Как се пие вино?

[sonda]

От: Как се пие вино?

Sonda точно оттам е и моя баща. Неговият чичо, който си е жив и здрав сяда на закуска с един компотен буркан червено вино и до вечерта сме на 3буркана! Бъчвата му е 3 тона за да му стигне.

Именно..и на жената деда ѝ ,лека му пръст, имаше 3006 литра бъчва и отделно десет бурета по 100 литра за самоток. Там го пият с лимонада и изобщо не усещаш как влиза...до един момент де А в село Арчар имаше един старец, който казваше " Не помним вОда да съм пил..ама не помним и да съм се напивал "

[Стария]

От: Как се пие вино?

Именно..и на жената деда ѝ ,лека му пръст, имаше 3006 литра бъчва и отделно десет бурета по 100 литра за самоток. Там го пият с лимонада и изобщо не усещаш как влиза...до един момент де А в село Арчар имаше един старец, който казваше " Не помним вОда да съм пил..ама не помним и да съм се напивал "

Ете тва е Човек.....

Аз пък си изпих виното ....Добре че турих второ та се залъгвам с нещо...

По 50 кила на месец си отива без да усетиш

Та догодина не 300 кила грозде а 600 поне та да има до пролетта демек до бирата

[sonda]

От: Как се пие вино?

А все съм се чудил, като дойде средата на декември , що почват да изчезват криковете от машините, а то....да се поповдигат буретата на една страна ..

[Борислав Ангелов]

От: Как се пие вино?

Я че хубава темичка. Я да питам,ако има някой запознат. Преди години една позната донесе от Франция,селекция сирена за вино. Тогава толкова вино изпихме,че никой не разбра какви са сирената,защото ги ометохме и с виното много бързо. От тогава търся подходящи ,но не мога да си направя правилна селекция. Бяха на една дървена дъска,направени на шишчета с дървени клечки и се редуваха,парче сирене,плод,пак парче сирене (друго) пак плод и пр. Бяха уникални,просто,а френски сирена с българско вино е уникална комбинация,пресушихме дамаджаната. От тогава нямам координати на познатата няма,как да разбера от първа ръка. Предполагам,че това е била някаква обикновена купешка селекция и ми се иска да я открия,за да си импровизирам Ако някой знае,ще е супер

[mihov_1969]

От: Как се пие вино?

Я че хубава темичка. Я да питам,ако има някой запознат. Преди години една позната донесе от Франция,селекция сирена за вино. Тогава толкова вино изпихме,че никой не разбра какви са сирената,защото ги ометохме и с виното много бързо. От тогава търся подходящи ,но не мога да си направя правилна селекция. Бяха на една дървена дъска,направени на шишчета с дървени клечки и се редуваха,парче сирене,плод,пак парче сирене (друго) пак плод и пр. Бяха уникални,просто,а френски сирена с българско вино е уникална комбинация,пресушихме дамаджаната. От тогава нямам координати на познатата няма,как да разбера от първа ръка. Предполагам,че това е била някаква обикновена купешка селекция и ми се иска да я открия,за да си импровизирам Ако някой знае,ще е супер

Много хубаво хортуваш!Ами накрая не и ли опъна на французойката жартиерите?
Щото от тия селекции на мен каквото да ми говориш,се за едно и също си мисля-вино,сирене,французойка,сурватка и пак сирене.......

[Тропчо]

От: Как се пие вино?

Като правило, етикетът предполага, че трябва да се мези с максимално обезвкусени боклуци, за да изпъкне вкусът на виното. Вероятно е ставало дума за сирене от рода на "Ементал" или подобен гипс.

[kuzdov]

От: Как се пие вино?

Ми аз като варварин си мезя със свинско сиренье откъде врато. Сигур за тва за 2 месеца наддадох с къде 15 оки...

[sonda]

От: Как се пие вино?

Абе и азе съм чул, че франсетата мезат разни сиренца ...на дъсчица нарезани, ама само съм чул. А франсетата дали са чули , че трима сондьори с едно кило сланина изпиват една туба 20 /двайсе/ кила вИно от 9 сутринта до кЪде пет часа.....

[Asteri]

От: Как се пие вино?

Преди години една позната донесе от Франция,селекция сирена за вино.

Каквото и френско сирене да сложиш за мезе на чаша вино, все ще й отива, уверявам те. Пробвай някое от тези:
-Gaperon (подобно на обикновено сирене, но с чер пипер и чесън),
-Bethmale (шуплест мек кашкавал )
-Saint Nectaire (нещо средно межде камамбер и кашкавал ),
-Fourme d'Ambert (синьо сирене с леко орехов вкус ),
-Crotin de Chavignol (нещо като бял кашкавал, отлежало козе сирене с леко орехов привкус ),
- Tomme de Savoie (нещо средно между овче сирене и кашкавал )
-Saint Albray (наподобява отлежал камамбер ),
- Oussau-Iraty (бял кашкавал от овче мляко с ясно изразен вкус без да е "остър" )
- Mimolette (твърд оранжев кашкавал с леко сладникава нишка )
-Cantal (прилича на стария Балкански кашкавал по острота, но е по-маслено )
-Beaufort (клони към ементал )
-Laguiole (също тип отлежал Балкански )
- Salers (много отлежал кашкавал с наситен вкус )

[faster]

От: Как се пие вино?

Вино само с мърша ,колкото може по- тежка и сушено месо по селски!В краен случай става и със спържа,ама от чисто шарено месо,/не от дреболии- покрекло/ с много подправки и люта!Мразя нехолестеролни манджи,не дават сила!

[trapper]

От: Как се пие вино?

Ми аз като варварин си мезя със свинско сиренье откъде врато. Сигур за тва за 2 месеца наддадох с къде 15 оки...

Е, май не съм само аз, сега съм по-спокоен . Но вече съм решил - само да изядеме мръвите и да свърши виното, и почвам ОФП .

[Борислав Ангелов]

От: Как се пие вино?

Каквото и френско сирене да сложиш за мезе на чаша вино, все ще й отива, уверявам те. Пробвай някое от тези:
-Gaperon (подобно на обикновено сирене, но с чер пипер и чесън),
-Bethmale (шуплест мек кашкавал )
-Saint Nectaire (нещо средно межде камамбер и кашкавал ),
-Fourme d'Ambert (синьо сирене с леко орехов вкус ),
-Crotin de Chavignol (нещо като бял кашкавал, отлежало козе сирене с леко орехов привкус ),
- Tomme de Savoie (нещо средно между овче сирене и кашкавал )
-Saint Albray (наподобява отлежал камамбер ),
- Oussau-Iraty (бял кашкавал от овче мляко с ясно изразен вкус без да е "остър" )
- Mimolette (твърд оранжев кашкавал с леко сладникава нишка )
-Cantal (прилича на стария Балкански кашкавал по острота, но е по-маслено )
-Beaufort (клони към ементал )
-Laguiole (също тип отлежал Балкански )
- Salers (много отлежал кашкавал с наситен вкус )

Мерси! Ще експериментирам. В съзнанието ми е останало,че самата комбинация,между определен плод и парчето сирене,правеше вкуса уникален. Явно всяко сирене си отива с определен плод и някой доста се беше постарал. Все пак мерси,полезна инфомация

[Еделвайс]

От: Как се пие вино?

Ммм каква пивка темичка, сега съм на гроздова ракийка с мезе царска туршийка, а през това време пека пъстърва в фолио с черен пиперец, сол и кръгчета лимон и ще пийна и червено винце