Внимавайте с камъка!

[Ясен]

До: Внимавайте с камъка!

Е в каква концентрация е солта, та при -10-12 да не е замръзнала саламурата ? При положение, че морската вода замръзва при -5 ?

Зелевата чорба е 5% сол, има и млечна киселина и други работи. За сравнение в морето всички соли общо са 1.7-1.8%.

[iai-bg]

До: Внимавайте с камъка!

Е в каква концентрация е солта, та при -10-12 да не е замръзнала саламурата ? При положение, че морската вода замръзва при -5 ?

Пропорцията за солта е - изрязаният чукан на зелката да се напълни с морска сол ... А концентрацията ... според зелките , кацата и водата вътре....