В началото на миналия век инженер по ВиК, Димитър Мундров завършил в Прага. Взел си дипломата и се оженил за чехкиня.
Като пристигнали в София, Димитър оставил младата булка в хотела и отишъл да й урежда документите.
Панинката ожъдняла и слязла на улицата, където един мургавец продавал -както си помислила - вода.
-Казвай, госпожо! И ливнал в съмнително чистата чаша нещо мътно и гъсто...
Дочакала панинката мъжа си в хотела и го почнала:
-Не стига, че е пълно с дървеници и плъхове, че улиците ви са кални, ами и водата ви такава!
После чехкинята свикнала и на шкембечорбата и даже на бозата.
...........................................................................................................
До тук с историята.
От малък съм свикнал да пия боза от уличния продавач:
-Бозаджията! Сладка арнаутска бозааа...
В магазините в Бургас се продава четири вида боза. Все от пшеница. А истинската е от просо.
В Одрин купих от турската ,направена от просо. Светло-жълта и много гъста. Видях да я пият с газирана вода.
А турците от айтоските села, като тръгнат към Истамбул, купуват от фабриката в Каблешково няколко щайги боза "Здраве" а там им служи като валута.
Още: в Турция продават боза само през зимните месеци. През лятото вкисва бързо.
А, ако искате да ви разберат, искайте боза. С ударение на "О".
Наздраве. И внимавайте, че и в нея имало промили...
Пийте бозата, докато Европа не ни я забрани, както ни забрани да правим ракия, шкембе, айрян и...деца,както си знаем.
Като пристигнали в София, Димитър оставил младата булка в хотела и отишъл да й урежда документите.
Панинката ожъдняла и слязла на улицата, където един мургавец продавал -както си помислила - вода.
-Казвай, госпожо! И ливнал в съмнително чистата чаша нещо мътно и гъсто...
Дочакала панинката мъжа си в хотела и го почнала:
-Не стига, че е пълно с дървеници и плъхове, че улиците ви са кални, ами и водата ви такава!
После чехкинята свикнала и на шкембечорбата и даже на бозата.
...........................................................................................................
До тук с историята.
От малък съм свикнал да пия боза от уличния продавач:
-Бозаджията! Сладка арнаутска бозааа...
В магазините в Бургас се продава четири вида боза. Все от пшеница. А истинската е от просо.
В Одрин купих от турската ,направена от просо. Светло-жълта и много гъста. Видях да я пият с газирана вода.
А турците от айтоските села, като тръгнат към Истамбул, купуват от фабриката в Каблешково няколко щайги боза "Здраве" а там им служи като валута.
Още: в Турция продават боза само през зимните месеци. През лятото вкисва бързо.
А, ако искате да ви разберат, искайте боза. С ударение на "О".
Наздраве. И внимавайте, че и в нея имало промили...
Пийте бозата, докато Европа не ни я забрани, както ни забрани да правим ракия, шкембе, айрян и...деца,както си знаем.
Коментар