След като купих това точило на Викторинокс, забравих за всички останали. Има го и в компактен размер за джобните ножчета на марката...
Обява
Свий
Няма добавени обяви.
Заточване на "съвременни" готварски ножове - как и с какво?
Свий
X
-
След вашите подсказки и малко гуглене, поръчах това - диамантени "камъни" за заточване,
с чиято помощ и малко ръчен труд, мисля да спретна нещо подобно
Камъните ще бъдат с едрина 600, 1500 и 3000Чужбина - това е митът за задгробния живот. Който попадне там, не се връща.
Из "Златния телец"
- 1 like
Коментар
-
Малко залиташ към маниашките изпълнения, ама то ще си покаже. Имай предвид, че състоянието на кухненските ножове зависи основно от начинът на употребата им. Възпитаване на елементарни навици като ползването на дъска, примерно. Докато продължават опитите на ползвателите и ползвателките да се среже чинията, с читав нож няма да се видиш.
-
По начало ме вълнува състоянието на ножовете, които служат за приготвянето на храната. Тези, които показах на снимките са от един комплект, промотиран като заточен до живот . В интерес на истината, повече от две години рязаха без точене, но от известно време изискваха много повече усилия (и време) за рязане на ситни хапки месо да речем. За рязане на чинии имам комплект от 6 ножчета на "П. Денев", които са мой набор и нямат проблеми със заточване върху дъно от порцеланова паница или чиния.
-
Диамантените пили вършат чудна работа но не на тази точилка, пълен боклук е и не си заслужава парите. Най-евтината, която горе- долу бива е Ruixin https://www.google.com/url?sa=i&url=...AAAAAdAAAAABAK
Аз затичвам всичките си ножове кухненски, ловни, риболовни и сгъваеми с такива диамантени пластини и система с фиксиран ъгъл. Имам такъв Руиксин, имам точилка изработена от Wolf99, Сега поръчах Toohr3 от алито http://www.aliexpress.com/item/10050...21ef1802nuP3DL
Всеки нож ми е заточен под неоходимият ъгъл според предназначението и със всеки от моите ножове мога да се избръсна
-
Първоначално публикуван от коко келеша Преглед на мнениеСлед вашите подсказки и малко гуглене, поръчах това - диамантени "камъни" за заточване,
с чиято помощ и малко ръчен труд, мисля да спретна нещо подобно
Камъните ще бъдат с едрина 600, 1500 и 3000Citroen C-Crosser 2.4 бензин ръчка 2009г.
Телефон - в профила!
Коментар
-
Първоначално публикуван от сто Преглед на мнениеНож за пет лева или пък собствена изработка, ако го търна на точило за стотина лева, ще ме боли до гроб
Хората са различни ( и както вметнахте-прочита често е различен), за моторен трион суми над 150 лв. някой считат за нелогични ,а съм купувал консуматив (шина и верига ) за над 240 лв,и диамантеното дискче над 100лв.
Всеки е луд с номера си,но да не пречи на другите..
Коментар
-
Първоначално публикуван от petkov_bb Преглед на мнение
Имате право на собствен ценностен избор ,а в случая и на икономическа обосновка. Кефа ,въпреки приказката, има своята цена.
Хората са различни ( и както вметнахте-прочита често е различен), за моторен трион суми над 150 лв. някой считат за нелогични ,а съм купувал консуматив (шина и верига ) за над 240 лв,и диамантеното дискче над 100лв.
Всеки е луд с номера си,но да не пречи на другите..
Във всяка каменоделска работилница остават парчета гранит или мрамор, два-три пръста широки и идеално прави от едната страна. Не ги ценят. Водна шкурка и двустранна лепенка струват нищо. Има и 2500. Върши чудесна работа.
Коментар
-
Първоначално публикуван от I.Stoyanov Преглед на мнениеТука трябваше да стои една умност, ама по-насетне ще спиша някоя.
0034 605 82 41 87, 0897 34 28 58
Коментар
-
Олиото след време ще стане като дъвка. Основно камъните за заточване са два вида - водни и маслени. Ако си сигурен, че е маслен става и с WD 40. По принцип се прави с газ.Тука трябваше да стои една умност, ама по-насетне ще спиша някоя.
0034 605 82 41 87, 0897 34 28 58
- 1 like
Коментар
-
Темата *и отсъствито на жената" ме стимулира да прегледам ножовете в къщата.
Оказа се ,че има 10-15 различни ножа (а се ползват 2-3 основно) и се хванах да ги "търна". Някой искаха отнемане на повечко материал и мързела в мен надделя. Шкурка 220 на лентовия шлайф , най ниските обороти,леко напръскване със спрей за ръжда (бързо и мързеливо) ,кофичка с вода за охлаждане и за броени минути повечето си минаха реда. По две три движения върху Градешко брусче с водичка ,обиране на "мустачки" в каиша и жената може да си "реже ръцете".
Пс. При следващо ходене в посока- Котел,Градец,Медвен ,ще взема някоя плочка за нов по широк и дълъг брус. Мисля ,че 6х30 см.ще е оптимално.
Коментар
Активност за темата
Свий
В момента има 1 потребители онлайн. 0 потребители и 1 гости.
Най-много потребители онлайн 8,787 в 17:37 на 21-06-23.
Коментар