Вкусотии в чинии

[Дочев]

До: Вкусотии в чинии

Да напиша обещаните от днес рецепти.

Салата за мастика или узо, абе и за ракия става-честно.
Продукти:500гр. хубаво сирене; 2 стръка праз; 100гр. черни маслини обезкостени; зехтин на око.

Намачква се сиренето, праза на ситно, маслините на парченца, поливаш със зехтина разбъркваш и наливаш една с лед

Пита

Продукти: 3 яйца, 1 кофичка к. мляко, гасиш в него една чаена лъжица сода бикарбонат; 2 ч. ч. брашно; 3 с. л. олио; 200гр. колбас по избор/тази беше с пушен бекон/; 200гр. сирене;чубрица, черен пипер и зеленчукова пикантина на вкус.

Бъркаш всичко до като се получи кексово тесто и изсипваш в намазана и набрашнена тава. Пече се в предварително зарята фурна. Проверява се с клечка дали е готова.

Четейки и пишейки викам що да не ударя едно съдоразширяващо а ?!

[valkov.val]

До: Вкусотии в чинии

Да напиша обещаните от днес рецепти.

Салата за мастика или узо, абе и за ракия става-честно.
Продукти:500гр. хубаво сирене; 2 стръка праз; 100гр. черни маслини обезкостени; зехтин на око.

Намачква се сиренето, праза на ситно, маслините на парченца, поливаш със зехтина разбъркваш и наливаш една с лед

Пита

Продукти: 3 яйца, 1 кофичка к. мляко, гасиш в него една чаена лъжица сода бикарбонат; 2 ч. ч. брашно; 3 с. л. олио; 200гр. колбас по избор/тази беше с пушен бекон/; 200гр. сирене;чубрица, черен пипер и зеленчукова пикантина на вкус.

Бъркаш всичко до като се получи кексово тесто и изсипваш в намазана и набрашнена тава. Пече се в предварително зарята фурна. Проверява се с клечка дали е готова.

Четейки и пишейки викам що да не ударя едно съдоразширяващо а ?!

Да не спамя Но да попитам това зад мишката или от дясно на чашката какво е.

[yanev65]

До: Вкусотии в чинии

с много оцет и лют пипер, ам много
Добре от няколко вида, ама то нема такова изобилие като при вас. Аз я правя от речна. Пържим и ако остане на другия ден обезкостява я жената естествено/дано не прочете/ и морков , чушка, доматче, червен пипер магданоз и дивисил/без него рибена чорба не става/, някъде му викат лющен.

Не-ееее приятелю ! Това е едно , а другото е друго.За дЕвЕсила, не искам да споря с теб.За мен в рибената чорба го е вкарал някой ,който я прави от речна риба\трябва да се неутрализира батака\.Зеленчука на салата и каквото изброихме. Иначе става супа,борш ,бърканица.....нещо друго .Аз без това я натрапих с яйцата,давай да си я ядем така.Пробвай бе Дочев! Аз ти предлагам речната риба след леко налагане с лук и после същата рецепта ако ще и с девесил\майка ми го има за зеленина в двора\.Ама и една глава от дънна речна риба.\нещо сом ,шаран .Не ги разбирам\ Да има.....

[Дочев]

До: Вкусотии в чинии

Да не спамя Но да попитам това зад мишката или от дясно на чашката какво е.

Свинска луканка - ама истинска, от ония дето Ви ги показох в трета серия. Правих я по оригинална рецепта от една технология/учебник/.
Стана невероятна.

[Дочев]

До: Вкусотии в чинии

Не-ееее приятелю ! Това е едно , а другото е друго.За дЕвЕсила, не искам да споря с теб.За мен в рибената чорба го е вкарал някой ,който я прави от речна риба\трябва да се неутрализира батака\.Зеленчука на салата и каквото изброихме. Иначе става супа,борш ,бърканица.....нещо друго .Аз без това я натрапих с яйцата,давай да си я ядем така.Пробвай бе Дочев! Аз ти предлагам речната риба след леко налагане с лук и после същата рецепта ако ще и с девесил\майка ми го има за зеленина в двора\.Ама и една глава от дънна речна риба.\нещо сом ,шаран .Не ги разбирам\ Да има.....

Янев разбира се, че ще я пробвам. Аз винаги пробвам нови неща, дори и да не ми допаднат на вкус длъжен съм да пробвам. В Тетевен на Рибарица ядох една "Саламура" за гонене на махмурлук и останах очарован. Това е рибена чорба.

[GODzillata]

До: Вкусотии в чинии

...Четейки и пишейки викам що да не ударя едно съдоразширяващо а ?!

Хех...да почерпя по едно от моята колекция съдоразширяващи?

[Дочев]

До: Вкусотии в чинии

Годзила, гледам, че си фен на бърбъна а?
При мен колекцията трябва да я правя с празни ботилки.
Като пазариме с жената я в Кауфланд, я в Била гледам я уиски на промоция и пускам в количката. На касата много хора и жената мълчи, после аз се оправям ама лошото е че и тя взе от време на време да вика "тази вечер няма ли да ударим по една капачка". Аз така му викам вечер.

[GODzillata]

До: Вкусотии в чинии

Мда, определено бърбъна ме кефи повече.
А ако ще е джин - да е Бомбай сафир!

Но да оставим на страна пиЙенЬето за малко и да хвърлим едно око на нещо импровизирано:

Вадим някоя свинска мръвка, после я мариноваме за няколко часа:


...след което се мятка в йенско стъкло:


...и следва ред мръвки, ред топено сирене, кашкавал и гъбки, после пак мръвки и т.н.

...похлупваме и беж във фурната.

През това време вадим и едни печени чушки, които обелваме:


Нарязваме ги на ивички, добавяме 1 майонеза и 1 кутия сладка царевица:


Разбъркваме добре и става една чудесна салатка и гарнитура:


После сервираме:


.......и с ужас установяваме, че вкусът на варено-задушено не ни кефи и зат'ва цялата манджа заминава в една тава, за да си се изпече подобаващо.

[Дочев]

До: Вкусотии в чинии

Мда, определено бърбъна ме кефи повече.
А ако ще е джин - да е Бомбай сафир!

Но да оставим на страна пиЙенЬето за малко и да хвърлим едно око на нещо импровизирано:

Вадим някоя свинска мръвка, после я мариноваме за няколко часа:


...след което се мятка в йенско стъкло:


...и следва ред мръвки, ред топено сирене, кашкавал и гъбки, после пак мръвки и т.н.

...похлупваме и беж във фурната.

През това време вадим и едни печени чушки, които обелваме:


Нарязваме ги на ивички, добавяме 1 майонеза и 1 кутия сладка царевица:


Разбъркваме добре и става една чудесна салатка и гарнитура:


После сервираме:


.......и с ужас установяваме, че вкусът на варено-задушено не ни кефи и зат'ва цялата манджа заминава в една тава, за да си се изпече подобаващо.

Ти си цар бе човек

[GODzillata]

До: Вкусотии в чинии

Ето нещо бързо, лесно, вкусно - ШУПЛА

3 чаши брашно, 60 гр. масло, натрошено сирене, щипка сол, 3-4 яйца, лъжичка сода - всичко това го забъркваме до получаването на смес, малко по-гъста от тази за палачинки:


Изливаме в намаслена тава, поръсваме със сирене и парченца масло:


Печем до готовност:

...и си правим едно айрянче.

[borchev]

До: Вкусотии в чинии

това последното ще ми е утрешната закуска!

[Симеон]

До: Вкусотии в чинии

Годзила, гледам, че си фен на бърбъна а?
При мен колекцията трябва да я правя с празни ботилки.
Като пазариме с жената я в Кауфланд, я в Била гледам я уиски на промоция и пускам в количката. На касата много хора и жената мълчи, после аз се оправям ама лошото е че и тя взе от време на време да вика "тази вечер няма ли да ударим по една капачка". Аз така му викам вечер.

На английски е с "О"(Bottle). На български - бУтилка!

[Дочев]

До: Вкусотии в чинии

На английски е с "О"(Bottle). На български - бУтилка!

Мончо язък, че си модератор. Не спами темите. И ако имаш нещо на напреки към мен, моляте на лични или лично.

[Niger]

До: Вкусотии в чинии

Здравейте колеги-кулинари.

Преди малко забърках сладкото саламче и вече е в хладилника. Докато се опитвах да навивам ролките (доста комична ситуация се получи при мен), си представих, че част от захарта съм я карамелизирал заедно с част от смлените ядки и съм добавил натрошения карамел в "тестото".

Ако не забравя следващия път ще пробвам идеята.

[valkov.val]

До: Вкусотии в чинии

Здравейте колеги-кулинари.

Преди малко забърках сладкото саламче и вече е в хладилника. Докато се опитвах да навивам ролките (доста комична ситуация се получи при мен), си представих, че част от захарта съм я карамелизирал заедно с част от смлените ядки и съм добавил натрошения карамел в "тестото".

Ако не забравя следващия път ще пробвам идеята.

Дай снимки че ми потекоха л........е. И рецепта иначе кво правиш тук.