Клуб на чревоугодниците

[derhunter]

От: Клуб на чревоугодниците

Тони, днеска пак ги избих. Такава качествена манатарка не бях брал от години

[cveta68]

От: Клуб на чревоугодниците

Добре де на кои казвате млади? Аз приемам за млади масловки не повече от 2-3 см. на които можеш да не махаш нищо. И повярвай ми пак не мога да ти дам рецепта. Може би с масълце.
А относно лова на гъби Съмнявам се че Цвета ще иска, или по-скоро ще и хареса. Аргументирам се: Вчера например в най-голямата буря, надвечер, ние беряхме под дъжда челадинки на Мало Бучино. Верче в един момент изстреля култовия лаф " Пикае ми се, но съм толкова мокра че не знам стрували си да си свалям панталона изобщо" Днес-ставане в 5.00ч. кафе на крак и на терена. Там след няколко минути си мокър до кръста въпреки че не вали. Днес около 30 км. пеш с периодично приклякане, завиране в гори, трънаци и храсти. Да не пропусна, коприва до над кръста но там пък са сърнелите, естествено гарнирани с къпинак за разкош Та ако и хареса тази идилия става. Е те това го практикувам от няколко седмици всеки възможен момент.

До тук само ставането в 5 часа малко ще ме озори...но няма да ме спре Вчера в най-големия дъжд берях челадинки по полето над къщата в Бенковски. Толкова яко переше, че даже кучето избяга и се прибра в къщи на сухо. Резултата- около 1,5кг. и то в 17 ч. Като се прибрах се наложи да се съблека още на входната врата и да търча по гащи до втория етаж. А челадинките след малко ще станат на гъбена грем-супа с крутони
Мен само с палатка може да ме уплашите, за търчането по горите никакъв проблем. Така, че Ванка...ние сме навити, даже много да ни водиш за гъби.

[derhunter]

От: Клуб на чревоугодниците

Я една рецепта за супа от челадинки тип Верче. Задушаваш челадинки и половин главичка кромид лук. Сипваш ги във водата за супата. 3-4 картофа нарязани като за мусака но по-ситно ги пускаш при гъбите и лука и така докато се сварят картофите. Подправки-черен пипер и магданоз. Като леко позастине супата се добавя една ч.л. кисело мляко. Хубаво е супицата да е по-гъста. Не се добавя никакво брашно фиде или ориз, гъстотата идва от картофа. Сол на вкус.

Е те за тази супа има хора които зарязват всичко и пристигат вкъщи на пожар.

Иначе за гъболов Верче каза че гъба не иска да види. От една седмица у нас е като консервна фабрика, щото гъби набрани за 3-4 часа се обработва за два пъти повече време след това. Отделно че сушилнята за гъби и аз не знам откога не съм а спирал. Другото е че онзи ден изпуснах да насоча към тенджерата един фазан и сега за наказание ще ме дестинира да ловя раци, но решим ли да атакуваме гъбите ще звънкам предварително. Не знам обаче как сте през седмицата защото ние делнично ходим по горите и вторият проблем е транспорта. Джип си требе а моят е двуместен. А мислете го.

[c_gul]

От: Клуб на чревоугодниците

..........
п.п. Виж Верче каква е уморена на картинката. Това е от мъкнене на гъби. А и обърни внимание на ролетката къде е мерчицата.

Тия сърнели от сега ли са???? Много късно-летни ми изглеждат. Да не са от есента на '94-та?

.............
Иначе за гъболов Верче каза че гъба не иска да види. ...........

Хънтърче, тука нещо не си разбрал. Бил си снЕкоя чужда булка и тя така ти е казала.
Верчето туй неможе да го каже! Тя е от наш'те, бре!

[derhunter]

От: Клуб на чревоугодниците

Тия сърнели от сега ли са???? Много късно-летни ми изглеждат. Да не са от есента на '94-та?



Хънтърче, тука нещо не си разбрал. Бил си снЕкоя чужда булка и тя така ти е казала.
Верчето туй неможе да го каже! Тя е от наш'те, бре!

Днес от рано обрани, ако искаш мини утре да подушиш. А иначе за Верчето си прав. И аз не го повярвах, но предвид разпределението на бране, почистване и обработка на гъбите си е права. Тя се знимава с дребосъците, чаладинки и печурки, а аз баровеца сърнели и манатарци. Което пък изобщо не значи че най-късно във вторник сутринта няма да ме подкара по горите

[artefekt]

От: Клуб на чревоугодниците

Докладвам: Гъбките беха направени на крем супа(челадинките) и мариновани(доза масловки и доза челадинки).
Ммм станаха чудни...

[Asen_Daskalski]

От: Клуб на чревоугодниците

Абе,оставете тези постнотий,дайте да спретнем нещо холестеролно!

[derhunter]

От: Клуб на чревоугодниците

Абе,оставете тези постнотий,дайте да спретнем нещо холестеролно!

Ето ти Печурки, неотворени. Почистват се, нареждат се в тава намазана леко с олио, с ламелите нагоре. Нарязва се на дребни кубчета шунка/бекон/филе, или каквото ви душа иска пълни се гъбката. Върху мръвката се слага кашкавал/пушено/топено сиренце, пак по желание, и най-отгоре-масълце. Може да се овкуси с ч.пипер, пикантина, или кой каквото си харесва. Туй то.

пп. Не го правете със сърнела, няма нищо общо.

[Asen_Daskalski]

От: Клуб на чревоугодниците

Трудно ще ми е да ги набера.

[Стария]

От: Клуб на чревоугодниците

Днеска налетях на кестенява манатаркалеко посиня месото и и биде изхвърлена.

Ше мезиме печурки с чаладинки микс

Чаладинките изсъхнаха на полето въпреки пълчищата от гъбари.Повечето обикалят за печурка че по лесно се събира

Днеска бех по говеда цел ден си ходиш и събираш гъби

Шубе ме е от полската печурка не е толко розова като млада а жълтеникава и ги оставям.А има много и расте по много на куп по 30-40 гъби една до друга.Аз берем само розовите за по сигурно

[Стария]

От: Клуб на чревоугодниците

Трудно ще ми е да ги набера.

Приятелчетата ше ти помогнат винаги

[Людмил Кюковски]

От: Клуб на чревоугодниците

Трудно ще ми е да ги набера.

Викам да намерим някой квартален съфорумник да ни вози
После ще се хвалим как " Ейййййййй теееееее такива големи гъби " сме набрали но после са ни ги откраднали .

[Марто (Мартин Христов)]

От: Клуб на чревоугодниците

Понеже Майстора ме бъзикна в една друга тема - мисля, че време да се посъберем, да се преброим и да посръбнем и похапнем както му е ред....

[Asen_Daskalski]

От: Клуб на чревоугодниците

Викам да намерим някой квартален съфорумник да ни вози
После ще се хвалим как " Ейййййййй теееееее такива големи гъби " сме набрали но после са ни ги откраднали .

Опасявам се,че няма да намерим желаещ за шофиране

[derhunter]

От: Клуб на чревоугодниците

Понеже Майстора ме бъзикна в една друга тема - мисля, че време да се посъберем, да се преброим и да посръбнем и похапнем както му е ред....

Къде е ясно, ако Тони не нададе вой че му газим ливадата, кога е въпросът?