Зимата ни удари, но и ние отвръщаме на удара! Зелето е почти готово, ракия има, дойде ред и на месцето!
Как я правя аз - предпочитам месо от шол /свински или телешки/, заливам с марината за 48 ч /200 гр сол на 1 литър вода/. След това подсушавам, овалвам в подправки и го провесвам в мазето за 5-6 дни. Моето мазе е сухо и е идеално за целта. На балкона трудно съхне на студа.
Ето резултата след точно 6 дни:
С подправки и чисто
![Натиснете снимката за да я уголемите
Име:P1010685.jpg
Прегледи:1
Размер:255.0 КБ
ID:5994914](filedata/fetch?id=5994914&d=1573452853)
![Натиснете снимката за да я уголемите
Име:P1010686.jpg
Прегледи:1
Размер:142.9 КБ
ID:5994915](filedata/fetch?id=5994915&d=1573452853)
Скоро ще стане и конския суджук!
Как я правя аз - предпочитам месо от шол /свински или телешки/, заливам с марината за 48 ч /200 гр сол на 1 литър вода/. След това подсушавам, овалвам в подправки и го провесвам в мазето за 5-6 дни. Моето мазе е сухо и е идеално за целта. На балкона трудно съхне на студа.
Ето резултата след точно 6 дни:
С подправки и чисто
Скоро ще стане и конския суджук!
![Cool](https://offroad-bulgaria.com/core/images/smilies/cool.png)
Коментар