Палачинки на сач

[Спас]

Да споделя една лесна рецепта с вас:
1 литър прясно мляко желателно домашно(пробвал съм и с купешко не е добре)
5 бр. яйца желателно домашни
щипка сол и брашно колкото поеме, да стане гъсто като бозичка

Сача се мята на огън или печка на дърва, маже се периодично с олио и се почва
След като са готови палачинките на сача се слага бекон, който се ползва после за плънка заедно с кашкавал и топено сирене.

Да Ви е сладко или пък солено

[matros]

До: Палачинки на сач

ммммммм наистина звучи вкусно.Ще пробвам, мерси колега

[Кольо]

До: Палачинки на сач

Да добавя-след изпичането на всяка палачинка(според мен това са катми, но както и да е), всяка се намазва с краве масло, и се захлупва, да не се губи от аромата.
Трудността е в добиването на домашно масло, че това от магазина има вкус на М10Д.

[Спас]

До: Палачинки на сач

Да добавя-след изпичането на всяка палачинка(според мен това са катми, но както и да е), всяка се намазва с краве масло, и се захлупва, да не се губи от аромата.
Трудността е в добиването на домашно масло, че това от магазина има вкус на М10Д.

Да пропуснах да спомена за маслото, а иначе си мисля, че катмите освен, че са по-дебели се слага и мая в сместа

[Кольо]

До: Палачинки на сач

Да, бе вярно, така беше. Забравил съм.
На жената баба и прави страхотни катми на сач, и се подлъгах по тях, щот ми потекоха лигите, а в такива случаи не мога да мисля. Не, че иначе мога много де...

[Спас]

До: Палачинки на сач

Да добавя:дебелината на палчинките може да се регулира с помоща на черпак.
Ще приложа и снимков материял

[targa]

До: Палачинки на сач

Да споделя една лесна рецепта с вас:
1 литър прясно мляко желателно домашно(пробвал съм и с купешко не е добре)
5 бр. яйца желателно домашни
щипка сол и брашно колкото поеме, да стане гъсто като бозичка

Сача се мята на огън или печка на дърва, маже се периодично с олио и се почва
След като са готови палачинките на сача се слага бекон, който се ползва после за плънка заедно с кашкавал и топено сирене.

Да Ви е сладко или пък солено

Мръсник, оплюх си брадата. Може ли да пишеш такиви работи? Сега къде да търся сач?

[ивайло]

До: Палачинки на сач

Знаеш ли аз откога си търся , че сега си пека кифтетата на една плоча от цепен камък за облицовки , ама много се пука , и е голяма , и не мога да я мия . Та откъде да си купим големи сачове ( по възможност във варна , не в Балкана) ?

[derhunter]

До: Палачинки на сач

Знаеш ли аз откога си търся , че сега си пека кифтетата на една плоча от цепен камък за облицовки , ама много се пука , и е голяма , и не мога да я мия . Та откъде да си купим големи сачове ( по възможност във варна , не в Балкана) ?

Истински сач само от Родопите! И прелюдията му към подготовка за експлоатация в реални условия е доста тежка и дълга При неправилна такава се сдобиваш с парчета печена глина...негодни за употреба

[ивайло]

До: Палачинки на сач

Имаш предвид подготовка след като го купя или в процеса на производство ? Ако е първото ще те моля да споделиш , стига да не е твърде дълго за писане.

[tef4o]

До: Палачинки на сач

Да добавя-след изпичането на всяка палачинка(според мен това са катми, но както и да е), всяка се намазва с краве масло, и се захлупва, да не се губи от аромата.
Трудността е в добиването на домашно масло, че това от магазина има вкус на М10Д.

Катмата се различава от палачинката най-вече по тестото - за катми се прави с мая, за палачинки без.
И в двата случая обаче, когато са направени с мерак си е вкусотия

[speed_maniak]

До: Палачинки на сач

Оххх,че се сетих за една палачинкова тортаааа....Редиш палачинка мажеш майонеза слагаш някакав колбас(салам,кренвирш,нещо пушено)след това и кисели краставички,маслинки и всякакви други вкусотийки по ваш избор,и повтаряш палачинки,майонеза...Става божествено.

[derhunter]

До: Палачинки на сач

[QUOTE=ивайло;813640]Имаш предвид подготовка след като го купя или в процеса на производство ? Ако е първото ще те моля да споделиш , стига да не е твърде дълго за писане.[/QUOTE
След закупуването разбира се За да не се спука при първото меткане на огъня, по съвет на родопчани го заливам обилно с олио и постепенно,бавно нагрявам до завиране на олиото.Следва напълно и бавно изстиване както си е с мазнината.Като изстине мазнината се изхвърля,сача отново на огъня и неколкократно натриване с разрязана наполовина глава кромид лук.Това след като се е нагорещил яко.Доста пушлива и миризлива операция Интересното идва след това Тефал семки да люпиПри производствотона катми,родопчани в сача не слагат никакви мазнини.Преди да сипят дозата с черпака тръкват нагорещеният сач с едно парцалче напоено с разтвор на яйце и вода.Та така......

[maxxx]

До: Палачинки на сач

Преди да сипят дозата с черпака тръкват нагорещеният сач с едно парцалче напоено с разтвор на яйце и вода.Та така......

Понеже имам такава съдинка,ще я третирам спрямо съветите ти.При употреба цяло яйце или само жълтък/белтък?
Върти ми се в главата нещо брано от кокал,да не лепне в началото.
А ако ще е палачинка/катма-като я спретна и после в сача бекон,кисели краставички,домат на ситно,гъби,чесън,лук и чер пипер.Малко розмарин и майорана+половин връзка магданоз на финала.
Мешандията загъната тип "вретено" в катмата и ледени бири...

[Кольо]

До: Палачинки на сач

Понеже имам такава съдинка,ще я третирам спрямо съветите ти.При употреба цяло яйце или само жълтък/белтък?
Върти ми се в главата нещо брано от кокал,да не лепне в началото.
А ако ще е палачинка/катма-като я спретна и после в сача бекон,кисели краставички,домат на ситно,гъби,чесън,лук и чер пипер.Малко розмарин и майорана+половин връзка магданоз на финала.
Мешандията загъната тип "вретено" в катмата и ледени бири...

Мръсник!!!
По това време пишат ли се такива работи...