Постни храни

[rosslan]

От две години спазвам двата големи поста, признавам, че при мен е по-скоро диета. Действа ми много добре и мисля да стане част от живота ми напред
Нека в тази тема съберем интересни рецепти и продукти подходящи за постите. Имам предвид, храни с неживотински произход, не непременно църковно канонни
Пожелавам воля на започващите Великите пости!

[Tontonella]

До: Постни храни

Всички плодове и производните от тях - сушени плодове, компоти, сладка. Всички зеленчуци и производните от тях - туршии, лютеница и други подобни. Всички ядки. Също така хляб, макарони, има дори бисквити и вафли само с растителни продукти.

Сега като започна да си готвя постните манджи ще гледам да качвам и по някоя рецепта със снимки.

[asenv]

До: Постни храни

Опитай с диетичните оризи. Направи си ориз с домати и маслини. Пробвай как става със зеленчуци. Има, за моя изненада, доста вкусни и разнообразни зеленчукови комбинации в замразен вид. Кълнове вече има, разни видове и смеси. Виж в библиотеката на дядо ти, дали не е останало нещо от тяхните младини, като рецепти - сезонна кухня, интервалите преди Великден.
Успех и да ти е вкусно

[Симеон]

До: Постни храни

Опитай с диетичните оризи. Направи си ориз с домати и маслини. Пробвай как става със зеленчуци. Има, за моя изненада, доста вкусни и разнообразни зеленчукови комбинации в замразен вид. Кълнове вече има, разни видове и смеси. Виж в библиотеката на дядо ти, дали не е останало нещо от тяхните младини, като рецепти - сезонна кухня, интервалите преди Великден.
Успех и да ти е вкусно

Току що си направих ориз с маслини. Е, не можах да го докарам като майкиния, но стана вкусен.
Ако ползвате и микровълновата (тук е показано) става по-бързо.

[Vlady_Rumenov]

До: Постни храни

аз спазвам тия пости от 4-5 г., и аз както колегата не го правя за религиозни цели, а за затвърдяване на волята, и пречистването, с лишаването от абсолютно всичко от животински произход, лишавам се и от алкохол, всичко газирано, кафе (цигари не пуша),

та аз почвам деня си с доза фреш моркови, около 150-200 гр. и 1-2 препе4ени филиики хляб с маргарин поръсени с самардала,
обичам боб, леща, пекан картов във фолио с маргарин, ориза с зеленчуци, кисело зеле с ориз,..,

от сладките изделия .. си хапвам вафла "Чайка", локум,.. сусамки(в големи количества)

п.с. чувал съм че през постите .., в организма се чувства липса на калции, а в растителните продукти се среща повече в сусама и морковите..

поздрави на всички сериозни, относно тази тема

и леки пости разбира се

[Slick]

До: Постни храни

За постещите - една леко екзотична и много полезна салатка - изключително лесна за приготвяне:

пресни гъби - каквито имате но да са малки или средни - да кажем купешки печурки,
2 бр. авокадо - познава се че е узряло по това че става тъмно зелено (почти черно-кафяво) на цвят ОТВЪН и по това че като го стиснеш леко - пръстите ти леко потъват.
Обикновено предпочитам да го купя зелено и да го изчакам да узрее вкъщи.

Гъбите се нарязват надлъжно на тънко - и после - сол и оцет .
Авокадото се бели - и заедно с 2-3 скилидки чесън и копър се намачква.

Събирате гъбите и авокадото добвяте зехтин и обърквате добре. Това е.

Разширен вариант - (ако ще храните повечко народ например) да сложите и една нарязана връзка марула - пак става идеално.

Ще си радвам да кажете дали Ви е харесало.

[Tontonella]

До: Постни храни

Подходяща за постите е салата от традиционното кисело зеле с червен пипер.



Още по-вкусно става ако се подправи със зехтин и се добавят маслини.

[Tontonella]

До: Постни храни

Една идея за постни спагети. Сваряват се какви да е спагети или макарони. За соса: първо се запържва нарязан на ситно лук.



Добавят се нарязани чушки и домати.



Оставят се на огъня докато се изпари водата на доматите и се сгъсти. Малко преди да се махне от огъня, се добавят нарязани на ситно чесън и магданоз.



Добавят се и подправките: сол, черен пипер и чубрица. Сосът в готов вид:



Накрая се обърква със спагетите/макароните.

[Tontonella]

До: Постни храни

Няма лошо, има си време и за пържоли. Ама на тези спагети повече им върви кайма, запържена заедно с лука.

[Dep4o]

До: Постни храни

За постещите - една леко екзотична и много полезна салатка - изключително лесна за приготвяне:

пресни гъби - каквито имате но да са малки или средни - да кажем купешки печурки,
2 бр. авокадо - познава се че е узряло по това че става тъмно зелено (почти черно-кафяво) на цвят ОТВЪН и по това че като го стиснеш леко - пръстите ти леко потъват.
Обикновено предпочитам да го купя зелено и да го изчакам да узрее вкъщи.

Гъбите се нарязват надлъжно на тънко - и после - сол и оцет .
Авокадото се бели - и заедно с 2-3 скилидки чесън и копър се намачква.

Събирате гъбите и авокадото добвяте зехтин и обърквате добре. Това е.

Разширен вариант - (ако ще храните повечко народ например) да сложите и една нарязана връзка марула - пак става идеално.

Ще си радвам да кажете дали Ви е харесало.

Много благодаря за идеята за тази различна салата. То тези пести са бая време и човек вече се чуди какво да яде. Благодаря много за идеята. Опитах я - страхотна комбинация /с марулката, а гъбките от буркан /мариновани/ и най-вече - много вкусно беше. Различно и вкусно. Препоръчвам Ви я.

[Slick]

До: Постни храни

Много благодаря за идеята ...........

Благодаря - радвам се че Ви е харесала - с удоволствие ще споделя още като се сетя.
А ти другия път пробвай с пресни гъбки - нарязани на филийки - ще видиш разликата. Пиши после как ти харесва повече.

[Slick]

До: Постни храни

мда ето още едно - вземате една консерва (500 - 700 грама, без особено значение) нахуд (chick peas).
Съдържанието - барабар със водата (само да не е в металната кутия) - го бухвате в микровълновата за 4 минути. Ако нямате микровълнова- на котлона да кипне замалко.
Междувременно - почиствате 2-3-4 скилидки чесън. Нарязвате на ситно.

После водата са отлива малко, но не цялата.

Добавяте към нахуда чесъна, копър, сол и оцет - и с пасатора - да стане на хомогенна каша. Добавяте зехтин ... и сте готови.
Ако стане по-гъсто и за да не е много мазно - може да върнете малко от водата от консервата.

Може да го поставите в хладилника да отстине ... ако изтраете ( при мен тоя номер не става).

Яде се както ви е приятно- може на филийка, може с питка или пък с разни чипсо-образни. Да Ви е сладко !

(Вариянт 2 - може да смените копъра с магданоз и чесъна - с кромид на прах. )

[Tontonella]

До: Постни храни

Още една идея - ориз на фурна с гъби и праз. Първо се задушават нарязаните гъби (200 гр) и един стрък праз.



След това се добавя една чаша ориз и леко се запръжва.



Накрая всичко се прехвърля в тава за печене и се добавят маслини без костилки (200 гр), сол, черен пипер и 4 чаши вода.



Малко преди да се извади от фурната се добавя и магданоз.

[Янита]

До: Постни храни

Подходяща за постите е салата от традиционното кисело зеле с червен пипер.



Още по-вкусно става ако се подправи със зехтин и се добавят маслини.

За маслини не се бях сетила.Изглежда ми вкусно и ще опитам

[Twilight]

До: Постни храни

Tontonella
Още една идея - ориз на фурна с гъби и праз.
Страхотна рецепта, благодаря! Преди малко я направих..