Как се прави вино?

[metalgiar]

От: Как се прави вино?

Имам едно питане,на 1 октомври направих червено вино ,и го бъркам всеки ден,въпроса ми е до кога се бърка,да спра ли вече или да бъркам до падането на шапката на виното.

[faster]

От: Как се прави вино?

Вино се прави ,с хубав материал!Бърка се около седмица,4-7 зависи от материала и температурата в помещението!Сега е топло така че 4 дена му стигат ,трябва да се запечати и след 40 дена трябва да се провери какво се случва!

[tisho-samokov]

От: Как се прави вино?

Имам едно питане,на 1 октомври направих червено вино ,и го бъркам всеки ден,въпроса ми е до кога се бърка,да спра ли вече или да бъркам до падането на шапката на виното.

Бърка се до падането на капака.Докато ври все се бърка.

[chrichri]

От: Как се прави вино?

Имам едно питане,на 1 октомври направих червено вино ,и го бъркам всеки ден,въпроса ми е до кога се бърка,да спра ли вече или да бъркам до падането на шапката на виното.

На 6-ти е бил крайния период на бъркане,след това е вредно.

[TigerHunter]

От: Как се прави вино?

Въобще не бъркам. Бърках само първия ден.

[Пламен С]

От: Как се прави вино?

Колеги,никой ли не пие вече?
Темата бая заленяла.

[Bogoljub Gagic]

От: Как се прави вино?

Колеги,никой ли не пие вече?
Темата бая заленяла.

А-а-а-а, Боголюб младши вече е наложил два петдесетлитрови бидона - с бел и с мешан (всичко различно от бяло) отел от асмите на дядо си.
Много табиетлийски, направо бутикови ги прави вината поради малкото количество: махат със сестра си чепките, мачкат ръчно зърната, после им теглят по една бормашина с перка за бъркане на разтвори, затваря бидоните и пуска по едно маркуче отгоре в чаша с вода да бълбука без да се "аерира" заготовката. Първият опит беше неуспешен, вкл. изтекло вино през стара незакисната бъчва, вторият - иди-дойди, но третата му реколта миналата година беше разкош

[Пламен С]

От: Как се прави вино?

А-а-а-а, Боголюб младши вече е наложил два петдесетлитрови бидона - с бел и с мешан (всичко различно от бяло) отел от асмите на дядо си.
Много табиетлийски, направо бутикови ги прави вината поради малкото количество: махат със сестра си чепките, мачкат ръчно зърната, после им теглят по една бормашина с перка за бъркане на разтвори, затваря бидоните и пуска по едно маркуче отгоре в чаша с вода да бълбука без да се "аерира" заготовката. Първият опит беше неуспешен, вкл. изтекло вино през стара незакисната бъчва, вторият - иди-дойди, но третата му реколта миналата година беше разкош

Радвам се,че има мераклии,само бормашината ми идва в повече.

[Bogoljub Gagic]

От: Как се прави вино?

Радвам се,че има мераклии,само бормашината ми идва в повече.

Бъркалка за строителни разтвори, бря, не си ли виждал? Така правят рИкия от кайсиЙ например - разбъркват заготовката за дижбри да изпаднат костилките и после изгребват с кепче, цедка или по друг начин костилките, щото "имало цианкалий в тях", да не го отделят докато втасват джибрите.

[Пламен С]

От: Как се прави вино?

Бъркалка за строителни разтвори, бря, не си ли виждал? Така правят рИкия от кайсиЙ например - разбъркват заготовката за дижбри да изпаднат костилките и после изгребват с кепче, цедка или по друг начин костилките, щото "имало цианкалий в тях", да не го отделят докато втасват джибрите.

ООО виждал съм и съм ползвал,само че за вино е катастрофа.За ракия е ок.
Виното има душа и с дрелката му се такова мамата.

[Bogoljub Gagic]

От: Как се прави вино?

Виното има душа и с дрелката му се такова мамата.

Е..., следващия път ще накарам дъщеря ми боса да сгази гроздето. Или синът ми да си доведе гадже да свърши тая работа. Щото легендата разказва, традициите повеляват и т.н.

[Пламен С]

От: Как се прави вино?

Е..., следващия път ще накарам дъщеря ми боса да сгази гроздето. Или синът ми да си доведе гадже да свърши тая работа. Щото легендата разказва, традициите повеляват и т.н.

Най-добре е младите девойки да смачкат гроздето с крака.
Така придавали свежест и аромат на виното.

[Bogoljub Gagic]

От: Как се прави вино?

Най-добре е младите девойки да смачкат гроздето с крака.
Така придавали свежест и аромат на виното.

Да, де. Обаче дъщеря ми е на път да стане "стара мома" та ще разчитам на Боголюб-младши да осигури мачкащите с крака.

[Ясен]

От: Как се прави вино?

Е..., следващия път ще накарам дъщеря ми боса да сгази гроздето. Или синът ми да си доведе гадже да свърши тая работа. Щото легендата разказва, традициите повеляват и т.н.

До 12г възраст.

[Bogoljub Gagic]

От: Как се прави вино?

До 12г възраст.

Да, бе, да? Напротив, френската традиция например повелява млади девици в... месечен цикъл да друснат енергично босо хорце в гродето, та да капне още нещо там... Какви 12 години?!