Риба на керемида

[Венци- малкия]

Лефер на керемида





Във всяка риба се слагат няколко скилидки чесън, 2-3 резенчета лимон, стрък пресен лук,
сол на вкус и се намазва обилно със зехтин.
Върху долната керемида се оформя "легло" от фолио да задържа соса, под горната керемида
се слага парче фолио за да не залепне рибата върху керемидата.







Подгответе достатъчно количество жар и заровете керемидите.



Пече се около 20 - 25 мин.

Приятен апетит

[maxxx]

До: Лефер на керемида

Хубав бирозасмукващ гъдел си спретнал.
Ако ти се играе,следващия път заджуркай в една купичка майонеза,щипка чер пипер и розмарин.Намажи кожата обилно навсякъде и после пак фолиото.От майонезата нищо не остава,месото я попива и се топи в устата...

[gnicolov]

До: Лефер на керемида

А с друга риба става ли? И с каква евентуално?

[maxxx]

До: Лефер на керемида

А с друга риба става ли? И с каква евентуално?

Става,с всякаква мазна и сравнително мазна риба.Скумрия,сом,шаран,амур,едра каракуда,илария,чернокоп,дебел сафрид и т.н.Снощи правих шаран на скара,като го омазах и вътре с майонезата.
Бялата риба,щуката,распера и мряната пак се докарват,но не спят ли една нощ/поне 4-5 часа/ в марината с преобладаващ лимонов сок и олио/зехтин,вероятността да станат на подметка е почти гарантирана.
С фолио донякъде се запазват сочни,но аз предпочитам предварителната подготовка при сухите риби.

[Lisani]

До: Лефер на керемида

Чудесна рецепта за ценителите на кулинарните изкушения.
Благодаря и ще очакваме още порции от вкусни рецепти.

[Венци- малкия]

До: Лефер на керемида

Днес реших да опитам как е и ципура-та на керемида.







Жарта е готова









След 20 минути



Bon Appetit

[rosslan]

До: Риба на керемида

Голяма тема отивам за керемиди
Браво Венци!

[bacata^]

До: Риба на керемида

От тези снимки и на мен ми се преяде, браво

[Симо Маринов]

До: Риба на керемида

Това е истинска класа - рецептите ти, колега, са мехлем за обожаващи риба!

[maystor]

До: Риба на керемида

Един не маловажен въпрос: от къде пресен лефер в София ?

[Венци- малкия]

До: Риба на керемида

Един не маловажен въпрос: от къде пресен лефер в София ?

Метро,ХИТ, Била..

[Михаил]

До: Риба на керемида

Същата процедура може да пробвате с дъгова пъстърва от рибарник (достатъчно мазна е) която да напълните с горчица, сметана и чубрица (мащерка). Отвън е хубаво да се намаже със зехтин и лимон (не за другото а за да не залепне за фолиото).
Да ви е сладко!

[monof]

До: Риба на керемида

Ако лефера е черноморски!!!
Взимаш тези керемиди, слагаш там зеленчуци ...
А лефера на СКАРАТА----класика братле---