как се прави ракия от дюли

[andonis]

колеги търся информация как се прави ракия от дюли,ако някои може да помогне и наи вече е правил ше съм доволен от помоща му.

[chrichri]

До: как се прави ракия от дюли

колеги търся информация как се прави ракия от дюли,ако някои може да помогне и наи вече е правил ше съм доволен от помоща му.

Питай ме за ябълки-имам дипломна работа за това,ама за дюли..!

[boby_72]

До: как се прави ракия от дюли

Колега захващаш се с нещо много трудоемко и много хубаво.
Нарязваш дюлите на парчета после ги вариш в вода докато омекнат,след това добавяш захар в съотношение 3 литра вода 1 кг. захар разбъркваш добре и чакаш 0 % захарност и вариш .Внимавай да не загори , че става гъсто.

Ако има нещо неясно питай .

[chrichri]

До: как се прави ракия от дюли

Колега захващаш се с нещо много трудоемко и много хубаво.
Нарязваш дюлите на парчета после ги вариш в вода докато омекнат,след това добавяш захар в съотношение 3 литра вода 1 кг. захар разбъркваш добре и чакаш 0 % захарност и вариш .Внимавай да не загори , че става гъсто.

Ако има нещо неясно питай .

Хм,...ами с пектините какво ще правим...ще произвеждаме метанол ли !?

[andonis]

До: как се прави ракия от дюли

а ако не ги сваря ще стане ли

[ivodianov1992]

До: как се прави ракия от дюли

Абе меляш ги през фуражомелката (без решето) слагаш 6кг захар на 20 литра вода вкарваш ,20 кила захар на 50 кила дюли и си готов.

[chrichri]

До: как се прави ракия от дюли

Абе меляш ги през фуражомелката (без решето) слагаш 6кг захар на 20 литра вода вкарваш ,20 кила захар на 50 кила дюли и си готов.

Да,все ще се получи нещо, но идеята на ракиите,правени от месести плодове е да ферментира само течната фракция,а при дюлите,тя ще твърде малко.
Бих препоръчал: смилане,разваряване с вода с цел екстракция,пресоване,корекция със захар, и чак тогава ферментация и то добре заквасена с мая.
пп: Пектинът,който там е МНОГО помага в храносмилателния тракт,оформя правилната консистенция на лайното, произвеждано в организма(това е сериозно),но подложен на ферментация дава изключително вредни производни,най-познатият,от които е метанола.
Науката казва,че 20мл. от него предизвикват ослепяване,а 50мл.-смърт(има се предвид чист продукт-метанол)

[Симеон]

До: как се прави ракия от дюли

Обожавам този плод! Бих пийнал ракия дюлева! Ама как става - не знам.

От близо месец си правя компот от дюли: два едри плода, нарязани на резени по 4-5 мм., захар, малко лимон, три л. вода. Като го охладя става хубаво питие, а резенчетата - десерт. Понеже крия от жена ми приготвения еликсир, забравеният на терасата буркан с компот беше леко ферментирал.

Значи, има някакъв начин за дюлева ракия!

[Skorpion_BG]

До: как се прави ракия от дюли

Понеже крия от жена ми приготвения еликсир!

Ако не е тайна защо го криеш?!!

[incognito]

До: как се прави ракия от дюли

Абе меляш ги през фуражомелката (без решето) слагаш 6кг захар на 20 литра вода вкарваш ,20 кила захар на 50 кила дюли и си готов.

С толкова захар на другия ден все едно те е настъпил немски ботуш по главата.

[sek.1]

До: как се прави ракия от дюли

Захар в по голями количества обикновенно се слага когато се гони да излезе повече ракия от едно варене обикновенно с цел продажба а не за лична консумация защото боли глава. Известно е че един килограм захар дават около 800 грама ракия.

[Ясен]

До: как се прави ракия от дюли

Дюлята не е особено захарен плод. Ако не се сложи захар, ферментацията може изобщо да не тръгне в правилната посока (към алкохол).

[Симеон]

До: как се прави ракия от дюли

Ако не е тайна защо го криеш?!!

Нарязваш две дюли на резенчета по 3-4 мм дебелина. Заливаш ги с 3-4 литра сгорещена вода (от електр. чайник за ускоряване на процеса), добавяш 4-5 резенчета лимон, 5-6 супени лъжици захар и ги оставяш да врят 5-6 минути. Ако имаш в саксията, пусни в тенджерката два стръка индрише.
Охлаждаш и пиеш сам!

[Asen_Daskalski]

До: как се прави ракия от дюли

Нарязваш две дюли на резенчета по 3-4 мм дебелина. Заливаш ги с 3-4 литра сгорещена вода (от електр. чайник за ускоряване на процеса), добавяш 4-5 резенчета лимон, 5-6 супени лъжици захар и ги оставяш да врят 5-6 минути. Ако имаш в саксията, пусни в тенджерката два стръка индрише.
Охлаждаш и пиеш сам!

Е това не е ли егоистично-пиеш сам?

[valkov.val]

До: как се прави ракия от дюли

Аз варих преди много години.трябва да смелиш плода всичко друго е еднакво захар вода и чакаш става уникална огнена вода.наздраве.