Запазване на плодове

[Симеон]

Ако искате свежи праскови за Коледа, постъпете така. В трилитров буркан насипете здрави плодове. Отгоре оставете 4-6 сантиметра. Там в малка чинийка поставете запалена дебела свещ. Нека да гори 5-6 минути, след което затворете буркана.

[Теодор МБ]

От: Запазване на плодове

Ако идеята е да изгори кислорода, няма ли да е по-ефикасно, ако направо се пусне малко въглероден двуокис от бутилката на телоподаващото?

[shiklev]

От: Запазване на плодове

Ако идеята е да изгори кислорода, няма ли да е по-ефикасно, ако направо се пусне малко въглероден двуокис от бутилката на телоподаващото?

Идеята е не само тази, а и да се затопли отвътре, та като сложиш капачката и изстине да вакуумира. На времето баба ми като настина ме лекуваше с вендузи. Принципът е същия.

[Радослав Райчев]

От: Запазване на плодове

Същото го правиме, но вместо свещ слагаме една метална капачка от бира (с демонтиран гумен уплътнител) и нея на дъното спирт. След като изгори спирта, веднага се затваря, като след 1 минута вече е вакумирано.

[Дочев]

От: Запазване на плодове

Същото го правиме, но вместо свещ слагаме една метална капачка от бира (с демонтиран гумен уплътнител) и нея на дъното спирт. След като изгори спирта, веднага се затваря, като след 1 минута вече е вакумирано.

А какво става с капачката от бира, вади ли се от буркана?

[skunk]

От: Запазване на плодове

Идеята ми се струва мн интересна, ще следя расвитието !

[sparkybg]

От: Запазване на плодове

Ако идеята е да изгори кислорода, няма ли да е по-ефикасно, ако направо се пусне малко въглероден двуокис от бутилката на телоподаващото?

Такива неща обикновено ги правят с аргон.

[Радослав Райчев]

От: Запазване на плодове

А какво става с капачката от бира, вади ли се от буркана?

Не, става част от консервата.
Е, при отварянето няма да ядеш и капачката, тогава ще я махнеш.

[Георги-trimata]

От: Запазване на плодове

Друг метод, за който съм чел е сладането а парченце сух лед най-отгоре и като се стопи се затваря - този метод използваха при по-големи разфасовки. Но нямаш вакуумиращ ефект.

И на мен ми е било много интересно - аргон или въглероден диоскид дали може да се ползва за консервиране - визирам от тези, които се ползват в заваръчната техника.

[sparkybg]

От: Запазване на плодове

Друг метод, за който съм чел е сладането а парченце сух лед най-отгоре и като се стопи се затваря - този метод използваха при по-големи разфасовки. Но нямаш вакуумиращ ефект.

И на мен ми е било много интересно - аргон или въглероден диоскид дали може да се ползва за консервиране - визирам от тези, които се ползват в заваръчната техника.

Е ти сухия лед какво мислиш че е?