Как се прави ракия?

[Nik Nikolov]

До: Как се прави ракия?

Като начало в тенджера под налягане, на местото на изпускателното клапанче дето шшшшътка, се поставя маркуче / термоустойчиво /.

От маркучето се отвежда към охладителя, споралообразна тръбичка, от алуминий, или мед, горната част на спиралата е над нивото на кипене на течността. Потока преминава през охладителната спиралка от горе на долу, и се втечнява.Спиралката може да преминава през водна баня, за по добро топлоотдаване.

В тенджерата върху джибрите, се подтавя една решетка за варене на пиле, като и се удължат крачетата, и се уплътни решетката, да стане по ситна. Това се прави за да не лепнат джибрите по вентила.

Колегите химици да помагат ) с чалъми.

[Ясен]

До: Как се прави ракия?

Като начало в тенджера под налягане, на местото на изпускателното клапанче дето шшшшътка, се поставя маркуче / термоустойчиво /.

От маркучето се отвежда към охладителя, споралообразна тръбичка, от алуминий, или мед, горната част на спиралата е над нивото на кипене на течността. Потока преминава през охладителната спиралка от горе на долу, и се втечнява.Спиралката може да преминава през водна баня, за по добро топлоотдаване.

В тенджерата върху джибрите, се подтавя една решетка за варене на пиле, като и се удължат крачетата, и се уплътни решетката, да стане по ситна. Това се прави за да не лепнат джибрите по вентила.

Колегите химици да помагат ) с чалъми.

Това с тенджерата е само ако топлината ти е без пари...

иначе, като химик, мога да добавя: винервайс (млян варовик) да се добави, ако материалът е тръгнал към вкисване.

За спиралата е особено важно да няма "сифони" - като тръгне надолу, да върви само надолу. Т.е. на дъното на водната баня трябва да има изход за тръбата за ракията.

Маркучето е добре да е от материал, който не оставя миризми в дестилата. Каучуковите червени маркучи от хим. лаборатории категорично отпадат. Евентуално силиконов маркуч за бензин, като първо се свари една тенджера бракуван материал или поне вода, за да се отмирише и отмие маркуча и охлаждащата спирала.

[Паджеровод]

До: Как се прави ракия?

Винаги съм правил нещата по мой начин. Преди години, когато правех и пиех ракия се замислих защо винаги охладителят е спирална тръба? Ако търсим голяма топлообменна площ има много по-добри решения. И го направих от месингово радиаторче от парно за кола. То беше потопено в тенекия от маслини, в която циркулираше водата. Така охладителят намаля по обем от 200 литров варел със спирала вътре до размера на тенекията, като производителността му се увеличи заради много по-голямата площ на радиаторчето.
Още едно предимство, ако ракиджийницата трябва да е секретна, както е в "ония" държави

[jorko]

До: Как се прави ракия?

Доста объркващи и заблуждаващи неща се написаха
Питайте тук http://www.rakiyata.com/
или тук http://www.wineforum-bg.net

Имам от Замунда една книжка за дестилациите-като се прибера ще я кача

[lyudo65]

До: Как се прави ракия?

Там как са със наказанията за незаконни спиртни напитки?

Не знам, ама знам че 1 бира е 3 лв. и то най обикновенна .
Аз да им кажа как става а те да се оправят! Само не ми е ясно какво е незаконно при тях,щом не е за продажба, а за удоволствие на ДУШАТА.
В КАЗАН СИ СЕ ПЕКЛА
ПРЕЗ СЛАМКА СИ ТЕКЛА
(РАКИЙЧИЦЕ ,СВЕТАЯ МЪЧЕНИЧИЦЕ)
ТИ НОСИШ НАПИЯНИЕ И ГЛАВОЗАМАЯНИЕ
(РАКИЙЧИЦЕ ,СВЕТАЯ МЪЧЕНИЧИЦЕ)

[Ясен]

До: Как се прави ракия?

...1 бира е 3 лв...

Няма да ходя там, това е сигурно.

[Вещер]

До: Как се прави ракия?

дамммм
а в петък сутрин бесят прелюбодейците....на стадиона

[snejan63]

До: Как се прави ракия?

Уважаеми колеги,имам на село 140литров казан.Ама живея в апартамент и си направих 15л. казанче. На едно варене прави 2 л. ракия.Смятам, че правенето на ракия си е изкуство.Ако се интересувате обадете се и безплатно ще ви дам схемата.Бивш казанджия съм и разбирам от тези неща.

[c_gul]

До: Как се прави ракия?

Малко не по темата, но свързано.
Как може да се премахне /ако изобщо може/ миризмата на буре от ракията? Изпуснах я. Бурето ново. Ракията много. Уж го разработих това буре.

[RIOHAHOO]

До: Как се прави ракия?

Малко не по темата, но свързано.
Как може да се премахне /ако изобщо може/ миризмата на буре от ракията? Изпуснах я. Бурето ново. Ракията много. Уж го разработих това буре.

Има книжка 64 рецепти за домашна ракия.Премахва се с активен въглен и олио.Подробностите са в книжката.Продават я по РЕП-овете.Опитай и с преварка.

[snejan63]

До: Как се прави ракия?

Колега , изпрати ми имейла си на snejan@abv.bg ще ти дам лесно и просто описание на филтър направен в домашни условия, безплатно разбира се.
Поздрави от Разград: Сн.Стефанов

[inp]

Похвално за колегата, че се е постарал с обширния си пост, но има някои ... неточности, да ги кажем:

Дестилацията протича при температура около
110 градуса,
........

Дестилацията май е по-удачно да се извършва с постъпателно повишаване на температурата с оглед извличането на отделните фракции. Метанолът има една температура на кипене, а етанолът - друга. И на двете вещества тя е доста под 110 градуса.

При дестилацията в началото се отделя "първак" около 10% от обема на казана -в него концентрацията на метилов спирт е голяма
......
"първака" се употребява външно за разтривки,

..............

Знае се, че метанолът е изключително силна отрова, която може да прониква в организма не само чрез поглъщане, а и през кожата. Така, че вероятно ползите от разтривка с метанол биха били по-малки от вредата.

И го направих от месингово радиаторче от парно за кола.

Аз пак да напомня за отровите.
Месингът, доколкото помня от училище, е сплав, в която влиза и цинк. А цинкът не беше ли токсичен, канцерогенен?
Да кажат химиците.

В КАЗАН СИ СЕ ПЕКЛА
ПРЕЗ СЛАМКА СИ ТЕКЛА
(РАКИЙЧИЦЕ ,СВЕТАЯ МЪЧЕНИЧИЦЕ)
ТИ НОСИШ НАПИЯНИЕ И ГЛАВОЗАМАЯНИЕ
(РАКИЙЧИЦЕ ,СВЕТАЯ МЪЧЕНИЧИЦЕ)

Я ТЕ ПИЕМ ЗА ДОБРО,
ТИ МЕ УДРЯШ У ЗИДО.

[lapd]

До: Как се прави ракия?

момчета, много хубаво си говорите за ракийката ама ще може ли някой да ме светне от А до Я как става номера и най-вече с тенджерката под налягане, че съм голям мераклия да си правя ракийца от де що плод мога да намеря. То и затова ми тряба с тенджера защото за повече от кило ракия от вид плод много пари отиват.
п.с. Пил съм ракия като се почне от грозде, слива, кайсия та през ябълки и смокини и стигнем до царевица Чувал съм и за такава от мандарини Помагайте че тряба всичко да се пробва.

[Vlado_Ts]

До: Как се прави ракия?

Аз пак да напомня за отровите.
Месингът, доколкото помня от училище, е сплав, в която влиза и цинк. А цинкът не беше ли токсичен, канцерогенен?
Да кажат химиците.


Я ТЕ ПИЕМ ЗА ДОБРО,
ТИ МЕ УДРЯШ У ЗИДО.

По-скоро металоведите . Няма опасност. Именно защото е сплав. Месинга си има собствена кристална решетка. Не влиза в химична реакция с алкохола. Пий спокойно

[inp]

До: Как се прави ракия?

Пий спокойно

Аз съм спокоен. Казанът, в който варя ракия е от мед, а гарнитурите му са бронзови.