Погача

[iai-bg]

1/2 кубче мая(или 2 пакета суха), - разтворено в 1/2литър Вода + 1с.л. Захар и 1 с.л. сол
Добавя се 1 кисело мляко.
4 Яйца
1/2 ч.ч.олио
и постепенно около 1.6кг - до 2 кг Брашно
Меси се до меко тесто.
Премесва се в олио и втаса на топло за 1/2 час - може и на водна баня в топла вода - ако е студено времето.
Премесва се отново разделя се на 3-4-топки.
Всяка се разточва, маже се с 1 ч.л. олио и навива на масур и се усуква. Реже се през 5 см. и се нареждат цилиндрите изправени в тава.
Втаса още 1/2 час.
Пече се в незагрята фурна при 180 - 230 градуса. до златист цвят.
Маже се с жълтък преди да се извади.
Приятен апетит.
Ако остане част от тестото - разточва се до дебелина 5-6 мм. и се замразява в пликове във фризера - перфектен блат за пица, докато нарежете продуктите за отгоре се размразява - директно в намаслената тава. Пече се и е супер. Дори на другият ден тестото е меко - не става на подметка.

[iai-bg]

До: Погача

Пропуснах най-важното -след като се извади от фурната, да се напръска с вода, да се завие с бохча/кърпа и да се остави да иде с Попа на нивата за 5 минути- преди консумация.

[targa]

До: Погача

И е вкусно, вервайте ми.

[Георги Иванов (gorbi)]

До: Погача

+1

[Тихомир]

До: Погача

Само да допълня - в масурите се слага натрошено сирене и кашкавал. Вкусът на погачата с тях става направо неземен.

[Симеон]

До: Погача

С Горби и Тарга пробвахме погачата на ЯйЯ. Само беше им нащипала връхчета през едно-две и се казваше "Пиленца".
Супер!

[trajal]

До: Погача

Тва само докато го прочетох и огладнях. ++++++++

[iai-bg]

До: Погача

Пиленцата се правят като се върже на възел (обикновен)10-15 сантиметрово издължено между дланите парченце тесто с дебелина около сантиметър или малко повече .. единият край се оформя като опашка, а другият се заостря като човчица, а за очи се слагат два цели черни пипера. Децата много им се радват на пиленцата.

Има и различни Фри Стайл вариации с тестото замесено по този начин:
Ако сте любители на топлият хляб - може да се правят и по-малки питки с по-тънко тесто, за по-бързо изпичане и консумация в топло състояние...
Рогчета с топчета.

Погача пиперица - преди печене..

Преди ядене...

Питка с яце и сиренце..

Готовата омлетица..

Питка с Тайни - между пластовете може да се крие всичко ...

Питка Красавица - специално за злояди деца .

Тестото е много полезно за кожата на ръцете, не се страхувайте да го омесите, може да се изцапате, но после ще се измиете, опитайте и пишете как е . :Р :Ь

[Паджеровод]

До: Погача

Поздравления за тези произведения на изкуството!
Само такива могат да ме накарат да оставя пълнозърнестите хлябове, дето станаха модерни напоследък.

[gnxristov]

До: Погача

Поздравления за тези произведения на изкуството!
Само такива могат да ме накарат да оставя пълнозърнестите хлябове, дето станаха модерни напоследък.

Ще опитам много обичаме месени неща

[iai-bg]

До: Погача

Ще опитам много обичаме месени неща

Разкажете после .

[gnxristov]

До: Погача

1/2 кубче мая(или 2 пакета суха), - разтворено в 1/2литър Вода + 1с.л. Захар и 1 с.л. сол
Добавя се 1 кисело мляко.
4 Яйца
1/2 ч.ч.олио
и постепенно около 1.6кг - до 2 кг Брашно
Меси се до меко тесто.
Премесва се в олио и втаса на топло за 1/2 час - може и на водна баня в топла вода - ако е студено времето.
Премесва се отново разделя се на 3-4-топки.
Всяка се разточва, маже се с 1 ч.л. олио и навива на масур и се усуква. Реже се през 5 см. и се нареждат цилиндрите изправени в тава.
Втаса още 1/2 час.
Пече се в незагрята фурна при 180 - 230 градуса. до златист цвят.
Маже се с жълтък преди да се извади.
Приятен апетит.
Ако остане част от тестото - разточва се до дебелина 5-6 мм. и се замразява в пликове във фризера - перфектен блат за пица, докато нарежете продуктите за отгоре се размразява - директно в намаслената тава. Пече се и е супер. Дори на другият ден тестото е меко - не става на подметка.

страхотна е браво

[gnxristov]

До: Погача

опитах наистина е страхотна благодаря, всичко което пише е вярно

[iai-bg]

От: Погача

Вместо с мая - тези вкусотии могат да се направят и с квас, който всеки може да си направи сам в къщи.. за няколко дена с брашно и вода..

[peshunov]

От: Погача

Голяма работа е тая питка! Днес си я спретнах, но вместо с вода, разтворих маята в мляко и добавих начукани бадемки и сирене
. От хартисалото тесто си направих сиренки със салам