ГЪБИТЕ - лов или бране

[Владо_2]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Сутринта между 6 и 7, преди жената да се е събудила и да ми е намерила работа. А сега, докато си почина, приготвя гъбите и станало ракиено време, а след това време за пъдарска дрямка.

[mitko 53]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Тази седмица направих два излета, в сряда набрах към 6 кила манатарка и 1,5 килогарама пачи крак. Брах и булка, към 2,5 кила, дадох я на един съсед, който я познава добре, мене ме е страх. Имаше доста булка, но тези не разпукналите се ги оставях, отделно много намерих пред разпадане. Днес направих много голям преход, към 20 километра и резултатът е към 5 кг. манатарка и 2,5 кг пачи крак. Манатарка имаше много, но вече на тор, а пачият крак е последно десет явно, много покафенели и мухлясали. Гледам доста рижинки са излезли, намерих днес в една смърчова гора на към 1300м.н.в, но и тях не ги бера. За мене сезонът, поне в южните склонове на Витоша приключи, мисля да спирам с излетите.

[Чавдар (V93)]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Манатарчица



Диаметър 30 санта. Тегло - около кило.

[mitko 53]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Aз на 10.08 последно излизах на Витоша, от южната страна. Качих е по- високо, до към 1500м.н.в и резултатът беше десетина манатарки и към 3 килограма пачи крак, доста поизсъхнал, а и много оставих съвсем не ставаше. Иначе чета по други форуми, манатарка в ограничени количества, все още се намира.

[Vankala]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Иначе чета по други форуми, манатарка в ограничени количества, все още се намира.

Има има,намират се

[Asteri]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Ми знам ли, за магазинната мрежа си трябват количества, а и разни сертификати.

В Англията в супермаркета от време на време се мяркат опаковки "горски гъби" с посочен източник "България", брани са из дивото някъде. Като си представих кой ги бере, не си купих Ама сигурно не съм прав. На цена май излиза около 1 лев за гъба .

[chrichri]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Много, много едри и качествени сърнели днес около Върхоръх. От движение.

[bullet_pk]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Малко, ама от сърце. 1500м н.в.

[Самодържец]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

От една разходка преди около месец. Който знае какви са да пише.

От тези имаше доста.



Това предполагам е манатарка.

А от тези най-много.

Също и такива.

Щом пиша не съм ги ял, дори не съм ги брал.

[chrichri]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Добре си направил.

[bullet_pk]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

1 - червена гълъбка
2 - не знам
3 - манатарка
4 - зелена гълъбка
5 - не съм сигурен. Може да е бяла гълъбка или бяла лютива млечница.

При всичко положения си струва само манатарката. Гълъбките са ядливи, но второкачествени гъби. Освен това могат да се сбъркат с мухоморки. Не си заслужава да им се обръща внимание. Въпреки, че винаги е пълно с тях.

[Vankala]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Браво! Всичко е вярно!
5-Лютивка-млечница. Някой ги харесват за салатка, като доста ги варят и с оцет и чесън,
но на мен не ми харесват.
Маматарка,сърнела,булка,пачи крак. Така съм си ги подредил и като вкусови
качества ги харесвам най много!

[bullet_pk]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Е, има и други, които аз уважавам много. Кладница, печурка, кавакова припънка, млади масловки, челядинки. Рижийка и Виолетка стават страхотни мариновани. Брезова манатарка също не е за изхвърляне

[Самодържец]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Маматарка,сърнела,булка,пачи крак. Така съм си ги подредил и като вкусови

Манатарката разбира се е много вкусна, но си е особена.

Това е са дроб, печурки и манатарки. Ми не става много, на манатарката определено мястото й не е в тоя тиган. Прекалено сладникав вкус придава, и докато печурката и дробът стоят стегнати, манатарката става лигава.

[Даниел Чобанов]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

И за това не се прави с лигаво месо като дроб.Свинско филе телешки стек залят с отделно приготвен сос от манатарки.