Как се прави ракия?

[ivodianov1992]

От: Как се прави ракия?

Няма никакъв проблем. Ако е само за ракия, е по - добре да не се сулфетира. Ако е за вино - може в началото, може и след като ферментира. Но дивите дрожди, НЕ пречат на култивираните по никакъв начин. Според мен няма нужда да чакаш. Добави ги още сега. Аз винаги ползвам дрожди и активатор и съм страаааашно доволен. Повече джибри без дрожди и активатор - Никога! Било то плодови или гроздови.

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

Благодаря за отговорите !

Утре като дойдат и ги назначавам на работа !

[ivodianov1992]

От: Как се прави ракия?

Хубаво. Рехидратирай дрождите според изискванията и използвай малките препоръчителни количества (предполагам 20грама на 100 литра джибри). След това добавяш активатор отделно. Аз от ДАФ съм много доволен. По 20-25 грама го слагам на 100л като преди да го сложа го разтварям в 3-4 пъти по - голямо количество вода. Ползвам Италиански дрожди SLB, от които също съм много доволен. Купувам си ги в опаковки по 500г за 25лв. И ДАФ 1кг. За 10лв. С доставкака идват на 40лв примерно, като тези "такъми" стигат за 2.5 тона джибри. Имат срок на годност 4-5 години. Дали ще ги ползваш сам или ще ги комбинираш с някого - въпрос на личен избор, но от цялата "инвестиция", печелиш много и се избива многократно. Поздрави!

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

Активатора ми е Dynastart , а дрождите Fermactive FCD , за 500 л материал с доставката ми излязоха 30 лв.

Обаче на моите по упътване пише активатора заедно с дрождите , така ли да го изпълня или както казваш по отделно ?

По-скъпичко спрямо твоите , но....като за първи път така ще е. Важното е да свършат работа. Ако може сподели от къде ги взимаш , ако тук не е позволено и се счита за реклама , на лични ако имаш възможност . Благодаря още един път и като имаш път през Ямбол , се обаждай да почерпя !

[ivodianov1992]

От: Как се прави ракия?

Здравей. Ще ти пиша ЛС после, че сега имам работа. Процедирай така, както е описано в упътването. Все пак са различни и е възможно да има различни варианти на хидратиране. Аз бих следвал стриктно указанията дадени от производителя.

[Juiced]

От: Как се прави ракия?

Здравей. Ще ти пиша ЛС после, че сега имам работа. Процедирай така, както е описано в упътването. Все пак са различни и е възможно да има различни варианти на хидратиране. Аз бих следвал стриктно указанията дадени от производителя.

Аз също искам да попитам от къде се снабдяваш с активатора и дрождите.

[ivodianov1992]

От: Как се прави ракия?

Доста хора ме питат. Надявам се, да не се счете за реклама - пазарувам от винар.бг. за тези пари е възможно да има и далеч по - добри алтернативи, но аз лично съм доволен. Именно от следните неща: ферментацията започва след 2 часа. Плътна и постоянна ферментация, когато е топло материала ми е готов за варене за 5-6 дни максимум. Много чист вкус и постоянни повторяеми резултати. Добър рандеман. От 80-100кг сливи и 15-16кг захар "вадя" 26-30л ракия на 50тина об. %

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

Днес дойдоха дрождите и изпълних всичко по разписание. След 3 часа ферментацията беше доста бурна като се има в предвид , че е хладно времето. Надявам се на добър резултат !

[ivodianov1992]

От: Как се прави ракия?

Аз мисля, че всичко ще е наред. Пп. Материалът за вино или директно за ракия е заложен?

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

Директно за ракия , не съм вадил вино , няма и да вадя .

[ivodianov1992]

От: Как се прави ракия?

Съмнява ме, че до седмица или десетина дни всичко ще е превряло и ще си на казана. Също така си мисля, че ще си доста доволен, но нека дойде времето и ще споделиш залагам на поне 100 литра ракия, ако не си бумкал много захар.

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

400 кг грозде със захарност 19-20 процента и 30 кг захар . И аз така си мисля , че до 10 дни най-много ще е готово за казан. Лошото е , че се подведoх по един приятел и запазих казан за 4 ноември . Но също така знам , че няма да ми се чака , а и от гледна точка на правилните действия , трябва да се вари възможно най-бързо след приключване на ферментацията. Ще я прекарам през казана като е готов материала и това е.

[aldr]

От: Как се прави ракия?

400 кг грозде със захарност 19-20 процента и 30 кг захар . И аз така си мисля , че до 10 дни най-много ще е готово за казан. Лошото е , че се подведoх по един приятел и запазих казан за 4 ноември . Но също така знам , че няма да ми се чака , а и от гледна точка на правилните действия , трябва да се вари възможно най-бързо след приключване на ферментацията. Ще я прекарам през казана като е готов материала и това е.

30 кг на 400 е много...аз сложих 30 на 600 и то при 18 захарност.

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

30 кг на 400 е много...аз сложих 30 на 600 и то при 18 захарност.

Ако захарта е без вода , съм съгласен , че е много. Но аз съм сложил и около 90 л вода.

[ivodianov1992]

От: Как се прави ракия?

Все пак е важно да нагласиш крайната захарност на 19-22%