Дайте рецепта за Коледна пуйка

[Симеон]

До: Дайте рецепта за Коледна пуйка

Около 15 килограма. Въпроса е че като съм намерил толкова голяма, не знам как трябва да се пече за да не остане сурова отвътре. Може би на много бавен огън - 6, 8 часа ?
Интересувам се само от реализирани рецепти, тоест някой който има опит.
Печката ми е перфектна с всички екстри, вентилатори, циклично нагряване и прочие, " шукаритети ".
Последния ми опит доведе до едно съсухрено изчадие, жилаво, като птеродактил. Но този път съм си намерил жива пуйка, тукашна, не американска заготовка и храня по сериозни надежди !
Моля, който е пробвал да сподели опит . Благодаря.

======================================================

Веднъж се бяхме събрали за Нова Година у един приятел. Донесохме голяма пуйка и никаква тенджера не я побираше. Но приятелят беше доцент и предложи пералнята си - "Рига" и бързовар. За три часа беше полуготова - таман за загрятата печка. За плънката - отстранете жените в друга стая. Към вътрешностите и ориза добавете смело: фурми, ошав, настъргани ябълки, стафиди...
Наздраве!

[дядо Ники]

До: Дайте рецепта за Коледна пуйка

Аз знам само боб по хайдушки. Иначе сигурно ако мисля няколко дена ще успея да тунинговам яйце от сурово до варено. Ама може и да не успея.

Прощавайте за отклонението от темата, но неудържимо се сетих за един, дето се оплаквал от слабата си печка:

Цял час пържих три яйца и като ги счупих - те пак сурови!

Поздрави!