Печени пилета ала Off Road...

[Дочев]

От: Печени пилета ала Off Road...

[QUOTE=Тодор Тодоров (Тошко);1583972]Никой не е писал скоро.
Ето какво напеправих аз
Имам два въпроса към теб!
Първия е: какво наливаш в бирата от зеленото шишенце?
Втория е: за колко време го печеш и на какви градуси?

[Тодор Тодоров (Тошко)]

От: Печени пилета ала Off Road...

[QUOTE=Дочев;1584178]

Никой не е писал скоро.
Ето какво напеправих аз
Имам два въпроса към теб!
Първия е: какво наливаш в бирата от зеленото шишенце?
Втория е: за колко време го печеш и на какви градуси?

На първия въпрос: изливам половината бира и на нейно място слагам газирана вода така лекичко да не се разгазира,непосредствено преди да го сложа във фурната доливам пак газирана вода до горе,и после слагам в студена фурна, така сместа от бутилката пръска по пилето (както като сипеш кола в чаша до горе и на масата почва да пръскат малки капчици)

Вторя въпрос: на 220 градуса около час и 20-30 минути от момента на включването.Докато ти хареса цвета.

Ела на състезаниетието в Гавраилово и ще обменим опит.

[Дочев]

От: Печени пилета ала Off Road...

Ела на състезаниетието в Гавраилово и ще обменим опит.[/QUOTE]

Там съм, нали ние го организираме!

[G_P_S]

От: Печени пилета ала Off Road...

Сефтето . Пилето не е за гледане. Малко го изгорихме.

[Тодор Тодоров (Тошко)]

От: Печени пилета ала Off Road...

Пилето не е за гледане. Малко го изгорихме.

Нали отдолу имаше зеленчуци, и те стават за ядене.

[CAESAR]

От: Печени пилета ала Off Road...

Ще уцелите ваксата! Важното е опити да има!!!

[druncho]

От: Печени пилета ала Off Road...

Трябваше само жарава, а не да набамкате огън около тенекията.

[Кольо]

От: Печени пилета ала Off Road...

За да се опече някаква животинка до степен "като тръснеш и в ръката ти да остане само кокала" трябва дълго печене на по-ниска температура. Така като гледам сте набримчили огъня, и искате за половин час да е готово... То всеки иска де, ама няма.
Правилно ви каза дрънчо-само жар, но постоянна, и така за около два часа, пилето ще стане мозък. А като гледам е мазен бройлер-още по-вкусно, мммм...
Не бързайте, хубавите неща стават бавно.

Сега да не вземете да зариете с яркочервена жар целия варел... Запалете хубав огън отстрани-той да ви е източника на жар за тези час и половина-два. И като угасне жарта-слагайте от новата. Вътре трябва температурата да е нещо около 150 градуса. Може и 200 за по-бързо приготвяне, ама резултата не е същия...

Абе питайте жените си за колко време и на каква температура пекат пилета в печката. Нещо подобно трябва да е, но с едно наум, че колкото на по-ниска температура, но пък за повече време става по-вкусно.

Успех.

Имате да ми купувате клавиатура...

[kuzdov]

От: Печени пилета ала Off Road...

Много е висока "тенджерата". Ако се сложи жар само в основата се съмнявам, че след 2 часа пилето ще е сушено, не печено. Аз бих изкопал една ямка, колкото да потъне половината тенеке и бих го заровил с жар, като предварително съм напалил хубав огън в дупката и го оставя да изгори и започне да тлее. После разриваш жарта, слагаш "тенджерата" и зариваш със жарта. Ама за това трябват хубави дърва или чувалче дървени въглища. Може и пилето да се увие във фолио. Хем става по-сочно, хем е по-малко вероятно да го препечете. Ха наздраве, че ми потекоха лигите....

[G_P_S]

От: Печени пилета ала Off Road...

Днес ще поправям грешката. Довечера ще дам информация.

[Дочев]

От: Печени пилета ала Off Road...

Пилето станало - нестанало, ама местенцето е хубаво и хладно, водица има! Река или язовир е това?

[G_P_S]

От: Печени пилета ала Off Road...

Грешката е поправена. Истината е една: По-слаб огън и задължително -фолио. Дочев, това е язовир в букова гора и за следващата седмица плана е за свинска глава в гърне с моркови ,патладжан и картофи и много гьозом. За теб и мен е ясно,че диети не важат,така,че-заповядай.

[gimax]

От: Печени пилета ала Off Road...

Айде и мойте 5ст.


Моя скромен опит показва,че пилето е готово точно да 1/един/ час на умерен огън,времето трябва да се спазва,щото ако се пресрочи крилата на пилето почват да изгарят.Е те така изглежда готово .



А и рецептата я пробвахме няколко пъти докато бяхме по Родопите: http://forum.offroad-bulgaria.com/sh...=120050&page=4

И да си кажа рецептата.Мажеме пиленцето със солчица,ако има соево сосче го поливаме леко и го нахлузваме върху половин бира,захлупваме го с тенекийката и внимаваме с времето да не ядем изгорело пиле.Успех и да знаете,че става много вкусно.

[Дочев]

От: Печени пилета ала Off Road...

Грешката е поправена. Истината е една: По-слаб огън и задължително -фолио. Дочев, това е язовир в букова гора и за следващата седмица плана е за свинска глава в гърне с моркови ,патладжан и картофи и много гьозом. За теб и мен е ясно,че диети не важат,така,че-заповядай.

На драго сърце бих споделил един такъв прекрасен излет, но ще го отложим за друг път. Благодаря за поканата и весело изкарване, а в гърнето може да добавите и чушка на едро и гъбки на едро.
Запазвам си правото за друг път.

[simeon]

От: Печени пилета ала Off Road...

С риск да ви разваля рецептата...ама според мен по-малко място заема в багажника шпилка М12 вместо тенекия от сирене.


Първоначалният вариант беше с шпилка, сега е с една пръчка от CAMPINGAZ която се и развива по средата.
Така и визуалният контакт е по-добър и температурния режим на печене се регулира прецизно с местенето на шпилката с пилето спрямо огъня.
Така може да се пече и заек:




http://www.sportdepot.bg/products/tu...tor-za-barbeku