Самардалата

[El Greco]

От: До: Самардалата

Самардалата ми е позната като суха подправка, може би примесена с малко сол от България!Не знам дали е същото,но преди 4 години правих 5 кила свинска наденица,малко по дебела от карначетата по това време на годината с прясна Левурда (Allium ursinum L.) Синоними. Див чесън, мечи лук, горски чесън.Потапя се за 20 минути в топъл около 78 градуса костен бульон и после се пече на скарата!Клиентите си облизаха пръстите и още го споменават и питат кога отново ще ги приготвя!

[Мещера]

От: До: Самардалата

Самардалата ми е позната като суха подправка, може би примесена с малко сол от България!Не знам дали е същото,но преди 4 години правих 5 кила свинска наденица,малко по дебела от карначетата по това време на годината с прясна Левурда (Allium ursinum L.) Синоними. Див чесън, мечи лук, горски чесън.Потапя се за 20 минути в топъл около 78 градуса костен бульон и после се пече на скарата!Клиентите си облизаха пръстите и още го споменават и питат кога отново ще ги приготвя!

Кое се потапя колега,подправката или наденичката?

[El Greco]

От: До: Самардалата

"Кое се потапя колега,подправката или наденичката?" Прясно напълнените наденици или карначета, в зависимост от диаметъра на червото!Извинявам се,но повечето смятам са ме разбрали!

[shiklev]

От: До: Самардалата

Самардалата ми е позната като суха подправка, може би примесена с малко сол от България!Не знам дали е същото,но преди 4 години правих 5 кила свинска наденица,малко по дебела от карначетата по това време на годината с прясна Левурда (Allium ursinum L.) Синоними. Див чесън, мечи лук, горски чесън.Потапя се за 20 минути в топъл около 78 градуса костен бульон и после се пече на скарата!Клиентите си облизаха пръстите и още го споменават и питат кога отново ще ги приготвя!

Общото между самардалата (Nectaroscordum bulgaricum) и левурдата (Allium ursinum L.) е, че и двете поналютват.