Става ли сърна за печене?

[EWGENI AWRAMOW]

От: Става ли сърна за печене?

Късно, но все пак: мариноване и шпиковане.

[targa]

От: Става ли сърна за печене?

Най вкусното нещо което съм ял в живота си, бяха ребра от сръндак на фурна. Само дето нямам идея за предподготовката. Ще попитам като видя майстора.

[Жоро Байкушев]

От: Става ли сърна за печене?

Ловци има ли насам??

Ловци дал бог колкото искаш.

Дивечовото месо е сухо, добичето не е расло на ясла или в двора. Друга особеност, че домашното се обработва веднага в двора където всичко ти е под ръка, а не да го вадиш половин ден от дерето и после да чакаш проби от доктора.....Та има си особености целият процес.

[faster]

От: Става ли сърна за печене?

То номера е бързо да стигнеш след отстрела и да освободиш кръвоизтичането и ако е мъжки екземпляр да го лишиш от атрибутите ,после на парчета в антибактериални торбички или квото има!Готвенето каквото и да е, обаче ,не е и за всеки!Има си готвачи и готвачи!Ако е да се натъпчеш с жилаво,може и купено без марина!

[Дочев]

От: Става ли сърна за печене?

С много лук и дафинов лист, бахар, бяло винце и в гювеча, става супер, а и на курбан е добре!
Телешко варено. Първо е добре да се свари на 70% и тогава да се приготви по някакъв друг начин!

[rosen_offroad]

От: Става ли сърна за печене?

Сърна, сърна и после хоп в темата за подаграта

[faster]

От: Става ли сърна за печене?

Да бе!Требва да се прокарва със студени напитки и зеленчук!Колегата горе е писал,личи си че.знае как се готви и консумира за анти подагра!Знам че тя удря основно от консервирани месни храни ,купени и домашни!В едно ловно стопанство в Северна България, кви манджи въртеха хората от дивеч,направо ни падаше шапката,та ако ще да е обикновена кавърма или спагети с кайма от дивеч!Царе на кухнята,факири от разфасоването до готвенето!За всичко си има хора,на някои им идва отръки дето се вика!Като и едни бивши колеги механици ,бригади ловджии,един път в месеца готвача.на дружинката въртеше некви дивечови банкети ,и сме се утрепвали от ядене и лакърдии!Всеки може да почне да готви и не само дивеч,но някои са с призвание!На такива изкуствоведи свалям.шапка!

[Жоро Байкушев]

От: Става ли сърна за печене?

Сърна, сърна и после хоп в темата за подаграта

Правилно. Пък си е и кът,де.

[Жоро Байкушев]

От: Става ли сърна за печене?

Телешко варено.

Ммммм, теленцето както и агънцето си имат специфиен вкус и структура на мускулните влакна. Сърната е близка до камилското. И като цена де...

[Жоро Байкушев]

От: Става ли сърна за печене?

То номера е бързо да стигнеш след отстрела и да освободиш кръвоизтичането и ако е мъжки екземпляр да го лишиш от атрибутите ,после на парчета в антибактериални торбички или квото има!Готвенето каквото и да е, обаче ,не е и за всеки!Има си готвачи и готвачи!Ако е да се натъпчеш с жилаво,може и купено без марина!

То номера е да се случи. Бележки за сърна,слука .... един два пъти най много в ловджийският живот. Иначе готвачи, рецепти и ловци дал бог.

[Дочев]

От: Става ли сърна за печене?

Аман от светци!

[rosen_offroad]

Става ли сърна за печене?

Аман от светци!

Само да питам:
Като избягвате всякакви видове захар и т.нар. "вредни храни" за колко години живот се стягате да живеете?

То въпроса не е колко, а как ще ги изживея... с една торба цимент между врата и чатала никак не се живее приятно. То си връзваш обувките без да дишаш, то не мож лежа по гръб...

Дам

[Asteri]

От: Става ли сърна за печене?

Сърната е близка до камилското. И като цена де...

Точно! На камилското му намерихме цаката - реже се на малки парчета. За сърната въпросът беше за печене на по-голямо парче. По арабския свят пекат камили. Кралете едно време са пекли сърни. Ама аз не успях. Камилското дето го продават сега в супермаркета до нас май е обработвано, защото много бързо се готви. Може би зависи и от коя част е отрязано. От сърнешкото се отказвам, ако се готви на малки парчета си има вкус като телешко, значи може да се вземе направо телешко... Класиката си е най-добра

[faster]

От: Става ли сърна за печене?

Задушено и после.печено!Сосове!