Обява
Свий
Няма добавени обяви.
Домашна пастърма, суджуци и луканки
Свий
X
-
От: Домашна пастърма
Внимание, колеги: Стана солено!!! По рецептата, която описах по горе: "Около 5 кг телешко /не от магазина/, почистено от ципи. Приблизително 180 г. сол, 45 часа във водата."
Солта дойде много, наложи се да изкисвам 24 часа, три пъти сменях водата. Така че, внимавайте.
Ама всяко зло за добро. Сега, втория път като го подправях, сложих чимен. Ухае превъзходно!Георги Донев, 0889 437 687
Nissan Patrol Y60
Коментар
-
От: Домашна пастърма
Първоначално публикуван от Георги Донев Преглед на мнениеВнимание, колеги: Стана солено!!! По рецептата, която описах по горе: "Около 5 кг телешко /не от магазина/, почистено от ципи. Приблизително 180 г. сол, 45 часа във водата."0885600006 - Чичо Коце
Коментар
-
От: Домашна пастърма
Такааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа.Вече и пресовани както трябва;-)))))))))))))Обаче след овкусяването и мислейки къде да ги окича на терасата забелязвам че комшията сложил коледната украса;-))))))))))))))))))а аз се занимавам с мезета.е викам чакай и аз да окича малко така;-)))))))))))))))))))Половин час висях като маймуна да ги закача и комшиятя ма гледа и вика -Ко си виснал там като някой ленивец,ела на домашно вино и пъстармаСлязох си от клона, снимах ,пускам вии ги и отивам.Еми това е от мен.Сега почвам да ги наблюдавам като кебапчийски котаракАиде наздравеЗа тези които се мислят за дяволи да не забравят че и на него някой му е сложил рога!!!!!!!:mrgreen::mrgreen::mrgreen:
Коментар
-
От: Домашна пастърма
Първоначално публикуван от Георги Донев Преглед на мнениеВнимание, колеги: Стана солено!!! По рецептата, която описах по горе Приблизително 180 г. сол, 45 часа във водата."
Солта дойде много, наложи се да изкисвам 24 часа, три пъти сменях водата. Така че, внимавайте.MITSUBISHI MONTERO 3.0 V6
(А1+)
О877ООО98О
Коментар
-
От: Домашна пастърма
Някой може ли каже колко време мога да я оставя пастърмата да се суши. Утре ще направи една седмица, но искам да стане по-твърда, а една част от големите парчета макар и да имат външна твърда част, отвътре са още меки, а аз искам този път пастърмата да е твърда?Има ли проблем вместо 7 дни да суша пастърмата да кажем 20 дни?
Коментар
-
От: Домашна пастърма
Първоначално публикуван от Justif Преглед на мнениеНякой може ли каже колко време мога да я оставя пастърмата да се суши. Утре ще направи една седмица, но искам да стане по-твърда, а една част от големите парчета макар и да имат външна твърда част, отвътре са още меки, а аз искам този път пастърмата да е твърда?Има ли проблем вместо 7 дни да суша пастърмата да кажем 20 дни?
Коментар
-
От: Домашна пастърма
Първоначално публикуван от Justif Преглед на мнениеУтре ще направи една седмица, но искам да стане твърда, Има ли проблем вместо 7 дни да суша пастърмата да кажем 20 дни?Последно редактирано от Димитър Колев; 17-12-13, 20:06.Нищо не мога,и нищо не знам...
Коментар
Активност за темата
Свий
В момента има 1 потребители онлайн. 0 потребители и 1 гости.
Най-много потребители онлайн 8,787 в 16:37 на 21-06-23.
Коментар