Tweet
До: Как се приготвя сладководната мида
Още малко за мидите.Някой сподели ,че се натровил.Има едно правило, което трябва да се спазва.Мида ,която не се отвори сама при термична обработка не се яде\ защото е умряла\,а и не прекалявайте с количеството ако сте с по слаб стомах.Има хора,които се натравят и причината е мястото от което са вадени мидите\\\знаете че са естествен филтър\.Големите заливи \Варна и Бургас\ не са подходящи за вадене на миди но Бай Мангал ги вади точно от там,а пък то много акита има на дъното\меко казано\.Купувайте,ако не си ги вадите сами култивирана мида . Нищо че са по- дребни и по-скъпи . Или от сигурен тъговец, защото после има урбазони ......и кофти.Сега ще ви издам един начин на съхраняване на миди,защото на всеки се е случвало в ресторант да поръча миди и да получи тричаво подобие.Ако имате повече отколкото можете да изядете ги поставете в съд с капак и ги залейте с прецеден бульон от варенето, от който сте направили саламура.На хладно място около 20 дни е изпробвано.За 2 минути в гевгира на студена вода\течаща\и имаш мида като прясната,сочна и надута кото знаете какво.От Мустака
тия
Още малко за мидите.Някой сподели ,че се натровил.Има едно правило, което трябва да се спазва.Мида ,която не се отвори сама при термична обработка не се яде\ защото е умряла\,а и не прекалявайте с количеството ако сте с по слаб стомах.Има хора,които се натравят и причината е мястото от което са вадени мидите\\\знаете че са естествен филтър\.Големите заливи \Варна и Бургас\ не са подходящи за вадене на миди но Бай Мангал ги вади точно от там,а пък то много акита има на дъното\меко казано\.Купувайте,ако не си ги вадите сами култивирана мида . Нищо че са по- дребни и по-скъпи . Или от сигурен тъговец, защото после има урбазони ......и кофти.Сега ще ви издам един начин на съхраняване на миди,защото на всеки се е случвало в ресторант да поръча миди и да получи тричаво подобие.Ако имате повече отколкото можете да изядете ги поставете в съд с капак и ги залейте с прецеден бульон от варенето, от който сте направили саламура.На хладно място около 20 дни е изпробвано.За 2 минути в гевгира на студена вода\течаща\и имаш мида като прясната,сочна и надута кото знаете какво.От Мустака
тия
Коментар