Свински език - въпрос

[tef4o]

Ама съм заплес... сетих се кога да питам...
Въпросът: имам на разположение 2 сварени и обелени свнски езика. Ясно, че може да ги направя и така за мезе, но ми се струва, че може да им се случи и нещо по-приятно
Идеи? Приемат се всякакви, стига да е вкусно!

[Паджеровод]

До: Свински език - въпрос

Ама съм заплес... сетих се кога да питам...
Въпросът: имам на разположение 2 сварени и обелени свнски езика. Ясно, че може да ги направя и така за мезе, но ми се струва, че може да им се случи и нещо по-приятно
Идеи? Приемат се всякакви, стига да е вкусно!

Сега е лесно с рецептите в мрежата. Обаче ако подходиш творчески и индивидуално, резултатите винаги са по-добри и удовлетворението пълно. Според мен структурата на тази мръвка е такава, че повече термични обработки не и трябват. Трябва да се спреш на някаква марината според вкусовте си и да я накиснеш за през нощта. А утре с бодри сили да я украсиш със свежа зеленина и използваш за усърдно замезване!

[Gichev]

До: Свински език - въпрос

Аз лично го обичам леко запечен в масълце, със сол и черен пипер(след като е предварително сварен естественно)
Ядох веднъж и омлет със език-св. език нарязан на филии и чукнати по две яйца отгоре, хубаво е, но доста тежко то си е направо манджа за наяждане, пък по тези празници нещо леко трябва да се похапва.

[tef4o]

До: Свински език - въпрос

Сега е лесно с рецептите в мрежата....

Проблема със случайните рецепти от Мрежата е, че не се знае кой ги е писал - патил съм си вече. Затова и питам тук, някак нещата са по-лични.

Ако още малко не се появят други предложение, сядам да мисля марината за единия, а другия май ще чака утре сутрин за масълце, че свърши, а денонощния пеш ми е малко нещо далеч.

[Peter P]

До: Свински език - въпрос

Аз винаги си ги панирам. Разбивам няколко яйца, 2, 3 или 4 в зависимост от количеството, добавям малко галета и черен пипер, разбърквам добре, до получаване на не много гъста хомогенна смес. След това овалвам предварително нарязаните езици на филийки с дебелина около 1 см и пържа в тигана до леко златисто. Така обработени, езиците изпиват бая бира.

[Lany-Емил Русев]

До: Свински език - въпрос

Еиии,само подхвърляте глезотиики,отивам да истръгна и аз един,обаче телешки и да го утъркалям с чесънче и оцетец-баш сие вкусотиика за празниците.

[hristo_p]

До: Свински език - въпрос

С масло и черен пипер е супер.Класика в жанра.

[maxxx]

До: Свински език - въпрос

Ама съм заплес... сетих се кога да питам...
Въпросът: имам на разположение 2 сварени и обелени свнски езика. Ясно, че може да ги направя и така за мезе, но ми се струва, че може да им се случи и нещо по-приятно
Идеи? Приемат се всякакви, стига да е вкусно!

Традиционно фрикасе,със ситно нарязани кисели краставички.
Езикът е тежко ястие,краставичките-фермент,вкуса-направи го и сподели после.За фрикасе няма да ти пиша-направи го най-просто.
Кисело мляко,брашно,жълтъци/2,3/,стрит чесън,чер пипер-ползвай и сока от краставичките за разреждане/освен вода да нагласиш консистенцията/.
Накрая ако метнеш и малко копър...

[vladstudio]

До: Свински език - въпрос

Традиционно фрикасе,със ситно нарязани кисели краставички.
Езикът е тежко ястие,краставичките-фермент,вкуса-направи го и сподели после.За фрикасе няма да ти пиша-направи го най-просто.
Кисело мляко,брашно,жълтъци/2,3/,стрит чесън,чер пипер-ползвай и сока от краставичките за разреждане/освен вода да нагласиш консистенцията/.
Накрая ако метнеш и малко копър...

Гости ! Трябва бързо да се действа.
Имаме 5-6 сварени езика. До тук добре, но времето е малко.
Като видя синът ми, че ще търся рецепта във Форума, направо не повярва /той само 4х4 и лов и оръжие признава, за другите подфоруми и неподозира/.
За десет минути направих фрикасето на Макс, от предния пост с много чесън и много копър. Фантастично !
Резултата : овации от ядящите !
С бяло вино !
Красота !
Благодарности на Маххх !