Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Ми то, ако причината е, че нещо си било се вече освободило - каква е нуждата от вадене на кожляка

[kosta-s]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Ми то, ако причината е, че нещо си било се вече освободило - каква е нуждата от вадене на кожляка

Davc,нали се сещаш че не мога да съм енциклопедия,но все пак назови ми някакъв друг зеленчук,при вкусването на който рецепторите ти реагират по същия начин

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Какво значение има?

[kosta-s]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Какво значение има?

Огромно

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Добре де, огромно значение има какво ти харесвало и какво не (за мен също). Да де, ама като не ти харесва (каквото и да било), защо го слагаш! Па го и вадиш, ма откак било "освободило" (каквото има да освобождава)...
Те тва ми е на мен мъгливото.

[aldr]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Дядовците ви са яли само кромид и леб / Капитан Петко Войвода / , па вие сега капризи ...нагарчало , пръцкало

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Баба ми, понеже по произход от къса и скъсана черга, такива разхищения не правеше. А готвеше супер. Нейната тайна беше на бавен огън и на ситно. И до днес недолюбвам салати дето домата е на четири.

Баба ти е била умна жена, ама не е виждала соцмодата да ти донесат измити домат и белена краставица на масата и си ти , режи и мърляй на воля, ракията ще те чака

И маруля, набасана пет за четири, щот допира с метал намквоси р'иъш ли...

Това ни сервира един френски алжирец, поръсено със зехтин, лимон и горчица. Докато го режем да го приведем в нормален вид видяхме зор, а оня се вайкаше,че му разваляме творението. Научихме го и него на ситно.

Дядовците ви са яли само кромид и леб / Капитан Петко Войвода / , па вие сега капризи ...нагарчало , пръцкало

Лук консумираме в големи количества, когато е разрешено и чесън. Говорех за запечените външни люспи и точно някакъв прапрадядо го вадеше от вареното. Скоро за поредно присъствах на телешко заколение. Кокалите ги слагат в един голям казан (50-60л) с доста черен пипер, бахар, дафинов лист, моркови и запечен лук. Вари се цяла нощ на тих огън , вадят се кокалите, и се обезкостяват. Бульона се прецежда и консервира в буркани. Казанн и рецепта са им от прадядовците. Промяната е, че вместо с дърва го варят на газ и го замразяват в пл. бутилки във фризера. Това в Родопите, почти същото съм виждал и по Балкана. Та явно не че горчи това онова

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Отивам да си купя крачета и джолан.

[aldr]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Отивам да си купя крачета и джолан.

Аз па смлях малко пилешко за домашна шунка .

[Самодържец]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Аз па смлях малко пилешко за домашна шунка .

Я раздумай, че ме заинресова.

[Самодържец]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Добре де, огромно значение има какво ти харесвало и какво не (за мен също). Да де, ама като не ти харесва (каквото и да било), защо го слагаш! Па го и вадиш, ма откак било "освободило" (каквото има да освобождава)...
Те тва ми е на мен мъгливото.

И аз в/у това се чудя, ем си било пуснало вътре (фосфорните киселини?), ем па и ще го махаш да не му ядеш ... фосфорните киселини? ....

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Аз па смлях малко пилешко за домашна шунка .

Това в шунковар от другата тема ли?

И аз в/у това се чудя, ем си било пуснало вътре (фосфорните киселини?), ем па и ще го махаш да не му ядеш ... фосфорните киселини? ....

Аз па се не чудя и не ща ни да чета, ни да мисля баш лука какво прави, ям го всякак, кога както дойде. На скарата с мръвките и сланината го печем нарочно, тук не можело. Има и друго- на казана при варене на ракия се пекат чушки и картофи, ма всички ги белят

[Самодържец]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Е па ше ги белят, ти лука с люспата ли го печеш....

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Белен, но старците печения от скарата го ядат, а от чорбата го вадят и после и слагат не печен. Та и аз така, но ме амбицирахте да го опитам умишлено, не че вероятно не съм.

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Белен, но старците печения от скарата го ядат, а от чорбата го вадят и после и слагат не печен. Та и аз така, но ме амбицирахте да го опитам умишлено, не че вероятно не съм.

Това е технология на варенето. Равносилно на рецептите дали да сложиш цели зърна черен пипер или млян пипер, цели скилидки чесън и то с опцията небелени или обелени, или нарязан чесън или пък смачкан чесън. Специално за телешкото варено има и една фикс-идея, че трябва да е бистър бульонът. Затова нищо нарязано не се слага в него, обира се пяната, докато ври, нищо от сварените зеленчуци (по рецепта, не на практика) не се сервира и следователно - не се яде, пък накрая бульонът "се доизбистря" с няколко капки лимон... Аз предпочитам "мътната" телешка супа, тип наш "телешки курбан", сръбската "теляча" или унгарската супа-гулаш.