ГЪБИТЕ - лов или бране

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Благодаря bgbul! За тази гъба разбрах от този форум в по-стари публикации. Но никъде не намерих има ли нещо специфично при сушенето на рейши.

Като всяка гъба - суши се на слънце. Тя е доста по-суха от другите. Става твърда като дърво, но на ситно ренде се настъргва лесно и на ситно (като индийско орехче или канелени пръчици например). Няма аромат, нито вкус. Но си има всички лечебни свойства.
Гугъл дава много информация за тази гъба. Просто тя е като панацея за много доктори. Дано да е така !
Тепърва ще я откриваме и прилагаме и у нас. И ако знаеш колко прдлагане има на капсули с тази гъба и на какви цени............доста голям бизнес.
Имал си късмет да я откриеш и събереш.

[Насов]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

А аз се чудя някой отглежда ли гъби тук? Сложно ли се прави гъбарник и има ли разлика за видовете? Мога ли да отглеждам култивирани печурки и примерно рейши в 1 гъбарник?

[jpmitko]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ето на какво богатство попаднах в Троянския балкан.
Имаше и много манатарки, но на фона на тези булки просто бледнеят.

[mureto]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Миналата се седмица бяхме на яз.Доспат както всяка година.
Тази година много сушава и няма много гъби,но манатарките са повече от пачия крак незнам защо?

[Stas]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Да, моето село е близо до Априлци и чух, че тази година там наистина е имало много булки. В Севлиево на пазара паднали до 5 лв./кг. Много обичам тази гъба и аз.

[Видев]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Имаше спор как да се берат гъбите. Ето какво мислят руснаците.


Гриб следует не срезать, а выкручивать из земли.
http://eco.ria.ru/ecoinfogr/20110923/442401688.html

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Така мислят и Германците.
Едва след като чухме техните аргументи за подобно бране променихме и нашето бране - с въртеливо движение да се откъсне гъбата от земята.
Все пак всеки си има право на избор.
Браво колега, че си открил тази схема!
Много е показателна и полезна.
Тя темата тази година е малко позамряла, но то е заради сушата.

[Stas]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Аз пак съм в Широка лъка и тук от утре започват да изкупуват есенната гъба. Цените вече са коренно различни от тези през август.

А за брането - да, изкупуваните гъби високо качество се берат именно така - с целия корен. Питах и аз за това старо разбиране за рязането на пънчето - оказа се, че са пробвали да засядят отрязани пънчета с цел да поникнат повече гъби - резултатът е кръгла нула! Т.е. не зависи от това.

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Аз пак съм в Широка лъка и тук от утре започват да изкупуват есенната гъба. Цените вече са коренно различни от тези през август.

А за брането - да, изкупуваните гъби високо качество се берат именно така - с целия корен. Питах и аз за това старо разбиране за рязането на пънчето - оказа се, че са пробвали да засядят отрязани пънчета с цел да поникнат повече гъби - резултатът е кръгла нула! Т.е. не зависи от това.

Казвай новите цени!
Есенната гъба е много трайна и за това винаги е по-скъпа.
А има ли количество или цената е висока заради малкото гъби?

[Stas]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

В петък в Смолян изкупуваха на 15 лв. Не знам как ще е тук още, но гъбата наистина е качествена и е за износ. Затова е скъпа. Е, и количествата не са като през август.

[norstash]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Здравеите.
Искам да попитам някой знае ли името и адреса на фирмата която прави субстрат за култивирана кладница в Карлово?

[Румен Николов-sineto]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Не съм гъбар ,ама понаглеждам темата.Човек може винаги да научи нещо ново.Познавам печурка и сърнела-и тях ям.Това се случва обикновено на лов.Да ама от ловния сезон мина месец,а аз още не съм видял сърнела.Толкова ли беше сухо лятото или сега беше малко валежа.Надявах се като си отида на село за лов да си набера сърнелки ,да си панирам,ама не-добре че си носих консерви

[Ivailo Ivanov]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Здравейте ! Вчера намерихме гъби , който ще покажа на снимките .Приличат на сарнели , но дали са от тези мини сарнели който са отровни , пънчето варира на височина между 4 до 10 см. пръстен почти никакав (слабо изразен ) ниакой от гъбите имаха звънчеста форма на гуглата , дали това са отровните двойници червено-кафява сърнела или от неблагоприятното време сарнелките са останали малки ?

[bgbul]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

[ATTACH=CONFIG]378703[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]378710[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]378704[/ATTACH]дравейте ! Вчера намерихме гъби , който ще покажа на снимките .Приличат на сарнели , но дали са от тези мини сарнели който са отровни , пънчето варира на височина между 4 до 10 см. пръстен почти никакав (слабо изразен ) ниакой от гъбите имаха звънчеста форма на гуглата , дали това са отровните двойници червено-кафява сърнела или от неблагоприятното време сарнелките са останали малки ?

Вкусотия ...... да са ви вкусни.
Не са от отровните, ами са съвсем хубави. Спокойно.

В момента има много гъби - сърнели, печурки (внимание към карболката - един колега вече му промиваха стомаха), копринки, саждиви, масловки, есенни.... все вкусни.
Берете внимателно, умно и яжте с удоволствие.
Поздрави !
Забравих: гъбите са на открито, а не в гората. Най-много има на границата гора/поляни.

[EXALIBUR]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Здравейте,
Във момента си готвя гъбена каша от същите сърнели! Аз ги знам под името Елегантна сърнела. Бера ги от доста години, по нашият край сега тръгват и са предвестниците на големите сърнели!
Успех и много вкусни гозби със гъбки!
Ето тази рецепта ползвамhttp://recepti.gotvach.bg/r-2539-Гъбена_каша