Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

[Roninn]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Не съм длъжен да ти вярвам,нали!
Понеже от години го практикувам,не можеш да ме убедиш.Това не пречи да пожелая приятна вечеря.

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

След обед скокнах до Технополис в Бургас и взех машинката.
Ето я вече накипрена на временно място в кухнята и заредена да прави първия хляб.
След 2 часа ще докладвам какво сътворихме.

[gabocvet]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Освен да се похвалиш с първия хляб и да споделиш дали ти е харесал друго не остава.

[коко келеша]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

...След 2 часа ще докладвам какво сътворихме. ...

Минаха 3

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Заиграх се да опитвам вкусовите качества.

Ето така изглежда:

[Roninn]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Ползвай бяло брашно,ако не лъже светлината

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Ползвай бяло брашно,ако не лъже светлината

Направихме микс 80% типово брашно и около 20% пълнозърнесто,
защото по здравословни причини, не бива да ям бял хляб, поне на първо време.

[stilnik]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Много добре , но съвсем не е диетично - нито типовото е чисто от химия , нито пълнозърнестото. А добре изглежда хляба. То тези брашна са направени за това - да пълнят очите и винаги да имаш успех. А дали е здравословно???

[agogov]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Заиграх се да опитвам вкусовите качества.

Ето така изглежда:......

Като се има предвид микса брашна и че все пак това е първия Ви хляб, изглежда чудесно! Поздрави!

А как са вкусовите качества?

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Като се има предвид микса брашна и че все пак това е първия Ви хляб, изглежда чудесно! Поздрави!

А как са вкусовите качества?

Вкуса е корено различен от купешкия.
Несъмнено качеството е превъзходно.
Следващия път, ще пробваме друга смеска и така напред.

[veskov]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

За пореден път- вертикално разположените нощви не стават за нищо. Старите бяха такива

[kbot]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Може ли някой да разкаже за консервантите в брашното от магазина?
В хляба слагат боклуци това е ясно. В брашното обаче - как и защо? При положение, че само биха го оскъпили.
Или си фантазираме?

[Борислав Ангелов]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Може ли някой да разкаже за консервантите в брашното от магазина?
В хляба слагат боклуци това е ясно. В брашното обаче - как и защо? При положение, че само биха го оскъпили.
Или си фантазираме?

+1
ЕЖК докладва за някакви чували, които карали с вагони от някъде си и смесвали с брашното по мелниците. Поне по опаковките “от това което съм чел”, няма отбелязвания да е добавяно нещо към брашното.

[agogov]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Може ли някой да разкаже за консервантите в брашното от магазина?

Не е е много, но което знам от мелничар е, че слагат 'подобрители', когато брашното е слабо на глутен. Последния не е много полезен май....
Другото, за което знам са 'коректори'. Те май са по-вредни....

[Чавдар (V93)]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Може ли някой да разкаже за консервантите в брашното от магазина?
...

На пакета на София мел пише "аскорбинова киселина и ензими".