Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

[dedoKoko]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

От известно време (май няколко години вече) се отказах
от Русенското, поради качеството му, по-точно липсата на такова.
Сега по командировки залагам на свинско в собствен сос.

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Шантава работа., помислих си за мусака с мерлуза
Няколко пъти опитвам разни продукти на тази лидълска пикок и все стават за ядене.
Наша месна консерва не помня от кога не съм купувал. Иначе имаше едни добри испански свинско в собствен сос. Допускам, че има и наши добри.

[Джоу (x3mrjoe)]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Е то не е измислено в Русе

Ревеш за бан !

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Тези дни ще се прави рибена чорба от глава и рагу сьомга с пресни бурени девесил, морков, целина. Ще има обаче спор с или без застройка. Всякак се яде, но традицията няма да се пропусне. Аз предпочитам от различни речни и костур задължително, но на харизан кон...

[Джоу (x3mrjoe)]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

...
Ще има обаче спор с или без застройка.
...

С ракийка !

[Самодържец]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Понеже днес съм рядко щастлив, а както знаем от народната мъдрост - гладът е по-силен от тока, се зачудих какво да вечерям. Бързо реших да си изпека картофи на фурната, с обелките и без вода и нищо друго. Явно съм уцелил сладък сорт с тънка ципа. С масълце и сиренце, е нема толко семпло и вкусно ястие.

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Ми то това е кефа
Умирам на казана за ракия и на финалната жар в гората, вадиш цели и само сол... .

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Поръси джоджен (обилно), аз така правя когато има риск да се самозабравя от такова щастие.

Такива картофи може и без сол, но не и без масло.

[Veni1]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Оная вечер направихме картофени шишчета със сланина.
Картофа на шайби, сланината на каквото дойде...

От сланината не остана нищо, от картофите не остана нищо, и от шишчетата останаха само дръжките.

Силно препоръчвам!!!

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Сланината не се ли препича? Или по-дебелжко

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

М-дам, асоциацийки разни - сланина и щастлив (от горния тип)...
Едно от рядко отвратителните ми "блюда" е сланина. Да де, ама бабата (тъщата) веднъж направи една сланина - вероятно тракийски (сливенски) деликатес. Черен, червен, бял и не знам още какъв пипер; чесън, кромид - съответно дивите им вариации - левурда, самардала и не знам още какви луци; чушки и още, и още не знам какво. Освен това и пушена.
Е седнах една вечер, с едно хубаво вино и омаах като кило (нема преувеличение) от това нещо.
Обаче после моите три дни пикаха на сифона в банята! - Защото аз живях в тоалетната...

[veskov]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Сланина натюр, само осолена от балканджийско каче в жарта...... Такова пробвал ли си?

[Veni1]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Сланината в жарта - подрежда се върху машата и отива в огиня.
Ама картофчето попива мазнината, и остава само вкуса..

За едно шишче - два картофа и сланинка - две кибритени кутийки макс. ( това по Шолохов - Съдбата на човека)

Пък - кило сланина - това е самоубийство - не бих си причинил.

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Такова пробвал ли си?

Кой - аз ли?
Пробвал съм и в интерс на истината става. Но само става - нищо повече...
На извора на Тополка (Тополница) например. Той и през август е под нулата. От огъня, сланината директно във водата, после на огъня и пак на водата. Обезсолява се, а и става наистина крехка. Ма си е сланина - една гола маса мас демек...
Между другото: "само осолена от балканджийско каче" е именно сланината, която единствено има по нашенско. И седи така, седи, докато се направи на сапун. Ма понеже вече няма баби, дето го умеят това - седи, седи, докато се ...изхвърли. То и като се направи на сапун, пак така - седи, седи, па се изхвърли (сапуна).

[Chicho1]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Пък - кило сланина - това е самоубийство - не бих си причинил.

Ма той само е мезил, не я е ял основно...