грехота манатарка да се бере без нож-циганската!Никакъв шанс не им оставяш за размножаване.Въобще не е вярно, че това за манатарка не важало.Колегите които берат циганската и смятат, че са прави-ГРЕШАТ!