Най-българското ядене ?!

[Паджеровод]

До: Най-българското ядене ?!

Върл любител съм на Fiesta-tv и подобните на нея. В следващия живот ще гледам да стана готвач...
Но действително виждам еквиваленти на всичките наши манджи и в чужбинските рецепти, представяни като изконно тяхни.
Май по-скоро трябва да докажем, че началото на някоя рецепта е точно от тук.

[Goblin]

До: Най-българското ядене ?!

Не искам да влизам в спорове, но мусаката която описваш си е точно мусаката която се прави по света. Под името мусака.

А иначе трябва да видим за какво точно е темата - дали е "Кое е най-българското ястие", или накратко - "коя храна ние Българите считаме за най-традиционна", или "Кое ястие си е измислено/изобретено/подхванато в България и си остава български специалитет".

Това са две съвсем различни теми. Аз коментирах по втората. Защото ако задълбаем там си става точно "От къде идват имената на Лондон и Темза"

[Доби]

До: Най-българското ядене ?!

Аз пък ще ви предложа североизточната рецепта на Курбан чорбата, не оная с доматите червения пипер и други там зарзавати това не е курбан чорба, а най вкусният курбан е бистър добре отпенен и само с малко чер пипер, дафинов лист и бахар. А за свинските ушички и крачета добре сварени с чесън и оцет и малко черван пипер- е неможе да е турско нали щото свинското месо е най мръсното в религията им.

[Goblin]

До: Най-българското ядене ?!

Остава да видим колко българска дума е "Курбан". И дали е трудно да се смени телешкото със свинско в една рецепта.

[T-1000]

До: Най-българското ядене ?!

Остава да видим колко българска дума е "Курбан". И дали е трудно да се смени телешкото със свинско в една рецепта.

Е по твоята логика, никоя страна си няма традиционни рецепти. Всеки ще каже че в еди коя си страна го е ял същото. Това с турските думи също не е показателно. Като ножа "каракулак"-а кажи че е турски .

[Slick]

До: Най-българското ядене ?!

гласувах за пръжките с лук - защото не съм ги срещал никъде другаде по света.

таратора и шопската са отдавна експроприирани от гърци и турци.

Иначе аз мисля че кавармата е доста българска гозба също. В нета рецепти за нея има само в БГ сайтове.

[Ясен]

До: Най-българското ядене ?!

кавармата

Турска дума, също така.

[maxxx]

До: Най-българското ядене ?!

При месата има шанс/малък/ да си дойдем на думата-луканка,суджук,натурална пастърма.
Всичко друго е балкански обобщено или взаимствано,дори заглавието на конкретното ястие.Киселото мляко-ами Гърция и Турция са ни съседни по южна граница и адекватни по климат в северните си територии.
Слизаме на земята и говорим за местна специфика,а не за природни дадености при производство на каквото и да било.
Таратор/масов в Гърция/,мусака/Гърция,Турция/,боб с наденица/Сърбия/-доста сме омешани,дори на ниво национална кухня.Робството не прощава,дори при съхраняването на кулинарната идентичност!
Поне до кирилицата наша и производните й сме я докарали до сега/лошо,добро-на наш език/-поклон пред нашите баби и дядовци,именно за това!

[peterbg1]

До: Най-българското ядене ?!

Киселото мляко-ами Гърция и Турция са ни съседни по южна граница и адекватни по климат в северните си територии.

То тъй де,ама що там не вирее лактум бактерикум булгарикум още не се знае..

[maxxx]

До: Най-българското ядене ?!

То тъй де,ама що там не вирее лактум бактерикум булгарикум още не се знае..

Не знам,друже,но не мисля,че е следствие на териториални разновидности...
Нужната бактерия/за чисти химии по 0.500 не говоря/ не се въди само в Централния Балкан...
Предполагам по-скоро патенти/лицензи,отколкото невъзможност за производство.Може би не съм прав,но сравни климатичната обстановка и производството у нас-не трябва да има проблем при подобен производствен процес в близкия юг...

[peterbg1]

До: Най-българското ядене ?!

Едва ли е до патенти и лицензи.Ако беше до тва нашите дупедавци да ги дават по 2 за лев.А пък по време на Студената война,то сега още по-малко даже,кой ще съобразява с някаква България за лицензчета за кисело мляко...Явно просто не става.

[maystora6]

До: Най-българското ядене ?!

Аз гласувам за шопската салата от изброените защото само тя е с истинско българско сирене а не с фета както го правят гърците.Друг е въпроса ,че както винаги лицензирането на сиренето го направиха гърците първи и бяло саламурено сирене се продава като гръцко в Европа

[musovir]

До: Най-българското ядене ?!

Ами липсва кумис и конска пастърма в анкетата. Макар това да са забравени храни, но са исконно български.
Иначе мисля за пръжки с лук. Защото таратор има и в турция примерно, нали е краставици с айрян.

Между другото гледах едно предаване, как са измислили шопската салата, ми салата като салата, ама са я кръстили шопска заради туризма, е малко била по-различна от сръбската. Баници има навсякъде. Бобът не може да е българско ядене тъй като е донесен от америка. И преди всичко го кльопат в западните държави, после и у нас.

[peterbg1]

До: Най-българското ядене ?!

За сиренето..Например в Англия в момента се продава менте българско сирене.Във едновремешните метални кутии със зелените надписи и кравата.Ама е турско и го продават за българско,щото преди си се продаваше българско и го купуваха.Ама туй турското няма нищо общо с нашето.Иначе на кутиите си пише българско краве сирене.И понеже мангалите са неграмотни с много правописни грешки и тук-таме аканъ на турски..

[trajal]

До: Най-българското ядене ?!

От посочените храни всички се ядат в цял свят. И всичките ги хапвам с удоволствие.