Охлюви

[biboqn]

МОД: Темата произлиза от :
Проблем с охлюви



Хващаш 100бр. с черупки.Затваряш ги 2 дена в една 10литрова бутилка от минерална вода,предварително надупчена да се изакат.Измиваш ги обилно с вода и сол,да им излезе лигавото.Слагаш една тенжерка с вода да заври.Във водата слагаш сол,девисил,черен пипер и една люта чушка.Пускаш охювите във врящата вече вода и така около час и 30 мин.През този час и полвина отиваш до магазина за каса бира и ми звънкаш.След около час ( токова е пътя от Шумен до Варна) съм при теб и почваме да ги унищожаваме.

[Veni1]

До: Проблем с охлюви

Механично събрахме и изхвърлихме над 5 кг охлюви, но сяхаш извират от земята.

брех, брех, сори за спама, ама това е все едно да се оплакваш, че имаш нефтен кладенец в двора...

ако бях на твое място, щях да опитам рецетата на biboqn.

Ако ти харесат, а е малко вероятно да не ти харесат, то темата ще бъде скоропостижно закрита

Страшно мезе е...

[upi]

До: Проблем с охлюви

ЕЕЕ, Бива бива, ама това твойто е като да имаш ягне и кокошка в двора и да се оплакваш, че кокошката снася яйца, но ти яде (коси)тревата ....Срамота и грехота - аз ходя по 50 км за да си събирам охлюви, ти се оплакваш, че са ти в къщи

[Стария]

До: Проблем с охлюви

ЕЕЕ, Бива бива, ама това твойто е като да имаш ягне и кокошка в двора и да се оплакваш, че кокошката снася яйца, но ти яде (коси)тревата ....Срамота и грехота - аз ходя по 50 км за да си събирам охлюви, ти се оплакваш, че са ти в къщи

И ги ядете шушулянгите

[Ясен]

До: Проблем с охлюви

Мисля, че съществуват търговци, които ги изкупуват. Говоря за тези с черупките. Вместо да ги изхвърляте, това си е начин. Особено, ако имате малки деца, които да ги събират с материален интерес.

От голите - никаква полза.

Иначе, годината си е охлювена. Има ги навсякъде в изобилие.

[trajal]

До: Проблем с охлюви

Хващаш 100бр. с черупки.Затваряш ги 2 дена в една 10литрова бутилка от минерална вода,предварително надупчена да се изакат.Измиваш ги обилно с вода и сол,да им излезе лигавото.Слагаш една тенжерка с вода да заври.Във водата слагаш сол,девисил,черен пипер и една люта чушка.Пускаш охювите във врящата вече вода и така около час и 30 мин.През този час и полвина отиваш до магазина за каса бира и ми звънкаш.След около час ( токова е пътя от Шумен до Варна) съм при теб и почваме да ги унищожаваме.

А кога се вадят от черупките. След варенето ли. Щото съм решил да опитам.

[Ясен]

До: Проблем с охлюви

А кога се вадят от черупките. След варенето ли. Щото съм решил да опитам.

След. С игла. Преди варенето не става.

[maxxx]

До: Проблем с охлюви

А кога се вадят от черупките. След варенето ли. Щото съм решил да опитам.

След,маха се последната част от тялото,като се издърпват с вилица или шило/прилича на карантия/.Миеш със сол,да се махне останала част от слузта.
Нататък както искаш-на вкус и вид след варенето и чистенето приличат на воденички.
Правил съм с ориз на фурна,както и задушено-запържени с чер пипер,тарос и зелен лук към финала.Много бири ти говоря,после...

[Veni1]

До: Проблем с охлюви

След,маха се последната част от тялото,като се издърпват с вилица или шило/прилича на карантия/.Миеш със сол,да се махне останала част от слузта.
Нататък както искаш-на вкус и вид след варенето и чистенето приличат на воденички.
Правил съм с ориз на фурна,както и задушено-запържени с чер пипер,тарос и зелен лук към финала.Много бири ти говоря,после...
Сори за офф-а...

е така се хваща язва.....

а какво е тарос?
за първи път чувам..

[maxxx]

До: Проблем с охлюви

е така се хваща язва.....

а какво е тарос?
за първи път чувам..

Опс,писал съм в наречие-повече таросът е познат като естрагон.За пилешко/всякакво/ е без аналог като привкус.За млади картофи,в комбинация с копър-също.По-ароматен/много силна подправка,слага се много умерено и пестеливо,иначе накъртя/ е изсушен.
...за язвата,може и да си прав.Аз си слагам чер пипер за цвят, люти чушки/здраво нацепени от злоба,пресни или едро счукани сухи/,са задължителни според сезона на масата.Може стомахът ми да е станал от неръждавейка вече...

п.п.-язвата пак с охлюви се лекува успешно,голи обаче.Обедно време е,та ще спестя терапията в подробности...

[upi]

До: Проблем с охлюви

е така се хваща язва.....

..

Грешка - НАЙ-НАЙ-ДОБРОТО лечение за язва са охлювите. Всички охлюви действат перфектно на язвата, а голите се ядат живи и по-бързо заздравяване на стомашната язва просто НЯМА!
(лекарствата за язва са на базата на слузта от охлювите)


Надя показва нагледно как се прави. (Моного е важно, като ги събереш да ги оставиш да преседят 3 дни, за да се "прочистят" от песъчинките и ВНИМАВАЙ как ги затваряш, защото вдигат капак на цинкова кофа с 2 тухли четворки за тежест )



Аз лично ги пъхам в студената вода, за да може постепенно да свикват с температурата и да не се прибират в черупката - по-лесно се вадят после (по научни данни по-малко се стресират и по-малко ги боли по този начин - ганглиева му работа )
Освен това ти трябва лъжица за да отстраняваш "пяната" поне половин час след завиране.

[Veni1]

До: Проблем с охлюви

Грешка - НАЙ-НАЙ-ДОБРОТО лечение за язва са охлювите.

не бе , друже, аз имах друго предвид, че от описанието на рецептата на някой мераклия като мен може да му се отвори язва - от апетит...

иначе съм напълно съгласен, че това е народното лекарство против тази болест - още Чудомир е описал благодатното действие на охлювите и жалвите ( това е костенурка, за незнаещите де)

ама охлювчетата - колко бира, колко сладки приказки....

ех...

[Тропчо]

До: Охлюви

Спрете са бе !! Тва вашто не е човешко. Текат ми лигите от половин час вече. Ша са мъча аз с тая арамия на скара, пък вий тук охлювчета си поскубвате, а ?

[bgbul]

До: Охлюви

Спрете са бе !! Тва вашто не е човешко. Текат ми лигите от половин час вече. Ша са мъча аз с тая арамия на скара, пък вий тук охлювчета си поскубвате, а ?

Колега - не се коси ! Вкусотия голяма .....
Всяка сутрин рано (... до 9-10 часа) може да се видят колеги да събират охлюви около извънградските и селските улици. Събират ги в кофи и чували за предаване .
Събират се само едри екземпляри ( над 25 мм ) и се предават в пунктове . Цената им е от 0.60 до 1.00 лева за килограм.
Ако има желаещи - като срещнете такива събирачи ( обикновено са от малцинството ) си купете от тях Охлюви . Колкото искате , но .... не се лъжете с цената - обикновено е 0.80 лв/кг.
Ако искате сами да си съберете - лесно е.
1. Ставате рано - около 5-6 часа.
2. Отивате до най-близкия поток , река - и гледате къде расте Лопух . Големи и широки листа . Може и коприва ... но там по-рядко.
3. Влизате смело в лопуха ( там змии няма , и то сутрин рано ) и гледате под листата . Охлювите са там.
Ще познаете по дупките в листата на Лопуха. Охлювите с това се хранят .
И внимавайте - има забрана за размера - под 25 мм я нарушавате.
Имаше и забранен сезон ( размножителния ) , но ..... не го знам .
Успех на всички и .... да ви е вкусно !
А на есен ще обсъдим жабешките бутчета .....

[upi]

До: Охлюви

А на есен ще обсъдим жабешките бутчета .....

Mдааа - тях пък ги ловим на Кътина - страхотни жаби и много - Освен това и на тях сега им е сезона