Внимавайте с камъка!

[Симеон]

Ако затиснете киселото зеле с камък от утаечен произход - пясъчник, варовик - към края на януари може да не го намерите в кацата. Киселата зелева чорба го разтваря. Така рискувате да изпиете някои микроби и фосили от Девона.

Сложете гранит, сиенит ,габро, норит или друг камък от вулканичен произход! На "Морените" ги има в изобилие. Базалтова плоча от тротоар също става, но не е честно!

[Ясен]

До: Внимавайте с камъка!

Симеон малко преувеличава. Зелевата чорба е кисела, но процесът не е чак толкова бърз. Пробвано с мраморни плочи. Намаляват, но се ползват няколко години. За пясъчник не знам, но съвсем не си го представям като чувствителен на млечна киселина.

А допълнително калций и магнезий не са вредни.

[Симеон]

До: Внимавайте с камъка!

Симеон малко преувеличава. Зелевата чорба е кисела, но процесът не е чак толкова бърз. Пробвано с мраморни плочи. Намаляват, но се ползват няколко години. За пясъчник не знам, но съвсем не си го представям като чувствителен на млечна киселина.

А допълнително калций и магнезий не са вредни.

Мраморът е метаморфна скала.

[sithius (Виталий Ив. Димитров)]

До: Внимавайте с камъка!

Симеоне става с паве и то перфектно!А за камъка си прав!

[Ясен]

До: Внимавайте с камъка!

Мраморът е варовик. Претопен. Метаморфен, не метаморфен - калциев карбонат. В киселина се разтваря. В зелева чорба - бавно.

[trajal]

До: Внимавайте с камъка!

От жълтите павета става ли. Да си извадя довечера едно-две..

[дядо Ники]

До: Внимавайте с камъка!

Преди години имах глупостта да затисна зелето с тротоарна плочка. След този експеримент поумнях и винаги много съм внимавал с камъка.

Поздрави!

[Ясен]

До: Внимавайте с камъка!

От жълтите павета става ли. Да си извадя довечера едно-две..

Да. Чудя се как не са ги махнали още - тези павета, освен за зеле, идеално стават и за хвърляне по зелките от НС, МС и тн.

[Vlady_Rumenov]

До: Внимавайте с камъка!

друг хитър начин за претискане на зелето е с 10л. туби от мин вода

чиста работа

[iai-bg]

До: Внимавайте с камъка!

Парченце лимон върху мрамора на бар-плота го кара да шупва сериозно и да се вижда белезникаво бяла зърнеста вдлъбнатина ....
В шареният гранит също има мрамор ...
И като не харесвам кисело зеле ... не се кахъря за камъка...
Обаче прясното е супер.... задушено..ММММ..

[Симеон]

До: Внимавайте с камъка!

Парченце лимон върху мрамора на бар-плота го кара да шупва сериозно и да се вижда белезникаво бяла зърнеста вдлъбнатина ....
В шареният гранит също има мрамор ...
И като не харесвам кисело зеле ... не се кахъря за камъка...
Обаче прясното е супер.... задушено..ММММ..

Дерайлирахме от темата, Миче, но беличиките зърна в гранита да не са били ориз? А според както сочи науката:
Гранит

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Направо към: навигация, търсене
Вижте пояснителната страница за други значения на Гранит.

Статуя на Тутмос II от червен гранит


Гранитът е една от най-разпространените магмени скали в природата. Той съставлява 95% от обема на всички интрузивни скали. Съдържа кварц, ортоклаз, биотит и други минерали.

[iai-bg]

До: Внимавайте с камъка!

Дерайлирахме от темата, Миче, но беличиките зърна в гранита да не са били ориз? А според както сочи науката:
Гранит

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Направо към: навигация, търсене
Вижте пояснителната страница за други значения на Гранит.

Статуя на Тутмос II от червен гранит


Гранитът е една от най-разпространените магмени скали в природата. Той съставлява 95% от обема на всички интрузивни скали. Съдържа кварц, ортоклаз, биотит и други минерали.

Явно са го киснали в зелето доста дълго ..... И останал само червения..

[apikucheto]

До: Внимавайте с камъка!

Става и с речен камък

[Симеон]

До: Внимавайте с камъка!

Внимавайте не само с камъка, но и като ви изпрати жената да извадите една зелка тия дни. Зелевата чорба е хванала 1-2 сантиметра лед отгоре, а самата саламура е минус 10-12 градуса. За сравнение никоя течаща вода навън не пада под минус 2-4 градуса.

[Тануцо]

До: Внимавайте с камъка!

Внимавайте не само с камъка, но и като ви изпрати жената да извадите една зелка тия дни. Зелевата чорба е хванала 1-2 сантиметра лед отгоре, а самата саламура е минус 10-12 градуса. За сравнение никоя течаща вода навън не пада под минус 2-4 градуса.

Е в каква концентрация е солта, та при -10-12 да не е замръзнала саламурата ? При положение, че морската вода замръзва при -5 ?