Подправките - знаем ли всичко?

[Мещера]

От: Подправките - знаем ли всичко?

Не знам много за подправките, щото не ползвам много, но сигурно имаш предвид чили,щото кърито е май нещо друго.
Не се заяждам, но темата е за подправките и знаем ли за тях.
КЪРИ или ЧИЛИ ???

ЧИЛИ бе приятелю,грешка на езика.

От тия чушлета дето снимах,мога да изям едно връхче за три дни някъде.А зет ми оня ден...като варихме ракийка,изяде ДЕВЕТНАЙСЕТ...Събра ми очите направо!

Макс,имаше навремето едни ръчни мелнички за кафе.Конус в конус.Та през тази машинка става чудно.Един път минато.става както в хаванче.Два пъти като го мина -по финно.
Модернизация...и с думичките е така.

[maxxx]

От: Подправките - знаем ли всичко?

Мещера, табиетлък си е турцизъм, но вярна като съдържание чуждица.
Да ти обяснявам ли рязан и отхапан домат, че имат различен вкус?За това ти писах за дървено хаванче, когато го правиш за себе си.Не че всичко останало не минава под ножа, поне пипереца да си го приготвиш табиетлийската, без съприкосновение с желязо.

[Симеон]

От: Подправките - знаем ли всичко?

Енциклопедия от подправки можете да намерите на 500 км. от София в Истанбул на Мъсър пазар. Египетския пазар.Там обичайната мярка за количество е един чувал.Разбира се, щи ви отмерят и 20 грама и ще ви обяснят на всякакъв език коя за какво е.

Пазарът се нарича Египетски (Мъсър по турки значи Египет), защото от цял свят подправките са преминавали през Египет.

Продават се също и билки и "парфюмерийни" стоки, като къна, тетра и пр.

[axlastro]

От: Подправките - знаем ли всичко?

Енциклопедия от подправки можете да намерите на 500 км. от София в Истанбул на Мъсър пазар. Египетския пазар.Там обичайната мярка за количество е един чувал.Разбира се, щи ви отмерят и 20 грама и ще ви обяснят на всякакъв език коя за какво е.

Пазарът се нарича Египетски (Мъсър по турки значи Египет), защото от цял свят подправките са преминавали през Египет.

Продават се също и билки и "парфюмерийни" стоки, като къна, тетра и пр.

Наскоро четох някаква статия, не помня къде, че са отворили два магазина за подправки в София. Пишете "магазин за подправки" в гугъл. Подправката е нещо изключително важно и може да направи или развали всяка манджа. Не случайно, в миналото подправките са се търгували наред със златото и коприната. Всъщност това е и особено доходоносен бизнес, ако знаеш как да го развиеш. Не случайно едно от първите неща, които се мутрифицираха е именно бизнеса с билки, гъби и подправки. Можете да пробвате и в арабските магазини - на Христо Ботев има такъв, до пресечката със Цар Симеон - продават интересни неща.