Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

[I.Stoyanov]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Имам следния проблем с Мулинекса. Хляба вече го правя перфектно. Убедих се, че от всяко брашно става чудесен хляб с жива мая- 10гр. е достатъчно и сега вече не давам луди пари за брашно, а си купувам от брашното на Билла с марката клевър 0,69лв. 1 кг. Мулинекса ми е от април 2013, взела съм и здравето днес поръчвам трета тавичка. Много бързо се скапват пустите тавички. С дъщеря ми живеем на един етаж и правя всеки ден по 1 хляб за двете семейства. Хляб не сме купували от магазина. В нея си меся тестата за козунаци и питки и си ги пека във печката. Компот не съм правила. Хлебопекарната се и повреди през февруари 2014 година и сега всичко и сменено, там зъбчатките се счупиха и на практика имам нова машина-има още 1 година гаранция. Ще и взема тока още 1 година докато е в гаранция и след това ще си търся някоя по -евтина и тавичката да не е със силикон. Някой да има опит с модел на хлебопекарна с по-издръжлива тавичка.

Ами наща е от май 2011, Мулинекс от стандартните (хляб до 1кг, не прави франзели) и да ти кажа до ден днешен (да чукна на дърво) не е имало ден без да работи. Тавичката е метална с тефлоново покритие, бъркалката също

Едит - слатко не е правено в нея, подозирам че именно то сговнясва полужението...

[kozeboy]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Колеги кулинари, предималко ми потънаха гемиите ама жената ги спаси , че да разкажа:
Купихме си хлебопекарна Gorenje и по рецептите на Чавдар направих 2 хляба и станаха от раз,после викам дай да я сложа на местото си тая фурна,(двата хляба ги пекох на масата) и я сложих на кухненския шкаф който има наклон към стената,и там правих козунаци ,станаха но като подаде сигнал за стафидите, меси малко и не можа да ги смеси с тестото, аз сладко не ям ,тъщата ще ги изяде и така,тази вечер правих хляб,пуснах програмата и не ще да бърка "бре викам ко става тука бе" и после жената я удари малко (хлебопекарната) и тръгна ,като дойде сигнала за добавките бързо сложих това-онова и не можа пак да ги размеси.
Леле мале ,жената вика -я да я сложим пак на масата ,сугурно наклона на шкафа нещо й пречи,и сега на масата (водоравно) си бачка без проблем.
Та въпроса ми е дали има някакъв датчик или нещо подобно че да не работи ако е накриво? На някой случвало ли му се е такова нещо?

Това е интересен въпрос. Пробвайте още веднъж дали ще е така. И пробвайте в процес на месене да я наклоните за да видите дали ще спре, по пътя на логиката.

[davc]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Та въпроса ми е дали има някакъв датчик или нещо подобно че да не работи ако е накриво? На някой случвало ли му се е такова нещо?

На мен лично - не, но е съвсем възможно твоята да е „умна“.
пп
Не са нужни сложни схеми, просто ѝ прочети книжката с характеристиките.

[Тодор Тодоров (Тошко)]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

На мен лично - не, но е съвсем възможно твоята да е „умна“.
пп
Не са нужни сложни схеми, просто ѝ прочети книжката с характеристиките.

Тя книжката е копи пейст, сега работи, само да питам , когато изпиука за добавяне на ядки или там каквото искаме, спира ли да меси за малко ,защото тогава нещо става ,спира и жената като я размърда тръгва, дали има кратка пауза или просто съвпада момента на размърдване и тръгване пак да меси ?

[davc]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Ми то на различните програми пиука по различни времена, и въртейки, и невъртейки, и по няколко пъти на някои.

[Тодор Тодоров (Тошко)]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Колеги кулинари, предималко ми потънаха гемиите ама жената ги спаси , че да разкажа:
Купихме си хлебопекарна Gorenje и по рецептите на Чавдар направих 2 хляба и станаха от раз,после викам дай да я сложа на местото си тая фурна,(двата хляба ги пекох на масата) и я сложих на кухненския шкаф който има наклон към стената,и там правих козунаци ,станаха но като подаде сигнал за стафидите, меси малко и не можа да ги смеси с тестото, аз сладко не ям ,тъщата ще ги изяде и така,тази вечер правих хляб,пуснах програмата и не ще да бърка "бре викам ко става тука бе" и после жената я удари малко (хлебопекарната) и тръгна ,като дойде сигнала за добавките бързо сложих това-онова и не можа пак да ги размеси.
Леле мале ,жената вика -я да я сложим пак на масата ,сугурно наклона на шкафа нещо й пречи,и сега на масата (водоравно) си бачка без проблем.
Та въпроса ми е дали има някакъв датчик или нещо подобно че да не работи ако е накриво? На някой случвало ли му се е такова нещо?

На хлебопекарната наистина й е имало нещо, дадох я на ремонт и са сменили захранването и сега е пушка,докато беше на ремонт аз месих хляб по същите рецепти,и ставаше,меся-втасва във фурната на 50градуса,после пак меся слагам във форма за кекс (дълга) и пак втасва и после на 200градуса 40мин и става.

[paci1]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Привет на колегите кулинари! Ако може едно бързо въпросче. Имам Мулинекс 6101, и нещо не мога да открия опция или програма само за втасване плюс печене. Имам предвид работа с готово тесто от магазина, примерно. Или пък комшийката ти е дала излишно тесто, и искаш да си направиш примерно кремвиршки с него. ( В нашият край им викаме маруси) Само втасване и печене. Възможно ли е с тази машина? Благодаря на отзовалите се предварително!

[dedoKoko]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Привет на колегите кулинари! Ако може едно бързо въпросче. Имам Мулинекс 6101, и нещо не мога да открия опция или програма само за втасване плюс печене. Имам предвид работа с готово тесто от магазина, примерно. Или пък комшийката ти е дала излишно тесто, и искаш да си направиш примерно кремвиршки с него. ( В нашият край им викаме маруси) Само втасване и печене. Възможно ли е с тази машина? Благодаря на отзовалите се предварително!

Тцъ, не може- ще ползваш печката.

[agogov]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Привет на колегите кулинари! Ако може едно бързо въпросче. Имам Мулинекс 6101, и нещо не мога да открия опция или програма само за втасване плюс печене. Имам предвид работа с готово тесто от магазина, примерно. Или пък комшийката ти е дала излишно тесто, и искаш да си направиш примерно кремвиршки с него. ( В нашият край им викаме маруси) Само втасване и печене. Възможно ли е с тази машина? Благодаря на отзовалите се предварително!

Където е ставало тестото, там си е и втасало, та направо печене си трябва.......Не съм в час, ма готово тесто да втасва чак после преди печене....де да знам

[valsodar_rn]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Някои модели имат приставка за багети с тях става.

[jorko]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Ели Найденова - Рецепти за хлебопекарна

http://zelka.org/details.php?id=404769

[Дочев]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Ели Найденова - Рецепти за хлебопекарна

http://zelka.org/details.php?id=404769

А който няма Замунда?

[коко келеша]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

А който няма Замунда?

Те, ако не те е страх да отваряш такива файлове. Уж съм го проверил с Аваст!

http://dox.bg/files/dw?a=8d884aac63

Мене ако питаш, най-добрият източник за ПРОВЕРЕНИ и ИЗПРОБВАНИ рецепти за хлебопекарна е БГ Мама. Има тема, по-точно 55 теми за Машина за хляб.

[коко келеша]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Днес пък аз попаднах на това книжле: http://dox.bg/files/dw?a=8e73cf5b32 . Файлът е проверен с Аваст, доколкото е възможно.

[bingobongo]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Файлът е проверен с Аваст, доколкото е възможно.
Хи Хи добре се рзсмях.Ползвайте Линукс или още по добре Българския вариант " УСУ " Да премина към темата.Изпробвах доста рецепти за хляб,но последните няколко ме изненадаха.Става въпрос за следното:при поредното замесване на хляба се оказа че млякото е свършило и го направих без него.На външен и вътрешен вид се получи същия хляб,но най много се изненадах когато и на следващия ден той остана мек и пухкав все едно сега е печен.И аз след доста проби с различни брашна стигнах до следната рецепта (купувам от брашното на Билла както беше споменато по горе с марката клевър и на софиямел ръженопшенично готов микс и ги смесвам 1/1 Моята точна мярка е (около) и за това първо слагам олиото после 1 яйце разбито с малко вода (преди го разбивах с кисело мляко) сол и захар и след това по 1 (кофичка от кисело мляко,за мярка вместо да го меря с кантарчето или с чаени чаши) с брашно от двата вида.Ако го пресея с гевгира бухва по добре,после смес от различни семена и най от горе 1/3 кубче прясна мая или (1 пакетче суха предварително разтворена и бухнала в чаша със малко захар и брашно) и оставям да се пече без да се интересувам от сигнала за поставяне на ядките.Най лошото е че когато ("децата"по на над 20 г.са )не се хранят с нас хлябът ни стига за 3 или 4 дни,а сега го отупкваме за 2.