Първи!
Световноизвестния български сорт Дорнфелдер :-)
Ранозреещ. Лоша година, наложи се допълнително подсладяване.
Вчера сулфитиране, днес култивирани дрожди.
Наченки на ферментация, 2 часа след внасяне на закваската.
Разкошен рубинен цвят.
200 кг, да посрещнем по-рано неотложните нужди. :-)
Наесен още 200 кг. микс от 70% каберне и 30% мерло.
Зимата може и да бъде ...хубава.:-) Ако е рекъл Началника..
Последно редактирано от Макавеев; 15-08-18, 21:59.
Първи!
Световноизвестния български сорт Дорнфелдер :-)
Ранозреещ. Лоша година, наложи се допълнително подсладяване.
Вчера сулфитиране, днес култивирани дрожди.
Наченки на ферментация, 2 часа след внасяне на закваската.
Разкошен рубинен цвят.
200 литра, да посрещнем по-рано неотложните нужди. :-)
Наесен още 200 л. микс от 70% каберне и 30% мерло.
Зимата може и да бъде ...хубава.:-) Ако е рекъл Началника..
Хахаха....то сутрин си хладнее вече....
ПП Цвета трепач !
Който търси , намира !
Човекът е човек, когато е на път !
Преди няколко години правих за първи и единствен път,защото реколтата беше много добра и излезе 22г захарност.
Иначе пуска много шара,но качествата му са съмнителни.Обикновено е с градус 16-17 и трябва много захар да се добави за да се получи нещо ставащо за пиене.
Grand Cherokee WJ
Dodge Caliber
E 430 4-matic-T(S210)
GLK
Абе....някой прави ли вино от сорта "Памид"?Щото сега излезе на пазара и е сравнително евтин 0,70 лв.
Памида е ароматен, може да го комобинираш обаче с нещо друго, за плътност. Аз имам асма с памид и дава 7-8 кофи, колкото да ароматизира купешкото каберне.
Hyundai TERRACAN J3 2,9 CRDI 200HP 2" lifted on 31" Cooper Discoverer AT3 4s
Ford Fiesta 1.4 Tdci
Памид + захар и за ракия. После бягаш в съседната тема да изкараш един бърз курс по домашно варене, казанджийство и още нещо. Сега сериозно, става за вино, но за бяло, че за червено няма нито сила, нито цвят. Ако знаеш как - действай.
Памида става и за друго - при висока захарност на мерлото ( примерно ) , може да се добави шара от памид да се докара необходимия градус за нормална ферментация .
За сефте се пробвам да правя вино. Посях с културни дрожди. Пишат на другия ден да се налее диамониев фосфат (ДАФ). Туй е изкуствен тор като селитрата, и малко ме е шубе от нитрати. Питането ми е дали може да мина без него.
Коментар